De uauhtli, sarriettej et quilill, herbe comestible

740 HISTOIRE DES CHOSES

et on en exprime l’eau pour la manger. Elle produit une graine noire appelée pitzitl.

Il y a une autre plante qu’on mange également bouillie. On la nomme itzmiquilitl. Elle est grisâtre. Ses branches sont grandes, ses feuilles rondes et plates.

On appelle ayoxochquilill ' les fleurs de calebasse. On les mange. Elles sont très jaunes et un peu épineuses. On les nettoie avant de les faire cuire en prenant soin d’enlever une petite écorce qui les couvre. Les bourgeons et les extrémités des rameaux de la calebasse se mangent également bouillis.

Une autre herbe qu’on appelle axoxoc “ et qui a les feuilles longues et larges se mange bouillie. Elle est aigrelette et fort bonne.

Une autre herbe appelée mizquilitl'^ est haute et très verte, avec des feuilles découpées. Elles se mange bouillie et a fort bon goût.

Il y en a une autre qu’on appelle acuitlalpalli . Elle pousse au bord de l’eau et ses branches s’étalent au loin. Elle est bonne à manger.

Il y en a une autre appellée tziuinquilill *. Elle pousse également au bord de l’eau; ses feuilles sont harpées et bleues. On la mange bouillie.

Une autre herbe qui s’appelle tacanalquilitl croît sur la montagne. Sa racine porte le nom de tacanalli. Elle est de couleur cendrée. On la mange bouillie et cuite au four.

Une autre encore mamaxtli, et qui ressemble k V acuitlalpalli, pousse au bord de l’eau et se mange bouillie. Elle est très bonne.

Une autre qui ressemble à l’ortie se mange bouillie.

Il y a d’autres blettes sauvages, appelées uei quauhquilitl qui se mangent bouillies et sont fort bonnes, quoiqu’elles aient un goût amer avant d’être cuites.

Une plante nommée etenquilitl est celle qui produit ces haricots qui tombent quand on en touche la gousse. On la mange bouillie.

Il en est enfin une autre qui se nomme tlalayoquilitl^. C’est une calebasse sauvage qui, comme le xaltomaquilitl , se mange bouillie.