‹ Histoire naturelle de la santé et de la maladie (volume 3)Chapitre 173 sur 322 · COÏNCIDENCE DE LA MALADIE AVEC LE MÉTÉORE DE MAL AUX AY · texte numérisé non relu

COÏNCIDENCE DE LA MALADIE AVEC LE MÉTÉORE DE MAL AUX AY

l’extérieur de ces solutions de continuité hexagonaleset à bourrelets que produit sur ces tubercules l’émission du calorique qui se dirige du dedans au dehors.

» A la même époque, j’ai vu dans toute la vallée de Montmorency les fanes des pommes de terre réduites presque en charbon ; les pommes de terre en étaient saines. Je me suis procuré de divers endroits des pommes de terre provenant de plants malades ; aujourd’hui, 3 novembre, elles sont encore intactes et n’offrent pas la moindre trace de décomposition : fécule et parenchyme, tout y est à l’état normal.

» L’étude comparative que j’ai faite de ce phénomène m’a conduit à ne voir là qu’un phénomène d’engélivure, par suite d’un refroidissement subit de l’atmosphère et d’une aspiration subite. Mais comment ce refroidissement, dans une telle saison, a-t-il pu s’étendre sur une aussi grande surface? Les tables météorologiques font-elles mention d’un événement semblable ? Oui. Les bons observateurs de la classe des jardiniers et agronomes n’ont pas perdu de vue que la maladie des pommes de terre s’est manifestée huit jours après le désastre météorologique qui s’est plus spécialement appesanti sur la vallée de Monville et de Malaunay. Ce météore, évidemment aspirateur, a plus agi sur le fond des vallées que sur les hauteurs. Il a aspiré, en passant, le calorique des bas-fonds; il y a produit un refroidissement de bas en haut, un vide que produit toujours un violent courant d’air qui rase les hauteurs. Dès ce moment le calorique a été soustrait aux plants de certaines espèces, par les sommités, d’une manière aussi variable que peuvent l’être les accidents de terrains: ici, plus profondément que là; là, mouchetant les sommités, ici, décomposant jusqu’aux parties les plus profondes du parenchyme du tubercule ; refroidissement qui frappe comme la foudre et brûle comme le feu du ciel. Sur les hauteurs de Paris, point de traces du passage de la trombe qui a sillonné l’Europe du midi au nord. A Montsouris, rien; à Gentilly et Meudon, ravage. Un seul plant a été atteint dans notre jardin, mais il était placé sur le passage d’un embranchement du météore qui a brisé en éclats un abricotier, le seul qui ait eu à souffrir de l’orage. Il est bon d’observer que le plateau de Montsouris est moins exposé aux orages que les deux vallées qu’il domine ; nous voyons passer, inoffensifs, au-dessus de nos tètes, les ouragans qui fondent dans les vallées de la Bièvre et de la Seine par Meudon. Pour admettre cette explication, nous dira-t-on, il faudrait démontrer que d’autres végétaux herbacés ont subi les mêmes influences que la pomme de terre. Nous ne croyons pas que la négative infirmât rien de ce qu’a de rationnel cette explication; car tous les végétaux herbacés ne sont pas perméables de la même manière à l’émission du calorique. Cependant nous sommes en mesure de

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