INFLUENCE DES CHAMPIGNONS SUR L’HOMME ET LES ANIMAUX

très, qui avaient une réputation autrefois, sont maintenant écartés.

En 1808 M. le docteur Cijrie et M. Pierre Vigier, savant pharmacien de Paris, ont cherché à isoler l’alcaloïde des Champignons vénéneux, dans le môme sens que MM. Sc.iiMiDBERGct Koppe, de Dorpat. Ils s’occupèrent exclusivement de YÂmanita mappct, parce que c’était celui qui leur avait paru le plus toxique. M. ViciER a donné à cette Amanite deux formes pharmaceutiques: l°unc alcoolature qui se prépare en laissant quinze jours en contact un kilogramme de Champignons vénéneux frais écrasés avec un kilogramme d'alcool à 90°, on passe avec expression et l’on filtre. Celte alcoolature s’administre à la dose de quatre à six grammes par jour dans certaines affections catarrhales ; 2° des pilules de cinq centigrammes d’extrait provenant de la distillation de l’alcoolaturc. Ces pilules se prennent à la dose de trois à quatre par jour. M. le docteur Curie publiera certainement bientôt le résultat de ses recherches thérapeutiques sur ce sujet.

La levure, rangée aussi parmi les substances pharmaceutiques, est de peu d’importance. Je ne dirai qu’un mot de l’amadou qui se prépare avec le Polyporus fomentarius, le P. ignarius coupés en tranches, séchés et battus jusqu’à ce qu’ils deviennent mous. Cela complète la liste si importante des Champignons qui rendent directement service à l’humanité dans l’alimentation, la médecine ou les arts.