De quauhnexatl, eau de maïs cuit, et alolli, boisson

6. Natrón impur qui s’efileurit sur le sol et dont les substances principales sont le sesqui-carbonate de soude et le chlorure de sodium.

HISTOIRE DES CHOSES

garde du palais. Qn donnait encore à manger aux maîtres des jeunes gens, appelés telpochtlaloque •, aux prêtres des idoles, aux chanteurs, aux pages, à tous les gens du palais, aux ouvriers lapidaires, en plumes riches et en mosaïcjues ; à ceux qui font de belles cataras pour les grands seigneurs et à leurs barbiers.

Après le repas, on servait plusieurs boissons de cacao délicatement préparées, comme celle qui est faite avec le fruit tendre, laquelle est fort savoureuse; celle qu’on fait avec du miel d’abeilles; une autre, avec du uei nacaztli* ; une autre encore, avec du tlilxochitP tendre; une autre rouge; une autre vermeille; une autre orangée; une autre noire; une autre blanche. On servait ces boissons dans des xicaras très variées. Les unes sont couvertes de peintures diverses ; leurs couvercles sont richement ornés et on y ajoute des cuillères en écaille pour remuer le cacao. Il y avait une autre espèce de xicara peinte en noir avec un tapis de peau de tigre ou de chevreuil sur lequel on la faisait reposer. Ils étaient dans l’habitude de les garder dans des filets disposés en sacoches. Ils avaient à leur service d’autres xicaras percées de trous pour passer la liqueur de cacao, ainsi qu’une espèce plus grande et très bien peinte pour se laver les mains. Un autre genre d’une grandeur moyenne était embelli de peintures riches et servait à prendre les bouillies. Ils avaient la coutume d’employer des petits paniers pour y mettre les tortillas, ainsi qu’une sorte de petites écuelles qui servaient à prendre des mets liquides. Ils faisaient usage aussi de saucières et de bien d’autres petites écuelles.