‹ Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 70 sur 132 · Agaric lactaire doré. Agaricus lactifluus aureus · texte numérisé non relu

Agaric lactaire doré. Agaricus lactifluus aureus

Pers. Champ. com. p. 220.—Krapf.

Champ. comest. cahier 2, t. 1, f. 1-53.

— Agaricus lactifluus ruber. Trattinnick, Fung. aust. cahier 5. p. 145, t. 13.

Noms vulg. Vache ( Vosges), viau ou veau { Meuse ), rougeole à lait doux.

( Pauz. )

Chapeaularge de trois quatre pouces, d’abord globuleux , puis un peu déprimé

au centre, qui cependant reste mamelonné, d'une couleur brune orangée; feuillets jaunâtres ; pédicule brun incarnat, velouté, nu, un peu variable dans sa forme; suc laiteux, doux. Ce:

champignon croît en été, dans les friches et sur les pelouses.

Il est comestible , c'est une desespèces :

les plus agréables à manger que je connaisse.

Page 1