‹ Histoire naturelle des champignons comestibles et vénéneuxChapitre 36 sur 83 · DIXIÈME SOUS-GENRE, RUSSULA · texte numérisé non relu

DIXIÈME SOUS-GENRE, RUSSULA

Agaric fragile, Russ. fragilis, planche XLVI, fig. 247.

Berkl., Ou/l., p. 213; Kickx., p. 206; Ayaricus, Pers., Syn., p. 440; Krombh., t. 64, f. 12, 18; Bull., t. 509, f. T, u. ; Corda apud Sturm., XI, t. 53 ; Fr. Epie., p. 450.

Chapeau convexe, un peu mamelonné, puis plan et même déprimé, large de 2 à 4 centimètres, très mince, d’une couleur incarnate, taché de rouge, à marge ténue. Lamelles assez serrées, très minces, ventrues, égales, blanches. Pédicelle fragile, blanc, spongieux, creux, quelquefois strié. Eté et automne, dans les bois ombragés, autour des mares; sa chair est molle, sa saveur âcre. 11 donne de violentes toliques. — Vénéneux.

Agaric verdoyant, Russ. virescens, planche XLYI, fig. 248.

Hussey, II, t. 11 ; Berkl., Outl., t. 13, f. 6 ; Ayaricus, Schæff., t. 94 ; Baria, l. 16, f. 10, p. 10, 12; Krombh., t. 67, f. 1, 10; Fr. Epie., p. 443.

Chapeau sphérique, large de 6 à 12 centimètres, charnu, étalé, sec, blanc, mais tacheté ou moucheté de vert-de-gris, grenu, la marge est droite, obtuse, lisse; chair blanche, ferme. Lamelles libres, serrées, inégales, légèrement fourchues, blanchâtres. Pédicelle ferme, plein, blanc, devient spongieux avec le temps. Été et automne, très commun, très reconnaissable par ses taches verdâtres sur le chapeau. Odeur douce et saveur agréable. — Comestible.

Agaric sanguin, Russ. sanguines, planche XLV1I, fig. 249.

Berkl., Outl., p. 210; Kickx., p. 205; Ayaricus, Bull., t. 42; Secr., n. 505; Fr. Epie., p. 442.

Chapeau ferme, convexe, puis déprimé en entonnoir avec une bosse au centre, luisant, d’une couleur sanguine, un peu plus pâle sur les bords, large de b à 8 centimètres; chair blanche. Lamelles décurrentes, serrées et étroites, fragiles, blanches. Pédicelle plein, cylindrique, mais comme étranglé au sommet, d’une couleur blanche, le plus souvent rougeâtre. Ce Champignon vient solitaire, l’été et l’automne, dans les forêts humides, au bord des ruisseaux; sa saveur est âcre. — Vénéneux.

Agaric fétide, Russ. fœtens, planche XLVII, fig. 250.

Sverig., Atl. svamp., t. 40; Berkl., Oull., p. 213; Ayaricus, Pers., Syn., p. 443; Krombh., t. 70, f. 1, 6; A. piperatus , Bull., t. 292 ; Fr. Epie., p. 447 ; A. incrassalus, Sowerb., t. 415.

DESCRIPTION DES ESPÈCES

Chapeau globuleux, rarement étalé, peu charnu, visqueux, d’une couleur ocracé sale, d’une largeur de 8 à 15 centimètres, à marge sillonnée et à côtes tuberculeuses; chair très pâle. Lamelles libres, serrées, blanchâtres. Pédicelle creux, gros, d’un blanc plus que jaunâtre. Eté, automne, en cercles dans les bois, les prés. Ce Champignon exhale une mauvaise odeur; sa saveur est âcre. — Il est vénéneux.

Agaric fourchu, Russ. furcata, planche XL VII, fig. 251.

Berkl., Ouït., p. 210; Kiclcx., p. 204; Agaricus, Pers., S. M., I, p. 59; Krombh., t. 62, f. 1, 2, t. 69, f. 18, 22; Bull., t. 26 ; SchæfT., t. 94, t. 1 ; Paul, t. 74, f. 1 ; Fr. Epie., p. 441.

Chapeau compact, large de 8 à 12 centimètres, convexe, puis déprimé, ou infundibuliforme, lisse, plus ou moins vert, ou bien fauve; la marge est mince, lisse; chair blanche; saveur amère. Lamelles adnées, décurrentes, épaisses, souvent fourchues, blanches. Pédicelle ferme, compact, lisse, blanc, un peu pointu à la base. Été, automne, dans les bois, — Vénéneux.

Agaric cyanoxantlie, Russ. cyanoxantha, planche XL VII, fig. 252.

Berkl. et Br., n. 1131; Cooke, p. 222; Agaricus, SchæfT., t. 93; Pers., Syn., p. 445; Ivrombh., t. 67, f. 16, 19; Paul, t. 76, f. 1, 3; Fr. Epie., p. 446; Secr., n. 520, 523.

Chapeau charnu, large de 8 à 12 centimètres, convexe-plan, puis déprimé, lisse, variant extrêmement de couleur, le plus souvent il est grisâtre olive, légèrement verdâtre, ou bien blanchâtre livide, ou lilas pâle; la marge est un peu striée, un peu visqueuse par les temps humides; chair blanche, sa saveur est douce. Lamelles étroites, très serrées, blanches dans le jeune âge, puis un peu jaunâtre pâle. Pédicelle ferme, cylindrique, blanchâtre. Dans les bois, bords des chemins, dès le printemps et tout l’été. — Comestible.

Agaric noircissant, Russ. nigricans, planche XLVII, fig. 253.

Hussey, I, t. 73; Berkl., Ouït., p. 209; Kickx, p. 203; Agaricus, Bull., t. 579, f. 2, t. 212; Krombh., t. 70, f. 14, 15; A. aduslus, Pers.; Fr. Epie., p. 439.

Chapeau convexe, puis ombiliqué et déprimé, d’une couleur d’abord blanc grisâtre et enfin noir, lisse quelquefois, finement

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