ENTRÉES

Riyie Veau lardés, sauce aux Tomates, Boudin de Foie Gras à la Marie Louise, yTiffle d'orignal à la financière, Côtelettes à la Jardinière. ^

y PIÈCES PRINCIPALES

^inde Bouilli, sauce aux Huîtres, Jambon de Westphalie, saucç au Champagne, Sou^ingue de Boeuf rôti, rave sauvage. Agneau du printemps, sauce à la Menthe.