CORPS GRAS
très siccative. Elle sert à l'alimentation, mais principalement à la fabrication des couleurs et des savons.
L'huile de cameline, appelée parfois de camomille par altération populaire, se fabrique dans le nord de la France. Elle est comestible et sert à l'éclairage et à la fabrication des savons mous et des peintures. Son tourteau est excellent pour engraisser la volaille.
L'huile d'amande douce n'est guère employée que par les parfumeurs et les pharmaciens. Elle nous vient du midi de la France, de l'Italie et de l'Espagne. On préfère la préparer avec les amandes amères, à l'exclusion des amandes douces, parce que les tourteaux sont alors utilisés pour la distillation de l'essence d'amandes amères.
L'huile de faine, tirée des fruits du hêtre, est comestible; elle sert aussi pour l'éclairage.
L'huile de pépin de raisin, d'une belle couleur d'ambre, est très employée en Italie, en Allemagne et dans le Levant pour l'éclairage. Les pépins des raisins noirs sont plus riches en huile que les blancs. On en fabrique un peu en France, dans l'Aube et l'Hérault, le Roussillon, le Bordelais.
L'huile de carthame, venant d'Algérie, est très siccative et excellente pour la peinture.
L'huile d'abricotier, obtenue avec les amandes de l'abricot, est comestible. On la fabrique surtout dans le Piémont et à Briançon.
L'huile de glaucium, sorte de pavot jaune qui pousse sur le bord des cours d'eau de l'Europe centrale et méridionale, est comestible et peut servir à l'éclairage.
^ L'huile de croton constitue un purgatif et un révulsif énergique ; l'huile d'épurge, arbrisseau qui habite la France, la Suisse, l'Allemagne, l'Italie, est un purgatif violent; l'huile de laurier, fabriquée enHollande, en Suisse, en Italie, en Espagne, est employée dans la médecine vétérinaire ; celle de marron dinde est préconisée contre la goutte, le rhumatisme et les névralgies. En dehors de l'Europe, nous avons encore à signaler quelques huiles intéressantes.
CORPS GRAS D'ORIGINE VÉGÉTALE
L'huile de bassia, d'un blanc verdàtre, ayant la consistance du beurre, se retire d'un grand nombre de végétaux de la famille des sapotacées qui croissent dans les régions chaudes, surtout dans l'Inde et sur les côtes d'Afrique. En Afrique, ce beurre se nomme galam ; dans l'Inde, on l'appelle mowhah ou illipé. D'un goût très désagréable, il est mangé en Afrique ; dans l'Inde, il est employé pour l'éclairage. En Europe, on en fait du savon. Les fleurs de bassia servent aussi à fabriquer de l'alcool.
L'huile de ben, extraite de semences de plantes de la famille des légumineuses de l'Egypte et de l'Arabie, rancit difficilement et n'a aucune odeur. Elle est employée en parfumerie pour dissoudre les essences à odeur fugace, comme le jasmin et le lilas.
L'huile de bambou, comestible et excellente pour les machines, est extraite du bambou oléifère des marécages du Soudan. M. Manas a fondé cette nouvelle industrie sur l'Alima, au Soudan.
L'huile de noix de ban coule, très siccative, nous vient des îles de la Société. Toutes les colonies françaises équatoriales possèdent d'ailleurs de nombreux végétaux oléifères d'une exploitation facile. C'est ainsi que, dans la Guyane et dans le Brésil, on trouve la noix de carapa qui fournit une huile excellente pour l'éclairage et la fabrication des savons. Dans le district de Cachipour, en Guyane, le sol est jonché de graines sur dix centimètres d'épaisseur et sur plusieurs kilomètres d'étendue. Toutes ces matières sont inutilisées et elles pourraient cependant suffire à alimenter toute la savonnerie de Marseille. Dans cette même Guyane, le palmier aouara, plusieurs espèces d'arbres de la famille des sapotacées et des euphorbiacées, surtout Voaabé, une liane, fournissent des huiles pour l'éclairage, le graissage des machines et la fabrication du savon.
A Bornéo, à Java et à Sumatra, on désigne sous le nom de suif de Singapore une matière grasse, blanche, solide à la température, ordinaire, fondant très facilement, excellente pour le graissage des machines et dont on fabrique des chandelles. Ce suif est extrait d'un arbre géant, Vtipu kakawang . Le fruit est mis à germer dans un sol un peu humide, puis on le dessèche au
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soleil. On enlève l'écorce et on soumet l'amande à l'action de la vapeur d'eau. Elle se transforme en pâte que l'on comprime pour en extraire le suif.
