CHAPITRE VI. LA ROYAUTÉ

reine. La chambre du roi comprenait cinq chambellans, six valets de chambre dont deux barbiers et un tailleur ; deux guettes, trente sergents d'armes (1), deux huissiers d'armes, huit sergents (2) et dix sommeliers (3). 11 ne faut pas confondre avec ces officiers de la chambre du roi qui rentraient pour la plupart dans la domesticité, les fonctionnaires de la maison du roi qui se rapprochaient bien plus des dignitaires que des gens de service. Ces fonctionnaires étaient: les clercs proprement dits, parmi lesquels figurèrent les notaires ou secrétaires au nombre de quinze, deux physiciens ou médecins, les clercs du conseil ou conseillers du roi, les trois membres des plaids de la porte dont un laïque, l'aumônier, les chirurgiens servant par quartier, les portiers, le roi des ribauds, le chauffe-cire et son valet, quatre messagers ou courriers dont un à cheval, le passeur de l'eau, le maître maçon ou architecte.

Le train de chasse comprenait un furetier, un oiseleur, un louvetier, six fauconniers, trois veneurs, des valets de chiens, deux archers. Enfin il y avait six métiers comme au temps de Saint Louis et placés sous les ordres du maître d'hôtel du roi: la panneterie, l'échansonnerie, la cuisine, la fruiterie, l'écurie, la fourrière.

La reine avait une maison spéciale organisée sur le même modèle que celle du roi, et comprenant deux dames, trois demoiselles, un chapelain et son clerc, un maître d'hôtel, plusieurs autres officiers et six métiers composés de 27 personnes et d'un comptable (4).

(1) lis devaient le service par escouades de dix.

(2) Quatre gardaient le roi pendant ses repas; ils avaient toujours leurs carquois remplis de carreaux,

(3) H y avait en outre deux autres sommeliers pour la chapelle, deux pour les registres et les écrits, deux pour le fruit, plus un maître des sommeliers, en tout 17 sommeliers.

(i) On trouvera sur toute cette organisation qui a parfois subi quelques changements de détail de très longues explications dans Boutaric, La France sous Philippe le Bely p. 330 et suiv. Nous remarquerons seulement que les denrées destinées à la maison du roi continuaient à être achetées moyennant un prix spécial appelé prix du roi et qui était presque toujours inférieur au prix ordinaire.

Depuis Saint Louis les rois avaient une garde; les princes ses prédécesseurs n'avaient pas pris cette précaution, mais Saint Louis fut obligé d'être plus prudent lorsqu'on le prévint dans sa croisade que deux suppôts du Vieux de la Montagne avaient pris l'engagement de l'assassiner (1).

Arrivés ainsi à la seconde partie du moyen âge, il nous reste à rechercher quels sont les changements qui se sont produits en dernier lieu dans la cour du roi. L'office de grand sénéchal avait disparu depuis longtemps. On se souvient que Piiilippe-Auguste ayant trouvé cette charge trop dangereuse pour la royauté, l'avait purement et simplement supprimée en 1191 (2). Le grand bouteiller eut une meilleure fortune, il continuait à jouir de nombreux privilèges : droit de prendre une certaine quantité de vin au sacre du roi, droit de tirer son vin et celui de ses gens au même tonneau que le roi, droit de s'approvisionner à la cuisine royale, droit de conserver ce qui restait des pièces de vin entamées aux grandes fêtes, notamment le jour du sacre, droit aux coupes et hanaps servis sur la table royale dans les mêmes circonstances, droit à la possession d'un certain nombre de maisons sises à Paris ou dans certaines résidences royales, droit à la jouissance d'un hôtel dans les villes où séjournait le plus souvent la cour du roi, droit à une redevance de cent sous parisis de la part d'un certain nombre d'archevêques, évêques, abbés, abbesses, au moment de leur investiture (3). En outre, le bouteiller conserva longtemps son droit de juridiction sur les bateliers du domaine royal, ainsi que sur les brasseurs, marchands de vin, crieurs de vin dans Paris et dans les principales villes du domaine (4).

(1) Brussel, Nouvel eœamen de V usage général des fiefs, t. I, p. 409.

(2) On pourra consulter sur le grand sénéchal le mémoire de Hugues de Clére, intitulé De majoratu et senescalcia Franciœ et publié par Duchesne, dans le t. IV de ses Scr iptores. Voy. aussi Pasquicr, Recherches de la France, liv. Il, chap. 12.

(3) Ce droit appelé buticularia donnait lieu assez souvent à des procès. Voy. par exemple OZim, t. I, p. 571, 573, 624, 625.

(4) Voy. Anselme, Histoii^e généalogique et chronologique de la maison 7^oyale de France^ 3^ éd., t. Vlli, p. 413; Du Gange, vo Buticulainus . — Luchaire,