PARTIE II, CHAPITRE II

11 existe une espèce plus petite que la précédente, nommée ngo-ngu ( ca-ngo ).

Il y a aussi l’espèce plus petite encore nommée ca-cloï.

11 y en a encore une qui a des sortes d’ailes semblables à celles de la cigale et à l’aide desquelles elle s’envole audessus des eaux; on la nomme ca-giang-ihanh-dinh ( ca-chuân song).

Il y a enfin les espèces dites hanh-ngu et phân-ngu, qui sont barbues; l’une est jaune et l’autre blanche.

Le poisson nguu-thiet-ngu (ca-lu o i-trâu) a le corps aplati, semblable à une tranche (à une langue) ; il est noir pardessus et blanc par-dessous.

Les poissons ban-ti-ngu, van-ngu ’ (ca-hong-vien) , ma-ngu , phuong-ngu , linh-ngu, giang-le-ngu , song-man-ngu , kiemdao-ngu , suyen-ngUy sont minces et aplatis, mais gras et bons à manger; ils n’ont pas d’écailles et sont blancs comme le jade.

Le poisson phuong-ngu a la tête carrée et aplatie, des yeux semblables à ceux du homard et une sorte de barbe rouge ou verte; ses écailles sont parsemées comme des étoiles. Il vole au-dessus des eaux et atteint la grosseur de l’avant-bras.

Les principaux poissons d’arroyos sont : le hoa-le-ngu ( ca-bong ), le lê-ngu ( ca-loc ), le qua-so’n-ngu ( ca-rô ), qui ont la peau recouverte d’une sorte de suintement. Ces poissons, lorsque la mer est basse, peuvent marcher sur la terre ferme à l’aide de leurs nageoires.

Il en est de même pour le gioc-ngu (« ca-tre ), qui est barbu, sans écailles et muni de deux nageoires semblables à des cornes.

Les poissons ca-diep et ca-di-thu sont bons à manger frais ou salés; ces poissons sont très-abondants dans les six provinces et beaucoup plus là que dans le reste de l’empire.

On sèche par année et l’on transporte en barque, poulie vendre, plus d’un million de livres ( cân ) de poisson dit

Ca-ngo.

Ca-doï.

Ca-chuôn-

song.

Ca-iu’o’i-trâu.

Poissons

divers.