‹ Histoire et description de la Basse Cochinchine (pays de Gia-dinh)Chapitre 200 sur 219 · VENIMEUX · texte numérisé non relu

VENIMEUX

Ca-nôc.

Ca-ngal.

ca-boug; quant au ca-loc, la quantité séchée pendant l’année est tout entière employée à la consommation. On trouve le ca-loc même jusque dans les rizières, quoique cependant en quantité assez restreinte ; ce poisson est excellent à manger quand il est sec. Il en existe une espèce, dite ca-hoa-man, dont la tête est plate et le corps rond et recouvert de stries semblables à des dessins. Ce poisson n’a pas d’écailles; il n’est pas plus grand que le pouce; sa chair est grasse et d’un goût délicieux. Ce ca-hoa-man, à l’époque des pluies, abandonne les rizières. Les pêcheurs fabriquent, pour le prendre, des claies en osier qu’ils placent à l’entrée des arroyos, afin de l’empêcher de sortir, et alors ils s’en emparent facilement. Cette pêche paye un impôt selon les règles et les coutumes (impôt de pêche).

Le con-luon (anguille) se trouve aussi dans les rizières et dans les arroyos.

11 existe un poisson de mer venimeux que l’on nomme co-ngu ( ca-nôc) ; il est rond et de la grosseur du bras; son corps, rugueux et comme recouvert d’épines, est couvert de dessins jaunes et noirs; son ventre est gros, sa queue petite; il donne la mort aux hommes qui en mangent. On dit que la substance venimeuse réside dans le foie et dans les entrailles; en effet, ce poisson, quand il est vidé et nettoyé, cesse d’être dangereux. Cependant il vaut beaucoup mieux s’abstenir de manger la chair de cet animal.

On trouve dans les rivières un poisson nommé man-xangu [ca-ngal). Ce poisson a toute l’apparence d’un serpent, mais il est barbu; il n’a pas d’écailles. Lorsqu’un homme est piqué par cet animal, il tombe dans un engourdissement qui dure vingt-quatre heures; il s’éveille, après cela, de ce long sommeil sans aucune maladie. La fumée produite par la combustion des os de cette espèce de poisson fait fuir les cenl-pieds '.

1 Le cent-pieds. eu Cochincliinc, lait îles piqûres dangereuses.

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