Jodelle mentionne
les regales
Aux sept tuyaux de Pan archadien égales
aoo INSTRUMENTS A VENT
Au x' siècle apparaît l'orgue fameux de la cathédrale de Winchester, dont un poème latin a célébré les mérites. Soixante-dix hommes étaient nécessaires pour en faire mouvoir les vingtsix soufflets appelés à remplir de vent quatre cents tuyaux, a La musique, ajoute l'enthousiaste inconnu, ressemble au tonnerre, on l'entend d'un bout à l'autre de la ville, et la renommée en vole à travers toute la contrée'. » Ajoutons que les organistes étaient contraints d'attaquer de toute la force de leurs poings le levier dur et rebelle.
Au xii' siècle l'usage de l'orgue se répand dans l'église de France. Témoin ce passage de Wace, dans le Ruinan de Brut :
Moult oissies orgues sonner Et clercs chanter et orguener '.
Au XIV" siècle l'orgue de la cathédrale d'Ilalbers-
La Satire Ménippée en parle : t Le charlatan estoit monté sur un petit eschalfaut, jouant des régales eu tenant banque ».