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1. LY'clairaf^c était relativement clier, mais r<»uvrier no s'éclairait pas; chez les maîtres même on travaillait rarement à la lumière. Le chaulla^e était peu coûteux dans les campagnes.

2. Voici, dapi'ès M, d'AvKXEL, la movenne du prix de Thectolitre de froment et

de seigle :

Froment

1201-1225 3 tV. 80

12jr)-12:>0 4 fV. 12

I2:)l-1275 . . 5 fr. 80

127«J-1300 ti fr. 41

1301-1325 8 fr. 66

Seigle 1 fr. 90 (?) 3 fr. 76

5 fr. »

6 fr. 13 6 fr. »

d'empêcher certains écarts. Cependant les précautions mêmes prises contre le mal, les défenses continuellement renouvelées d'employer comme valets des voleurs ou des gens vivant dans le concubinage, prouvent que de pareils désordres n'étaient pas rares.Il y avait souvent entre les ouvriers et même entre les maîtres des rixes sanglantes. Nous avons dit que les écoliers de l'université de Paris fréquentaient beaucoup les tavernes des cuisiniers où ils dépensaient gaiement leur argent. Les bouchers, rivaux des cuisiniers qui vendaient de la viande comme eux, voyaient d'un œil jaloux leurs profits, s'en prenaient à leurs pratiques, survenaient quelquefois au milieu d'un repas, attaquaient à coups de hache et de couteau les écoliers, qui répondaient de leur mieux ; quelquefois même ils laissèrent des assaillants étendus sur la place ^

Nous savons que l'apprenti logeait chez son maître, qu'il devenait en quelque sorte un membre de sa famille et qu'il faisait d'ordinaire les fonctions de petit domestique en même temps qu'il apprenait son métier. L'ouvrier aussi était quelquefois logé chez son maître ; très souvent il y était sinon logé, du moins nourri. Lors de la construction des cathédrales il se formait des sortes de ruches de maçons, tailleurs de pierre, charpentiers et autres, apprentis, compagnons, maîtres qui se bâtissaient des logements dans l'église même et y passaient une partie de leur vie. Strasbourg fournit un exemple de ce genre de communauté.

Les femmes de la classe ouvrière sont plus exposées que les hommes à la misère et à la séduction. La soie était alors une marchandise très chère * ; les merciers la donnaient à filera des ouvrières en chambre. 11 s'en trouvait qui la mettaient en gage chez des juifs, ou la vendaient, et déclaraient au marchand qu'elles l'avaient perdue ; d'autres qui rendaient de la bourre filée au lieu de soie. Le prévôt de Paris avait été obligé, pour arrêter ce genre de vol, de rendre, en 1275, une ordonnance portant bannissement contre les femmes qui s'en rendaient coupables et peine du pilori si elles rentraient dans la ville. La sévérité du châtiment ne les empêcha pas de continuer, et il fallut, en 1283, faire à cet égard un nouveau règlement qui fut sans doute aussi impuissant que le premier *.

Certaines ouvrières vivaient dans la débauche et par la débauche. Les (lévi<leiises, entre autres, avaient une très mauvaise réputation ; c'était d'ordinaire chez elles on <lans les établissements de bains ^ (jue