V. Hauser, Ouvriers du temps passé

C'est donc de jeûner, réplique Esopet, car

... Je ne vis à la maison Mettre pot au feu de semaine.

C'est bien pour avoir panse pleine!

L'apprenti n'a pas tort; car si le couturier reçoit l'aubaine d'une perdrix, il pense que le pauvre Esopet a l'estomac trop délicat pour en tâter.

Ainsi, à travers cette farce, « caricature de la réalité », la vie de l'apprenti chez son maître apparaît beaucoup moins poétique qu'à travers les récits touchants et fantaisistes de ceux qui vantent le bon vieux temps.