‹ Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 77 sur 132 · Agaric ficoiïde. Agaricus ficotdes · texte numérisé non relu

Agaric ficoiïde. Agaricus ficotdes

Bull. Herb, t, D87 ;. Éx\ abee:

FI. fr. 463. Agaricus pratensis. Pers.

Syn. fung. p. 304. — Agaricus mi-.

niatus. Sowerb. Fung. t. 141. —:

Schæff, t. 313.

Cette belle espèce a un chapeau 4 couleur rouge de brique clair ou rouge:

fauve, plus vif vers le centre, assez:

grand, charnu, glabre, un peu sinueux,, d’abord convexe, puis aplati, mais or-:

dinaitrement mamelonné au centre; ses: feuillets sont jaunâtres, épais, écartés:

les uns des autres, inégaux : ils se pro-longent sur Le stipe qui est blanc, quel-:

quefois rougeâtre à sa base , épais , plein, au, cylindrique, court. Elle croît dans:

les prés et sur les pelouses , en groupes:

de deux à trois individus réunis par le:

pied.

Selon M. Persoon, elle est alimen-:

taire. Sa chair est ferme, légèrement roussâtre; elle a la saveur du champi-gnon de couche.

. Q . il 24. Agaric oreillette. ÆAgaricusi auricula.

Dec. FL. fr. suppl. 464.

Noms vulg. Oreilleite , escoubarbe { Loiret. )

Chapeau d’un gris plus ou moins foncé, presque toujours irrégulièrement arrondi , avec les bords un peu roulés ; lames blanches, décurrentes sur le pé-.

dicule qui est court, nu, plein, cylindrique, blanchâtre. Cet agaric est commun en automne, sur les pelouses , aux environs d'Orléans.

Comestible. Il a un goût agréable. 11 se dessèche facilement, et ne se pèle pas.

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