I® CHAMPIGNONS NUISIBLES

Modes d’action , symptômes , traitement.

Les champignons portés dans l’estomac peuvent nuire de diverses manières.

i® Ceux qui sont durs , coriaces, peuvent agir comme tout corps inerte résistant; ils irritent la membrane mu-.

queusc de l’estomac et finissent par franchir le pylore, ou sont rejetés par le vomissement sans être digérés.

a 0 Quand en mange les champignons crus ou même quand , pour leur conserver leur parfum , on ne les soumet pas à une coclion assez prolongée, ils résistent à l’action digestive de l’cslomac par la propriété qu'a un être vivant de résister aux agents destructeurs. En effet , dans cet état ils absorbent avec avidité l'eau dans laquelle on les plonge , ils la retiennent avec force , elle semble combinée avec leur tissu, ils se gonflent, se développent, ils sont plusieurs jours à se dessécher ; quand au contraire on les a fait périr par la chaleur ou par la trituration (et ils sont encore crus), ils rendent une quantité d’eau prodigieuse par la moindre pression, ils se flétrissent promptement et se dessèchent facilement. •

Quand on les mange ainsi vivants (1) ils déterminent quelques temps après des nausées augmentées par l’odeur, la saveur, la vue même du champignon qui les a produits, quelquefois des vomiturilions , l’excrétion d'une salive abondante et qui paraît désagréable. Ces symptômes n’ont rien d’alarmant, ils se dissipent d’eux mômes en quelques heures , souvent il suffit de boire de l’eau avec un peu d’eau-de vie ou une légère infusion de ihépour les faire cesser. S’il y a des vomiturilions , on facilite les efforts de l’estomac par de 1 eau tiède 3 tout autre vomitif serait an moins inutile.

5 ® Les champignons qui renferment un suc âcre destructible par la chaleur , ou une résine fixe, sont plus dangereux lis déterminent une gastro-entérite aiguë plus ou moins intense caractérisée par la dou eur à l’épigastre , par une soif inextinguible , souvent accompagnée d’âcrelé au fond de la gorge , quelquefois par des vomissemens ,

(i) Cette expression a paru et potura paraître métaphorique; cependant clic n’a rien d’exagéré, les champignons vivent aussi bien que tous les corps organisés, et il faut bien distinguer les végétaux crus et vivaus des végétaux crus et morts.

par des selles répétées , avec tenesme et même avec mélange de sang , le pouls est dur et fréquent, la chaleur de la peau âcre.

Si l’inflammadon est assez violente pour déterminer la mort, on trouve à l'ouverture du cadavre (^rougeur quelquefois livide de la membrane muqueuse festive ; celte couleur foncée a souvent fait croire à une gangrène qui est au moins fort rare si jamais elle a été réellement observée.

Le traitement de celte espèce d’empoisonnement est l’expulsion du champignon par 1 émétique dans les premières heures après le repas ; quand l’inflammation est déjà assez intense , on se garde bien de l’administrer; on se borne à l'eau fraîche ou aux liquides mucilagincux* froids, administres souvent, et en grande quantité pour éteindre la pftvpriété âcre du champignon en même temps que pour calmer l’inflammation. Si celle-ci est violente, les sangsues sur le ventre et même les saignées peuvent être nécessaires. *

Il me paraît incontestable que c«s principes agissent uniquement par leur contact sur le canal digestif qu'ils enflamment.

4° Enfin quand les champignons agissent pair un principe délétère indestructible par tous les agents chimiques qui précipitent les autres substances végétales, différent de la matière grasse et de la résine , c’est alors qu’ils déterminent ccs symptômes effrayans rapportés par les auteurs.

D’abord l’individu est tranquille , et souvent mange pendant les premières heures. Ordinairement de dix à douze heures après l’ingestion du champignon , il éprouve des nausées , des douleurs dans tout l’abdomen , souvent des évacuations par haut et par bas ; des crampes, des vertiges , des convulsions partielles ou générales ; le pouls est petit , dur, serré, frequent, quelquefois à peine sensible ; les convulsions sont interrompues par du délire »

de l'assoupissement; il y a des défaillances, des sueurs froides, et la mort survient au milieu d’un profond coma ou des convulsions les plus atroces. Dans les cas moins graves, le malade se rétablit peu à peu; mais sa convalescence est Immie. ,

L’ouvertur^lu. cadavre montre une injection de tout le système capillaire due probablement aux convulsions et à la longue agonie ; quelquefois il y a ecchymoses à la peau , souvent rougeur des intestins , congestion cérébrale , injection des vaisseaux de la conjonctive.

On remarque bien un mélange d’irritation des intestins; mais les défaillances, lés convulsions, le délire sont dus surtout et peut-être uniquement à l’absorption.

L’époque tardive à laquelle surviennent les premiers symptômes, leur nature, leur intensité, comparée à la faiblesse des lésions du canal digestif, semblent déjà indiquer ce mode d’action ; mais il est prouvé par les convulsions qui surviennent aux animaux pa^la simple injection du poison dans le tissu cellulaire.

Ces symptômes se rapprochent beaucoup de ceux de l’opium, et ce qui établit encore une analogie, c’est l’ivresse avec coma ou délire furieux que se procurent les Russes selon Pallas , avec l’agaricus muscarius.

Le traitement de cette espèce d’empoisonnement varie suivant l’époque à laquelle le médecin est appelé. Dans les premières heures, il devra, s’il y a des vomissemens , les favoriser avec de l’eau tiède. S’ils n’existent pas , il les • déterminera par la titillation de la luette, par l’émétique ou par tout autre vomitif; mais on ne fera pas usage du lavement de tabac que j’avais conseillé d’après M. Paulct parce que d'après les expériences de M. Guersent, avant de déterminer le vomissement, il produit souvent un narcolisrne qui ne ferait qu’ajouter à la gravité des symptômes.

Si on est appelé apres quatre ou cinq heures , on se

borne à débarrasser le canal intestinal par des lavemens laxatifs . 1

Après les évacuans , on peut donner les acides , l’eau salée, les alcoholiques, l’étber, à moins qu’il n’existe une vive inflammation.

L’augmentation des symptômes observée par M. Paulet au moyen de ces substances employées avant les évacuans , exige de nouvelles observations.

Enfin quand on est appelé si tard que l’absorption du champignon est achevée , on se borne à combattre les accidents qui ont lieu.

Il . est fâcheux qu’aucune des- substances essayées pour précipiter ce poison , n’ait eu cette propriété. Si on pouvait en trouver une qui la possédât, ce serait certainement l’antidote le plus sûr. A son défaut , on est obligé de recourir aux trailemens généraux des empoisonnemens par des substances qu’on ne peut neutraliser.