CHAPITRE III

Sommaire. — Bourgeois cL gens de métier au xiii* siècle {2r)X). — Origines des corps de métiers (259). — Date de la création des premiers corps de métiers (265). — Le Livre des métiers d'Etienne Boileau (270). — Nombre restreint des villes jurées (271), — Esprit général du corps de métier (271). — Les corps de métiers dans le noixl de la France (271). — Les cricurs de Paris (27 i). — Les corps de métiers dans le Midi et particulièrement à Toulouse (275). — Les degrés de la hiérarchie corporative (279). — L'admission à la maîtrise et les métiers du roi (281). — Prud'hommes et gardes du métier (286). — Les corps de métiers dans les communes (289). — Subordination d#s métiers aux officiers royaux ou seigneuriaux (290). — La confrérie religieuse (293). — Les revenus des confréries et la charité (296). — Défiance de l'Église et de la Royauté à l'égard des confréries (298).

Bourgeois et gens de métier an xiii« siècle. — Au xiii' siècle la bourgeoisie était pres(jue entièrement composée de petits propriétaires et de gens de négoce ou de métier. Les hommes d'étude appartenaient encore tous au clergé ; la classe des légistes commençait seulement à se former; les roturiers vivant de leurs rentes étaient en nombre très restreint parce (jue la grande propriété était à peu près entièrement aux mains de la noblesse. Il ne restait à la masse des citadins que. le travail de râtelier ou du comptoir; c'est en le praticjuant que la bourgeoisie avait pris rang dans la société.

Le comptoir, d'ordinaire. (Mirichissait plus que l'établi. Nous avons vu que, dans beaucoup de communes, il s'était formé une sorte d'aristocratie bourgeoise composée en très grande majorité de marchands, de changeurs et de pelils pr()])riétaires fonciers. <« (Test le meilleur des états, dil le champi^nois auleur du Rennrl conlre/ait ; les francs bourgeois vivent très noblement, peuvent j)orter vêtement de roi, faucons, autours et éperviers, beaux j)alefrois el beaux destriers*. »• Les |)etils métiers vivotaient dans une condition beaucoup plus humble.

L'émancipation des communes remontait aux dernières années du xi^ siècle ; les j)rcuiicrs ])rivi]èges c(>ncéd(';s par des rois et par de grands seigneurs aux anci(;nnes cités ronuiines dont ils étaient devenus les iiinîli'cs el aux \\\\c< neuves (ju'ils avaient fondées dataient aussi des