I. Produits de la lagune de la vallée de Mexico

Divers petits animaux, moucherons, larves, œufs, qui étaient mis en usage pour l’alimention des indigènes. — Détails curieux sur Vahuautli, qui est un produit de Vaxayacatl, insecte crié et vendu au boisseau dans les rues de Mexico pour l’alimen-

tation des oiseaux. — Le cuculüo delagua.

— Les canards et autres oiseaux aquatiques; leur importance pour l’alimentation 853

H. Sol et tequesquite.

Usage répandu du sel de cuisine chez les anciens Mexicains. — Moyens employés pour se

TABLE GÉNÉRALE DES TRADUCTEURS. 897

le procurer. — Son extraction à l’aide du tequesquile. — Ce dernier composé est un natrón impur. — Sa composition chimique.

— Son efllorescence sur les terrains qui avoisinent Me.xico et d’autres point du haut Anauac. — Ses différentes qualités. — Sa dissolution dans les eaux de la lagune de Tezcuco. — Moyens vulgaires employés par les Indiens pour en retirer le sel de cuisine. — Exploitation organisée dans ce but par l’entreprise minière de Real del Monte. Quantité considérable de ce sel que les entreprises de mines d'argent emploient dans leur industrie. — On n'a plus recours au tequesquite aujourd hui pour l’obtenir. Ce natrón rend actuellement de grands services à l’agriculture ; car celle-ci engraisse des porcs en utilisant une quantité considérable de graines qui resteraient sans écoulement faute de moyensde transport. — Le tequesquite est employés la saponitication des graisses de ces animaux. — Les savons qui en résultent sont l’objet d’un commerce extraordinaire.

— Autres usages de moindre importance, dont le tequesquite est la base 855