DISTILLATION

MM. Demilly et Motard, qui fabriquaient déjà annuellemant, vers 1834, 60,000 kilog. de cette bougie, qu’ils nommaient bougie d’acide margarique, obtinrent, cette année, une médaille d’argent ; nous les retrouverons à l’exposition de 1839.

§ II. Chauffage. — Quoique l’art de fabriquer les appareils de chauffage eût fait d’assez remarquables progrès, surtout dans les détails des appareils, les juges des trois expositions de 1823, 1827 et 1834 n’eurent pas de motifs suffisants de décerner à cette industrie aucune récompense de premier ordre.

§ III. Distillation. — Le jury de 1823 avait attribué la médaille d'or à M. Charles Dcrosne, pour un appareil à distillation continue qui avait déjà valu à son auteur une médaille d’argent; le jury de 1834 rappela cette médaille d’or et le Roi donna à M. Derosne la décoration de la Légion d’honneur.

« (1) M. Charles Derosne, disait le jury, s’est acquis une juste célébrité par de nombreuses recherches et par ses succès dans l’art de combiner et d’exécuter les appareils distillatoires. Cet ingénieux artiste se présente à l’exposition de 1834 avec des titres nouveaux ; nous ne pouvons en donner ici que l’indication : »

« 1° Appareil de distillation continue porté maintenant au plus haut degré de perfection. L’usage en est très-répandu en France et chez l’étranger; dans les colonies, il sert à la fabrication du rhum. Avec le plus grand appareil, exposé en 1834, on peut distiller, par

(1) Rapport du jury central.

288 expositions de 1823, 1827 et 1834.

vingt-quatre heures, jusqu’à 12,000 litres de vin.»

« 2° Appareil de distillation continue, monté sur un fourneau portatif, à l’usage des petits cultivateurs; il n’occupe pas plus déplacé qu’un poêle, et peut être établi partout sans dispositions extraordinaires. »

« 3° Plans et coupes d’un appareil pour la distillation continue des matières pâteuses : il est appliqué de la manière la plus avantageuse à la distillation des pommes de terre, dont les résidus servent à nourrir les troupeaux. » « 4° Appareil pour concentrer les sirops dans le vide, au moyen d’un condensateur à grandes surfaces et par évaporation : on l’emploie avantageusement dans les raffineries de sucre. M. Derosne présente un condensateur remarquable pour l’économie qu’il apporte dans l’emploi de l’eau de condensation. »

« 5° Colonne évaporatoire, appliquée avec succès à la concentration du jus de betterave et du sirop de dextrine. » « M. Derosne ajoutait d’ailleurs à ces titres par un véritable service rendu à l’agriculture; c’est à lui que l’on doit d’avoir utilisé le sang des animaux provenant des abattoirs, à composer un engrais dont nous parlerons tout à l’heure ; cet engrais aurait suffi pour mériter à son auteur une haute récompense. N’oublions pas enfin que c’est à M. Derosne que le raffinage du sucre doit l’importante application du noir animal. »

Le jury de 1827 lui avait décerné une médaille d’or pour l’invention de cet engrais, et le jury de 1834 l’a rappelée avec de nouveaux éloges.

§ IY. Substances alimentaires. — 1 . Substances animales. — Le jury de 1834, au milieu des richesses indus-