SIROP ANTISCOUBUTIQUE DE CHICORÉE OU RHUBARBE

Graines de moutarde blanche 8

— carottes 8

Écorce récente de citron 8

Oranges vertes 420

Cannelle 4

Raifort récent 250

Total 3200 grammes.

On laisse macérer toutes ces substances, dans un grand bocal, avec un litre de vin blanc, pendant deux à trois jours ; on décante et l’on exprime fortement le suc de tout ce marc ; on place le jus sur le feu, en y ajoutant la quantité de sucre prescrite et évaporant jusqu’à ce que le liquide soit réduit un peu au-dessous d’un litre; on complète le litre avec une nouvelle quantité de vin blanc et un petit verre (30 grammes) d’alcool; on remue, on laisse encore un instant sur le feu, et l’on met le sirop en bouteille pour s’en servir à froid dans l’occasion.

1431. Peu importe qu’on n’ait pas toutes ces substances sous la main; les principales sont le raifort, les bourgeons de sapin, la cannelle, les écorces de citron, les oranges amères, les graines de moutarde, de carotte et la sauge, toutes substances qu’on peut se procurer en toute saison.

On peut réduire toutes ces doses à la moitié, si l’on n’a pas de vase d’une capacité assez grande pour la macération de ces herbages.

1452. Ce sirop est aussi antivermineux qu’épuratif; il chasse tout autant les vers hors des intestins que le mercure et l’arsenic hors des canaux lymphatiques; car il pousse chaudement à la peau. Il est donc tout aussi utile dans les maladies spontanées d’entrailles que contre les maladies mercurielles, scorbutiques et scrofuleuses.

1453. 2° Sirop de chicorée ou plutôt sirop de rhubarbe :

Racine de rhubarbe ( Rheum rhabarbarum) 20 grammes.

Racines sèches de chicorée sauvage [cichoriumintybus L.). . . 20

Feuilles sèches de chicorée sauvage 30

Lichen d’Islande ! 0

Cannelle 5

Sucre 500

1454. On coupe la racine de rhubarbe en petits morceaux ; on la laisse macérer jusqu’au lendemain matin dans un décilitre d’eau ; on filtre ctl’on exprime le jus à travers un linge fort. On porte alors à l’ébullition 500 grammes d’eau, dans laquelle on dépose la racine et les feuilles de chicorée sauvage, la cannelle et le lichen d’Islande. On retire du feu au bout de vingt minutes, on passe et l’on exprime à travers un

SIROPS DE GOMME CAMPHRÉ, D’IPÉCACUANHA. 14i

linge fort; on remet sur le feu, et l’on y verse le suc de la rhubarbe et les 500 grammes de sucre. On retire du feu quand le liquide a acquis une consistance sirupeuse.

1455. On administre ce sirop, comme purgatif, aux enfants h la mamelle ou aux enfants en bas âge qui se refusent à prendre l’aloès. Ce sirop est aussi vermifuge que purgatif. On -l’administre à la dose d’une cuiller matin et soir tous les trois jours, et toutes les fois que l’enfant paraît atteint de quelque malaise.

1456. 3° Sirop de gomme camphré :

Gomme arabique. ..... 250 grammes.

Sucre 600

Alcool camphré (1 368) .... 25

1457. Faites fondre à un feu doux le sucre dans un demi-litre d’eau , versez-y ensuite les 25 grammes d’alcool camphré, et retirez du feu après incorporation complète. D’un autre côté, faites fondre soit à froid, ce qui est plus long, soit à un feu doux, soit au bain-marie (1178), les 250 grammes de gomme arabique dans une égale quantité d’eau, en ayant soin, si l’on procède sur le feu, de remuer de temps à autre le mélange pour que la gomme ne s’attache pas. Lorsque la dissolution est complète, on mêle les deux liquides ensemble, et l’on agite jusqu a parfaite incorporation.

1458. Ce sirop est destiné à servir de véhicule au camphre (1266), qu’il serait difficile de faire prendre autrement aux enfants en bas âge. On le leur administre à la dose d’une cuiller à café (1181) le matin ou le soir : une cuillerée à café peut renfermer dix centigrammes de camphre.

1459. 4° Sirop d’ipécacuanha ; ..

Extrait alcoolique d'ipécacuanha. . 8 grammes.

Sucre 500

Eau . 600

1460. L’extrait alcoolique s’obtient en laissant macérer quinze jours, au soleil, 32 grammes de racines d’ipécacuanha dans un quart de litre d’alcool à 22° B. ; on filtre et on fait évaporer l’alcool dans une cucurbite munie d’une allonge, ou dans un bain-marie qui prévienne la rencontre de la flamme avec les vapeurs alcooliques, et cela sous un bon tirant de cheminée. On fait ensuite dissoudre les 8 grammes d’extrait d’ipécacuanha dans 125 grammes d’eau pure; filtrez et mêlez à 1 litre (1,000 grammes) de sucre caramélisé (1240) (500 grammes de sucre et 500 grammes d’eau).

1461. On donne aux jeunes enfants deux cuillers à café de ce sirop.