Bonifas-Guizot, Botanique de la Jeunesse, p

contient dans son stipe, souvent volumineux, une fécule très nourrissante.

Le Palmier arec où arequier (Areca catechu), arbre de l'Inde

Fig. 356. Mauritia flexuosa.

et de Ceylan, fournit un cachou très estimé. L'albumen de sa graine, coupé par tranches, saupoudré de chaux et enfermé dans une feuille de poivre bétel, compose un masticatoire très:

imier arequier

le. Pai

Fig. 35

usité chez les Indiens pour faciliter la digestion. Nous représentons (fig. 357) le Palmier arequier.

Une autre espèce d’Arec (Areca oleracea) est particulièrement recherchée à cause de l’excellence de sa pousse jeune, tendre, et déjà volumineuse, connue vulgairement sous le nom de Chou palmiste.

Les Rotangs (Calamus) ont des tiges grèles, grimpantes, peu ou point feuillues, qui s'étendent quelquefois Le long des arbres, en passant d’une branche à l’autre sur une longueur de 150 à 170 mètres. On en fait des cannes flexibles et polies, connues en Europe sous le nom de jonc.

Le Palmier Ronier (fig.

398)estuneautreespèce qui forme dans l’Indo-Chine des forêts immenses.

Citons encore le Céroxyle des Andes (Ceroxylon Andicola) dont. le tronc s’élève, au Pérou, jusqu’à une hauteur de 60 mètres.

Il produit une cire qui exsude de ses feuilles et de la base de leurs pétioles.

Cet arbre est vulgairement connu sous le nom d’Arbre à la cire. Nous représentons (fig. 359) le Ceroxylon andicola ou l'Arbre à la cire.

Fig. 358. Palmier Ronier.

Un autre palmier du Brésil qui produit également une cire végétale, c'est le Copernica cerifera. La cire qu'il produit est en usage depuis quelques années en Angleterre et en Amérique et porte dans le commerce le nom de Cire de Carnouba.

Le Copernica cerifera croît sans aucune culture à Céara, à Rio-Grande del Norte et à Bahia. [mporté sur la côte des Esclaves par un Brésilien, il y a prospéré d’une manière merveilleuse. Il résiste à la sécheresse la plus longue, conserve un feuillage toujours vert, et ses racines sont un puissant sudorifique, dépuratif et diurétique, dont la vertu rivalise avec celle de la Salsepareille.

Outre la cire, la tige du Copernica fournit d'excellents tuyaux, et quand elle est jeune, on en extrait une farine très nourrissante, du vin, du vinaigre, enfin une matière saccharine etune gomme dont le goût et les propriétés rappellent le Sagou.

Nous mentionnerons, en terminant, les genres de Palmiers dont les espèces sont aujourd’hui les plus répandues dans les serres chaudes de l’Europe. Voici leurs noms : Chamædorea, Oreodoxa, Areca, Seaforthia, Arenga, Caryota, Calamus, Borassus, Latania, Geonoma, Coripha, Livistona, Sabal, Chamæ-

r0ps, Thrinaz, Phœnix, Cocos, Astrocaryum, Jubæa, Diplothemium, Martinezia, Acrocomia.

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Fig. 359. Ceroxylon Andicola Arbre à la cire).

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PLANTES DICOTYLÉDONES APÉTALES.