CRUCIFÈRES

tylédons, qui sont dits alors a^combants , et qui, dans ce cas, sont toujours planes. On indique celle position respective des cotylédons et de la radicule par ce signe (0=). Les crucifères qui la présentent forment une première sous-famille, sous le nom de pleur orhizées. Tantôt la radicule est opposée à la face des cotylédons qui sont dits incombants, mais qui peuvent Vôtre de quatre manières différentes.

1° Les cotylédons incombants peuvent être planes et parallèles à l’axe de la radicule qui se trouve appliquée sur le dos de l’un d’eux. On les représente ainsi (0 || ). Les crucifères qui présentent ce caractère portent le nom de not orhizées.

2° Les cotylédons incombants peuvent être courbés longitudinalement, de manière h. former une gouttière qui embrasse la radicule. Ces cotylédons sont dits conduplicés, et s’expriment ainsi (0 > ». Les plantes qui les portent ont été nommées orthoplocées.

3° Les cotylédons peuvent être roulés en crosse ou en spirale, et sont désignés par ce signe (0 || || ), qui aurait pu être mieux choisi. Les plantes porlent le nom de spirolobêes.

4° Les colylédons peuvent être deux fois pliés transversalement et sont ainsi représentés (0 || |j |j || ).Les plantes se nomment diplécolobées.

Si l’on voulait parler de toutes les plantes crucifères qui pourraient être utiles à la médecine ou à l’économie domestique, il faudrait les nommer presque toutes; car il en est bien peu qui ne soient pourvues d’un principe sulfuré, âcre et stimulant, qui peut les faire employer comme antiscorbuliques. Ce principe disparaît par la cuisson, et elles deviennent alors alimentaires; aucune n’est vénéneuse. Un très-grand nombre produisent des semences oléagineuses, et plusieurs sont cultivées en grand pour cet objet. Ne pouvant décrire toutes ces plantes, je donnerai d’abord, ainsi que je l’ai déji fait plusieurs fois, un tableau systématique et nominatif des principales espèces, et je me restreindrai ensuite à la description de celles qui ont été plus spécialement appliquées à l’art médical. — J- -

lre sous-famille : pceurohhizées. Colylédons plans, accombants à la radicule ascendante (0=).

Giroflée des jardins

Quarantaine

Giroflée des murailles

— jaune ou violier jaune

Cresson officinal

— sauvage

Herbe de Sainte-Barbe

Tonrette glabre

Arabette printanière

Cardamine des prés

Dentaire

Alysson jaune, ou corbeille d or. . .

Lunaire vivace

Cochléaria officinal

Cran de Bretagne

Baifort sauvage

Thlaspi des champs

Guihoubt, Drogues, 6' édition.

Matthiola incana , Brown.

— annua, Sweet.

Nasturtium officinale, Brown.

— sylvestre, Br.

liarbarea vulgaris, Br.

Turritis glubra, L.

A rubis verna, Br.

Cardamine pratens’s, L.

Dentaria pinnata, Lamk.

Alyssum saxutile, L.

Lunaria rediviva, L.

Cochléaria officinalis, L.

— armoracia, L.

Thlaspi arvense, L

T. Hf. — 43

074 DICOTYLÉDONES TIIALAMIFLORES.

Niéride oinbellée. . . j Iber;s umbellata, L.

Thlaspt des jardiniers j

Rose de Jéricho Anastatica hierochuntinn , L.

IIe sous-famille : notoriuzées. Colylédons plans, exactement incom bants par le dos sur la radicule (O || ).

Julienne des jardins

Erysimum officinal, ou vélar

Sophie des chirurgiens

Alliaire officinale

Cameline cultivée

Nasitort, ou cresson alénois. .

Passerage

Thlaspi officinal

Bourse à pasteur

Pastel ou guède

Cameline per foliée

Hesperis matronalis, L.

Sisymbrium officinale , Scop.

Sisymbrium sophia, L.

Allinrin officinal is, Andrz.

Camelina sativa, Crantz.

Lepidium sativum , L.

— lati folium, L.

— campes tre , L.

Capsella bursa-pastoris, Mœncli.

Isatis tindocia , L.

Myagrum perfoliatum, L.

IIIe sous-famille : orthoplocées. Cotylédons incombants, pliés longitudinalement, renfermant la radicule dorsale dans la plicature (O > >).

Chou cultivé

vert

— — pommé . . . .

dit chou-fleur

— — chou-rave

champêtre

dit colza .

chou navet

Rabioule, on turneps

— agreste, ou navette

Navet .

— cultivé

Roquette sauvage

Moutarde noire

— sauvage

— blanche

Roquette cultivée

Chou marin

Radis cultivé

Petite rave

Radis noir

— sauvage

IVe sous-Tamille : spiroi.obées.

roulés en cercle (O || || ).

Brossica oleracea, L.

acephala.

capitata .

botrytis.

cau/o-rapa.

campestris , L.

oleifera.

napo b rassica.

— asperifo/ia escu/en/a, DC.

— asperifo/ia oleifera , DC.

— va pus, L.

escu/enta.

— erucastrum , L.

Brassica nigra , L.

— arvensis , L.

— alita, L Eruca sativa , DC.

Crambe maritima , L.

Itaphanus sativus, L.

niger.

— raphanistrum, L.

Cotylédons linéaires, incombants,

Masse de bedeau Bunias Erucago, L.

Ve sous-famille : diplécolob^es. Colylédons linéaires incombants, deux fois plissés longitudinalement (O || || || || ).

Senebière pinnatifidc — corne-de-cerf

Senebiera pinnatifida, DC.

— coronopus, DC.