PREMIER SOUS-GENRE, AMANITA

Amanite bulbeuse, Amanita bulbosa, planche Y, fig. 14. Vaill., Bot., t. 14, fig. 5 ; Bull., Champ., t. 2 et 1577 ; A. bulbosus.

Chapeau convexe, puis déprimé au centre, large de 6 à 12 centimètres, n’offre pas de verrues, son bord est sans stries. Pédicelle long de 8 à 12 centimètres, creusé d’un canal par l’âge, se renfle subitement en bas en un bulbe qu’enveloppe une volve lâche et presque toujours bien visible; l’anneau est blanc ainsi que tout le Champignon. Lamelles décurrentes par une strie, spores grandes, ovales rondes. Odeur non désagréable. Saveur nullement rebutante. Mai, juin et septembre, dans les bois. Saint-Germain, Mcudon, Chantilly, etc. — Vénéneux.

Amanite mappa, Amanita mappa, planche Y, fig. 15.

Paul., Champ., t. 158, fig. 1, 2; Yittad., Fung. mang., t. 11; Krombh., t. 28, fig. 1, 12; Ag. bulbosus , Bull., t. 577, fig. D, G, II; Amanita venenosa , Pers., Champ, cornest., t. 2, fig. 3; Roq., t. 15, fig. 1.

Chapeau d’abord convexe, puis plan, large de 6 à 10 centimètres, citrin ou blanc, humide et recouvert d’écailles molles, blanches; chair blanche, jaunâtre sous l’épiderme, lamelles blanches inégales; elles atteignent le pédicelle, qui est égal, blanc lavé de jaune, glabrescent, bulbe gros, globuleux, volve ne laissant qu’un rebord circulaire sur le bulbe; anneau large finement strié. Spores oblongues, blanches (fig. D), odeur vireuse. Très commun en automne dans les bois. — Très vénéneux.

Amanite petite coiffe, Amanita volvaceus minor, planche V, fig. 17.

A.pusilla, Pers., Syn. 249; Am. parvulus, Weinm.; Volvaceus minor, Bull., t. 330; Fr. Epie., p. 8.

Chapeau mince, sec, hémisphérique mamelonné, blanc, strié de noir, lames ventrues, roses, inégales, assez distantes du pédicelle, qui est plein, transparent, court, blanc à volva lâche, à quatre ou cinq découpures, soyeux, rougeâtre, sans anneau. Spores oblongues, roses. En automne dans les bois, les jardins, sur la terre. — Vénéneux.

Amanite ciguë, Amanita phalloides, planche V, fig. 10.

Vaill., Bot. par., t. 14, fig. 5; Vivian, Fungh., t. 15; Wit., t. 17; Ag.

DESCRIPTION DES ESPÈCES

bulbosus, Bull., t. 2; Roq., t. 23, fig. 5; Amcinila citrina, Pers., Champ, com., t. 2, fig. 2; Ag. viresccns, Fl. dan., t. 246; Cord., p. 8; Fr. Epie., p. 6.

Chapeau convexe, aplati, glabre, large de 8 à 10 centimètres, à bord orbiculaire non strié, chargé irrégulièrement des débris du volva, d’une couleur verdâtre, prend avec l’âge une teinte vert olive ou fauve, un peu plus pâle sur les bords. Lamelles blanches, inégales, nombreuses, les plus courtes coupées brusquement, les plus longues adnées. Pédicelle blanc, long de 10 à 12 centimètres, d’abord plein, mais ensuite devenant creux au sommet, cylindrique un peu renflé à sa base, enveloppé par le reste du volva, pourvu à sa partie supérieure d’un anneau membraneux peu consistant. Spores sphériques hyalines (fig. F). Très commun dans les bois, été, automne, odeur vireuse, saveur âcre. — Très vénéneux.

Amanite engainé, Amanita vaginata, planche VI, fig. 18, 19, 20, 20 bis.

Noms vulgaires : Coucoumelle jaune, Coucoumelle orangée, Coucoumelle grise, Grisette.

Batt., t. 5, fig. G. D.; Fl. dan., t. 1014; Bull., t. 98, 512 ; Schæff., t. 85, 86, 95, 244; Krombh., t. 1, fig. 1, 5; Fr. Epie., pl. V, fig. 1,2; Cord., p. 12, pl. V ; Paul, t. 151, fig. 1,2.

Chapeau assez mince, peu charnu, campanulé, puis plan, large de 6 à 8 centimètres, à superficie lisse, souvent chargé des débris du volva; le chapeau est constamment strié sur les bords. Feuillets blancs, inégaux, rétrécis à la base, et adhérents au sommet du pédicelle qui est grêle, fragile, fistuleux à la maturité, cylindrique, non bulbeux à la base, mais souvent peluché, et entouré d’un volva persistant, plus ou moins allongé en forme de gaine; toutes ces espèces sont dépourvues d’anneau. Spores oblongues, blanches (fig. K). — Alimentaire.

Il existe en France plusieurs variétés de ce joli Champignon. Anatomiquement elles se ressemblent toutes, la couleur du chapeau seule varie. La fig. 18 représente l’espèce jaune, qui peut être orangée; la figure 19, la Grisette, Coucoumelle grise; la figure 20, l’espèce blanche, encore jeune; la figure 20 bis, une espèce à chapeau conique, brun jaunâtre ou livide. II, tissu hvménial.

On trouve ces Amanites dans les bois, où elles sont très com-