ROBERIE, CUISINE, LATRINES ET CELLIER

Cette pièce porte le nom de Roberie, parce que c’était là que se faisaient et se serraient les habits des moines; à cet effet elle a des porte-manteaux de fer, et des rangées de tiroirs adossées aux murs et dans le milieu.

Au second étage se correspondaient dans le même ordre que dans le précédent des cellules d’infirmerie, l’oratoire, et le réfectoire séparé pour les convalescents, la barberie, et l’ hôtellerie, qui donne sur la procure. Au troisième il n’y a de pièces de service que celles que nous avons dites; tout le reste était pris pour le logement des moines: même répétition au quatrième étage. Les cuisines, dont nous avons déjà dit qu’elles sont attenantes au réfectoire, ont leur entrée principale par la façade extérieure, dans la bande du couchant, pour éviter que les autres dépendances de l’établissement eussent rien de commun avec les travaux de ce service; mais l'emplacement, était si mal choisi, qu’on fut obligé de les changer de là, parce que la fumée qui en sortait en grande quantité, en était arrivée à gâter profondément l’apparence de la façade extérieure (1).

Passant cette porte, qui est la plus rapprochée de l’angle de l’Occident et du Midi, on trouve un caveau vaste, pavé et voûté en pierre, avec une grande barrière en bois devant la porte: le sol va en pente, avec des marches basses et larges pour manier plus facilement les pipes de vin et d’huile. Sur les côtés sont amarrées les mâchoires énormes du cétacée cachalot, dont nous avons déjà parlé.

Dans cet angle est le laboratoire de pharmacie, où l’on gardait une belle tasse de porcelaine, qui est aujourd’hui au Musée de Madrid, et un grand nombre de pots, de vases, d’appareils de distillation, d’alambics, de relorles, et autres ins- (rumen ls analogues, qui oui été vendus à vil prix (2).

(1) C’était une grave erreur de la part de l’architecte d’avoir été placer une cuisine pour 300 hommes, de façon que toute la fumée, ou la plus grande partie, s'échappât à la façade principale.

(2) Un pharmacien du village acheta tous les utensiles qu’il y avait alors dans cette ofiicine, et laissa six portraits de pharmaciens et de médecins qui

étaient cloués sur les murs, et qu’il crut peints sur le plâtre. Heureusement pour lui, ils n’ont pas grande valeur.

DESCRIPTION DE L ESCÜRIAL.