CHOUX DE BRUXELLES INFESTÉS DE PUCERONS AILÉS

que le développement de la feuille a fait crever de toutes parts, après que les pucerons en avaient désorganisé et desséché la substance. C’est aux débris de cet épiderme qu’emprunte ses caractères ce qu’on nomme le blanc ou le meunier. La fig. 6 représente, à une simple loupe, deux des plus petites de ces pustules blanches; on les retrouve avec cet aspect, tantôt sur la page supérieure, tantôt sur la page inférieure, selon que celle-là a été reléguée dans l’ombre comme celle-ci. Au moindre mouvement, ces pustules répandent dans les airs une farine blanche, qui se compose de granulations que représente, à un fort grossissement, la fig. 7 ; les grains qui restent à la superficie de l’eau paraissent noirs ; ceux qui nagent entre deux eaux ou au fond de l’eau sont jaunes par réfraction, quoique blancs par réflexion, et les grains transparents et incolores sont des cellules qui se sont vidées en crevant. Nous avons placé en dessous, fig. 8, les cellules vertes du parenchyme sain observées au même grossissement, pour démontrer, par l’égalité de la forme et du diamètre, que les granulations du blanc ou meunier, ne sont que des altérations des cellules parenchymateuses du chou ou plutôt qu’elles sont ces cellules isolées par l’action de quelque cause morbipare. Chacune de ces cellules saines ou morbides a un diamètre d’un soixante-sixième de millimètre; car elle occupe au micromètre divisé en cent, une division et demie ou trois deux-centièmes de millimètre.

Un fait digne de remarque, c’est que la place de la feuille de chou qui supporte chacune de ces pustules reste bien plus longtemps verte que les places qui en sont exemples; en sorte que, quand celles-ci sont complètement desséchées, on voit les autres former comme une aréole inflammatoire verte autour du centre de désorganisation. A cette époque, certes, on aurait tort de se mettre à la recherche des pucerons sur ces feuilles; de même qu’on aurait tort de chercher des troupeaux dans un paquis, après qu’ils en ont épuisé la substance ; de même qu’on a eu tort de chercher l’acare de la gale dans la pustule qu’il détermine en passant (733).

Les pucerons qui produisent sur les choux le blanc ou meunier dont nous parlons ont tous des ailes, et ils voltigent à l’entour de la plante dès qu’on ensccoue un tant soit peu la tige. Les choux de Bruxelles oupetits choux, comme on les appelle ici, en ont été tellement infestés durant l’été passé, 1837, qu’au moindre frôlement on voyait s’en dégager comme une poussière farineuse, dont les pucerons formaient les molécules. Pour préserver ou débarrasser la récolte de cette peste qui empêche les choux-bourgeons de pommer, on la saupoudre de chaux vive à pelletées, en ayant soin de se placer sous le vent.

737. Marasme des pommiers par le parasitisme du puceron lanigère.