‹ Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 67 sur 132 · SECTION III · texte numérisé non relu

SECTION III

Pédicule central ; feuillets inégaux ;:

suc laiteux , blanc, jaune ou rougeätre.

Point de volva. ( Lactarius. Pers. )

Observ. Les champignons de cette section laissent écouler, lorsqu’on les en— tame , un suc coloré lactescent , presque toujours âcre et poivré; leur chair est ferme et cassante ; en général ils ont unes

tige courte , et souvent ils se creusent en entonnoir. Tous naissent à terre,

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