‹ Histoire et description des champignons alimentaires et veneneux qui croissent aux environs de ParisChapitre 22 sur 52 · I. ESPÈCES SIMPLES · texte numérisé non relu

I. ESPÈCES SIMPLES

Le nombre en est assez grand , et on peut les employer presque toutes. Je ne décrirai en particulier que la suivante.

g. 0 Clavaire pis fil luire. Clavaria pistillaris . Linn.

C’est la plus grande clavaire. Elle est d’abord à peu près cylindrique; mais bientôt elle prend la forme d’une massue dont la grosse extrémité serait en haut. Solitaire, glabre , d’un cendré jaunâtre , puis brune, enfin plissée et déchirée au sommet , quelquefois d’une manière régulière ; f elle acquiert jusqu’à quatre ou cinq pouces de’ hauteur, sur un ou dèux de largeur. Sa chair blanche et molle est un peu* filandreuse. • • i . (

Cette espèce assez rare se trouve sur les terrains calcaires ou sablonneux, à St» -Germain, Fontainebleau ; plus tendre que les autres espèces du même genre , elle est amère; mais je n’ai pas trouvé cette amertume insupportable ; et je crois qu’en raison de son volume , ôn doit la noter parmi les champignons alimentaires.

Page 1