De V Industrie franc uise, [ . I, p

végétales avaient une valeur de 170 millions ; Chapial estimait h 21 millions 1/2 la production des vergers en fruits.

Le nombre des chevaux (chevaux, juments, poulains et mulets) est évalué par lui à 2,100,000 ; celuides ânes à 2,400,000; celui des animaux de race bovine (en 1812) à 6,700,000 ; celui des moulons à 31 millions ; celui des porcs à 3,900,000 ; celui de la volaille à 51 millions 1/2.

Il estime la surface des terres labourables à 22,818,000 hectares, celle des pâturages et prés à 60 millions d'hectares, celle des bois à 7 millions d'hectares, et le revenu annuel des bois à 141 millions voir plus loin le produit des matières textiles).

Il porte le nombre des moulins à 76,000, celui des usines et manufactures à 35,000 et celui des forges, fourneaux, fours à chaux ou à plâtre, etc., à 16,000. Il évalue (évaluation très hypothétique) le produit brut total de l'agriculture à 4 milliards 670 millions de francs.

Les industries alimentaires appartenaient en général alors à la petite industrie : meunerie, boulangerie, boucherie, charcuterie, fruiterie, épicerie, etc.

Les principales industries agricoles signalées dans la statistique de 1810 sont les distilleries et brûleries (42 millions), la brasserie (21 millions), la minoterie (près de 7 millions).

La raffinerie de sucre relevait de la grande industrie. Elle est portée pour une valeur de 34 millions ; elle avait ses établissements à Orléans, à Nantes, à Rouen, à Bordeaux et en Belgique ; c'était à peu près la môme répartition qu'avant la Révolution. Nous parlerons du sucre de betterave dans le chapitre suivant, parce que la fabrication de cette nouvelle espèce est liée au blocus continental.

Les induslries lexliles. — Les textiles occupaient, comme par le passé, le premier rang après l'alimentation par la valeur totale de leur production, et au point de vue industriel elles passaienlbien avant celle-ci, parce que les aliments relevaient presque exclusivement de la petite industrie, tandis que les fils et tissus appartenaient déjà, sous l'Empire, en partie, à la grande industrie. Les matières étaient toujours les mêmes : laine, chanvre et lin, coton, soie, mais la proportion avait changé ; le coton avait pris place immédiatement après la laine.

Laine. — La tonte des troupeaux de F" rance (Hf) départements) fournissait,d'après le tableau statistique publié par Chaptal, environ 38 millions de kilogrammes de laine en tout, dont 790.000 kilogrammes en laine mérinos. * 390,000 en laine mélisse et le reste en laine commune ;

1. Depuis 17H'J, i^ràce à l'iiilruductioii des moutons mérinos, la laine fine de France s'était beaucoup améliorée, mais elle ne suffisait pas encore à la consommation .

le tout valant 81 millions. ' Les Flandres et les départements de la région rhénale s'ajoutaient sous l'Empire à la production indigène, et Timportation d'Espagne procurait de la laine fine. Chaptal, qui, par retendue de ses connaissances et parla situation qu'il avait occupée ou qu'il occupait dans l'administration et dans l'industrie, est la meilleure autorité qu'on puisse invoquer en matière de statistique agricole à celle époque, estime que la matière première employée avait une valeur de 93 millions et que le produit pouvait avoir, bénéfice du fabricant compris, une valeur de 238 millions. « La façon doublait donc, et au delà, la valeur des lainages. Cet accroissement de valeur consistait pour les trois quarts environ en salaires ; Toutillage n'était pas assez important encore pour que l'intérêt et l'amortissement du capital formassent une forte fraction du coût de production. '

Nous avons vu comment la mécanique s'était introduite dans l'industrie lainière. * C'est Chaptal qui, pendant son ministère, protégea Douglas, l'installa dans l'île des Cygnes, poussa Ternaux et Décrétol à employer les machines, machines à ouvrer la laine, machines à carder, machines à filer la laine cardée, machines à lainer les draps. Chaptal a cité d'autres fabricants, Dobo, Richard, Charlieu, Morainville, qui ont apporté des perfectionnements à l'outillage; il disait (en 1818) qu'on « compte déjà en France plus de trois cents équipages complets de mécaniques et une quantité prodigieuse de machines détachées, soit pour la filature, soit pour le lainage, soit pour le tissage ». Il signalait l'emploi de la navette volante, « qui économise la main-d'œuvre d'un homme dans la fabrication des tissus larges et formera époque dans les annales du progrès des arts », le dégraissage des draps par l'urine et la potasse, qui ne laisse pas, comme la terre argileuse, d'impuretés dans le tissu.

Sedan et Louviers tenaient la léle de cette industrie, par la beauté de leurs draps fins et de leurs casimirs. En 1812, Sedan comptait 1,550

1. Chaptal, de V Industrie française, t. I, p. 179. Chaptal donne la production par département de la laine nicrinos, métisse et indigène, sans dire à quelle année elle se rapporte: peut-être à l'année 1810 ou 1812. Après le lavage et le dégrais<(age 6 kilogrammes de laine en suint donnaient en moyenne 1 kilogramme de laine fine et 1 kilogramme de laine ordinaire.

2. Dont 216 pour la consommation française dans les 86 départements et 31 pour l'exccdent de l'exportation sur l'importation.

3. Prenant comme exemple le drap fin de Louviers, Chaptal calcule que par aune il coûte 12 fr. 60 en main-d'cruvre, 1 fr. 60 en matières accessoires (huiles, savons, chaufTa^'e, etc.), 2 fr. jO en dépenses générales (outils, loyer, impositions, etc.).

4. Cette industrie, comme presque toutes les autres, avait soulTert pendant la période révolutionnaire. Aussi le préfet Dikidonm':, dans sa Statistique du département du Nord (lKn4) fait sav<iii- que \e nduibrc de pièces de sayettes (étoile de laine peignée) faliriquécs dans le déparlcincnt avait été de 58,708 en 1789 et de 11,328 seulement en l'an IX.

méliers, 18,090 ouvriers, el livrait 37/297 pièces ; Louviers, 3,980 métiers, mais comme ses fabriques produisaient des draps de grande largeur, le nombre des pièces n'était que de 3,680 en 1812. ^ Abbeville, les Andelys, etc., travaillaient dans le même genre. Ternaux, Décrétot, Poupart de Neuflize étaient les fabricants les plus renommés. Elbeuf (775 métiers, 7,852 ouvriers, 21,480 pièces) et Darnétal (775 métiers, 1,852 ouvriers, 6,680 pièces), dont Tindustrie avait fait de rapides progrès depuis la suppression des communautés d'arts et métiers, produisaient des étoffes de fantaisie valant de 10 à 35 francs Taune ; Grandin se distinguait dans ce genre. Aumale et le département de l'Oise étaient aussi des centres de draperie ; Vire tissait de gros draps. Reims, qui occupait près de 20,000 personnes, excellait dans les mérinos fins pour châles, gilets et robes ; ses métiers, au nombre de 6,265, en 1812. produisaient 926,864 pièces. Paris rivalisait avec Reims par la beauté de ses tissus. Dans le centre de la France, on citait surtout Orléans, Romorantin, Châteauroux.» Dans le Midi, Carcassonne (290 métiers, 9,000 ouvriers, 12,000 pièces) et tout le département de TAude (Monlolieu, Cenne-Monestiès, Limoux, Chalabre), * qui approvisionnaient avant 1789 les marchés du Levant, avaient su trouver un placement en France pour leurs draps de qualité moyenne fabriqués avec les laines du Languedoc et les laines fines des Corbières.

Montpellier et surtout Lodève, fabrique très importante, avaient la spécialité des draps de troupe.* Au nord de Lodève, les moutons des Causses fournissaient en abondance la laine commune avec la- (juelle les paysans du Tarn, de l'Aveyron, de la Lozère tissaient pendant l'hiver des cadis, tricots et serges ; ces étoffes grossières, que des marchands venaient acheter dans les villages, étaient d'un grand débit. "°

I, CllAPTAL, op. cU.^t. II, p. 121.

2. La fabrique de CIiAtcauioux, fondée en 17 lO, ruinée par les assignats, avait été relevée par Teissoienc qui fournissait la garde impériale, Arch. nationales, F12, 05160. — On peut citer aussi Montargis où Alexandre Périer avait établi une belle manufacture ; il possédait dans l'Kure un grand troupeau de mérinos. Arch. nationates. F12 506.

3. Chai'Tal (t. II, p. 123) donne pour Montolieu, 135 métiers, 257 ouvriers, 1.830 pièces : pour Cenne-Monestiès, 95 métiers, 162 ouvriers, 1,202 pièces; pour Limoux, 250 métiers, 6,200 ouvriers, 10,83i pièces ; pour Chalabre, 50 métiers, 600 ouvriers, 2,166 pièces,

i. Les fabricants de Lodève demandèrent à maintes reprises de participer à la fourniture pour l'habillement des troupes. En lan IX ils exposaient leur misère et l'émigration de leurs ouvriers ; le gouvernement leur fit souvent des (Commandes. Arc.ii. iinfionules, F'* î'f)ir)0. — On trouve dans le uiênic dossier îles demandes de commande provenant dautres régions, All)i. la Scmiine. etc.

5. D'après des notes cnminuniciut'es en l^ln par le (lue de lîa^san»» Maretl, elief flu cabinet de l'empereur, au ministre de rinlérieur. voici les départements dans III J8

La qualité des tissus, qui avait en général beaucoup baissé pendant la période des assignats, s'était relevée ; mais en 1806, le rapporteur de l'Exposition se plaignait que lés prix eussent notablement augmenté depuis la Révolution.

Colon. — Le blocus continental rendait très difficile rapprovisionnemenl en coton. Il n*en venait presque pas d'Amérique ; la fabrique française était alimentée principalement par le coton du Levant qui est gros et court et qui prenait presque toujours la voie très coûteuse de terre, parvienne et le Rhin, plus tard par Trieste : un peu par le coton de Naples et de Madrid qui était plus fin.* Aussi payait-on le coton très cher. Cependant l'industrie, stimulée par la possession

lesquels Tindustrie de la laine était le plus pratiquée. Le (duc de Bassano prévient son collègue que la statistique qu'il fournit est incomplète, que beaucoup de fabricants n'ont pas répondu, qu'on n'a pas les mêmes moyens d'information quau temps où il y avait des inspecteurs.)

Ardennes. 34,000 ouvriers.

Aude. Draps dans l'arrondissement de Carcassonne, 950,000 mètres avant la Révolution, 540,000 en 1801, dont 378,000 pour le Levant.

Aveyron. Cadis (la consommation en a beaucoup diminué depuis la suppression des moines).

Calvados. Frocs de Lisieux, industrie qui date de 1500 et occupe environ 6.000 personnes ; ce tissu est employé pour la troupe ; le département fait aussi des molletons et des flanelles ; gros draps de Vire, etc. (Voir les échantillons, F*2 240.)

Corrèze. Gros draps de pays.

Gard. Cadis fabriqués à Sommières.

Haute-Garonne. Fabrication de lainages malgré la ruine des fabriques de la Terrasse et Hauterive.

Hérault. « Lodève est en quelque sorte un seul et vaste atelier »; 20.000 ouvriers dans un rayon de 10 lieues. En outre, Clermont, Hédarieux, Saint-Pons.

Indre. Lainages à Châteauroux, à Issoudun.

Loir-ei-Cher. Manufacture de draps tombée : cependant la laine occupe cinq à six mille fîleuses et 4,000 ouvriers.

Marne. 3,000 métiers pour draps, 238 fabricants et 30,000 ouvriers. Couvertures, 1,200 ouvriers et 40,000 couvertures. Avec les rebuts on fait des étoffes grossières pour paysans.

i\ord. Filature et pcignage à Tourcoing, etc. ; tissage des draps, tricots â Tourcoing, Roubaix, Lannoy: camelots à Lille.

Oise. Industrie importante, répandue en divers lieux,

Bas-Rhin. 30 fabriques de draps pour la troupe (Bischwiller, etc.).

Haul-Bhin. Lainages à Sainte-Maric-aux-Mines. 1,000 ouvriers.

Seine-Inférieure. 189 établissements. 28,2S() ouvriers : Rouen, Dai*nétal, Aumale, Ellbeuf, etc. A Klbcuf il y a 68 fabricants établis dans la ville avec 4,700 pensonnes qui font 11.900 pièces de 3ri à iO mètres, et en outre, plus de 60 fabricants sans atelier fixe.

Deax-Sérrcs. 207 fai)riqn<*s île lainaires, tirelaine, elc.

.^umnic. Lainages très variè-^ : diaps d'Abbeville, oasimirs d'Amiens, velours d'itrorlil. caliiiouclvs. tiri-laine.

Surlhc. l'-lainiiit's, lotj nièliers, l.jiio personnes.

1. Mais <»n n avait que .5 à i millions de livres de ee coton.

presque exclusive du marché continental sur lequel les tissus anglais ne se frayaient l'accès que par contrebande, prit pendant cette période un large essor. La filature était la fabrication dont la mécanique s'était le plus complètement emparée : * nous venons d'en parler, Pouchet de Rouen, Calla de Paris, Lafontaine, Albert, Welther sont les inventeurs que Chaptal cite comme ayant perfectionné les muUjennies et les métiers continus.^

En 1818, Chaptal dit qu'il y avait en France 220 filatures mécaniques, dont 60 étaient considérables. Le nombre des broches était, d'après lui, en 1812, de 133,448 dans la Seine, de 111,572 dans le Nord, de 98,231 dans la Seine-Inférieure, de 83,976 dans le Rhône, de 66,116 dans la Somme, de 61,340 dans l'Aisne, de 56,782 en Seine-et-Oise, de 54,404 dans l'Aube ; le Haut-Rhin et le Pas-de-Calais venaient ensuite avec 47,908 et 40,920 broches ; en tout 1,028,642 broches dans 45 départements. Mais ses chifl'res ne concordent nullement avec ceux d'un tableau dressé par la direction de la statistique pour le mois de mai 1808, et quoique plusieurs parmi ces derniers paraissent peu vraisemblables, la comparaison confirme les doutes que nous avons sur la valeur générale des renseignements statistiques du temps. ^

Chaptal estimait en 1806 la production de fil à 66 millions de francs ;* elle augmenta dans les années suivantes; par un calcul problématique, il la porte pour l'an 1812 à 13 millions 1/2 de kilogrammes.*

D'après Chaptal, trois départements, la Seine-Inférieure, l'Aisne et la Somme, possédaient plus de 10,000 métiers ;^ le nombre serait six et sept fois plus considérable d'après un document administratif qui se trouve aux Archives nationales ; c'est évidemment que les deux relevés ont été faits sur une base dilTérente, et il est probable (pie l'un et l'autre ne donnent que très imparfaitement l'état des choses. Rouen, Lille avec Rou-