INDUSTRIES CHIMIQUES

Tonnes.

France G31 .000

Autriche-Hongrie 440.000

Italie 421 .000

Espagne 125.000

Roumanie 100.000

On note ensuite le Canada, l'Algérie, la Suisse, etc. On évalue à 8 millions et demi de tonnes la totalité du sel marin extrait chaque année dans le monde entier. Ce sel est utilisé dans l'alimentation, pour la conservation des matières alimentaires et dans l'industrie.

En France, les marais salants, au nombre de quatre mille, sont situés sur les bords de l'Atlantique et de la Méditerranée. L'extraction du sel se fait plus activement dans la Méditerranée, car les étés y sont moins souvent pluvieux et la récolte est moins aléatoire que sur l'Atlantique. De plus, l'utilisation des eaux mères se pratique encore exclusivement dans les marais de la Méditerranée, ce qui augmente beaucoup les profits. La trop grande fréquence des pluies dans les régions septentrionales empêche l'extraction du sel sur les côtes de la Manche ; ces côtes sont d'ailleurs trop élevées pour permettre l'établissement de marais.

Le sel gemme et les sources salées s'exploitent dans les départements de Meurthe-et-Moselle ; celui-ci produit à lui seul les trois quarts du sel gemme extrait en France (Saint-Nicolas- Varangeville, Saint-Laurent, Rosières et Flainval), du Doubs, du Jura, de la Haute-Saône, de la Haute-Garonne, des Landes et des Basses-Pyrénées.

Les mines de sel gemme, au nombre de 23, et les sources salées, au nombre de S seulement, se trouvent ainsi situées le long de la frontière orientale et le long des Pyrénées.

Les marais salants ont produit, en 1889, 167 000 tonnes de sel; les mines de sel gemme et les sources 404 000 tonnes. La production des mines augmente chaque année, au détriment des marais salants.

Les établissements Daguin, situés à Saint-Nicolas-Varange-. ville, livrent au commerce cent tonnes de sel raffiné par jour. Les puits des concessions, de 160 mètres de profondeur, traver-