‹ Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux quiChapitre 25 sur 98 · Hydne écailleux. Hydnum squamosum · texte numérisé non relu

Hydne écailleux. Hydnum squamosum

Bull. Champ, p. 5io, t. 409» — Dec.

Fl. fr. 293. — Hydnum subsquamo&um.

Batsch. Fuug. p. 11 1 , t. 10, f. 43« —

Hydnum imbricatum. SchœfF. Fung. i, t. i4<>. — Hypothele imbricata. Paul.

Tr. 2, p. 127, t. 35, f. 3.

Noms vulg. Chevrotine écailleuse, grande chevrette. (Paul.)

Il est d'un gris cendré ou fauve; son chapeau convexe, arrondi, très épais, large de deux à quatre pouces, est parsemé en dessus de taches brunâtres et d'écailles , en dessous il est garni de pointes cylindriques épaisses, d'abord blanches au sommet , puis d'un gris brun ; son pédicule est très gros et allongé. Ce champignon vient ordinairement solitaire. Il est comestible; sa chair , dont l'odeur est agréable et la saveur légèrement acerbe, est un peu coriace ; aussi la conserve-t-on facilement.

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