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tartre ou de l'acide sulfurique, puis on coule la cire fondue sur une couche d'eau, ce qui produit des pellicules très minces. Ces pellicules sont exposées au soleil sur une toile; la lumière décolore la matière jaune. Il faut refondre plusieurs fois, couler sur l'eau et exposer de nouveau au soleil.
La cire vierge sert à fabriquer la cire à sceller, des mastics, des crayons lithographiques, des cérats, des onguents, des pommades, des cosmétiques, des fleurs et des fruits artificiels, des pièces anatomiques, destinées aux musées forains ou aux écoles de médecine, les têtes exposées aux devantures des coiffeurs, mais son principal usage est la fabrication des bougies deluxe, des cierges de communion et d'église et des rats-de-cave. La cire est fondue etensuite coulée dans des moules spéciaux. On mélange le plus souvent la cire avec de la paraffine, de la cire végétale ou de la cire minérale, dite ozo/cérùe, qui vient de Galicie.
Statistique. — Les contrées qui comptent le plus grand nombre d'apiculteurs sont, par ordre d'importance : les États- Unis, l'Autriche, l'Allemagne, la France, la Hollande, la Belgique, la Grèce, la Russie, le Danemark.
En 1892, les États-Unis ont produit pour 73 millions de francs de miel et 7 millions de francs de cire. Un compte dans ce pays plus de 70000 apiculteurs. Un seul apiculteur de la Californie possède G000 ruches, fournissant 100 000 kilos de miel par an. Le miel de Cuba est très renommé. L'Amérique du Sud commence à élever 1rs abeilles d'Europe, qui donnent là-bas six fois plus de miel que les abeilles indigènes.
Des quantités considérables de ruches sont en plein rapport dans les environs de la ville de Hambourg, en Allemagne.
L'apiculture a fait aussi beaucoup de progrès en Russie dans ces dernières années, surtout dans le sud et dans la Petite- Russie. Les Russes font usage du miel pour sucrer leur thé les jours d'abstinence, car le sucre ordinaire a été, suivant eux, souillé par le sang au moment du raffinage. Les ruches russes sont plus vastes que celles des autres pays, car les fleurs abondent au printemps, au moment du changement brusque des saisons,
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