ORDRE DES MALACOPTÉRIGIENS ABDOMINAUX
Les Malacoptérygiens abdominaux, ou le second ordre des poissons osseux, sont formés de ceux dont tous les rayons des nageoires sont mous, excepté quelquefois le premier rayon des nageoires dorsales ou pectorales, et dont les nageoires ventrales sont sitiîées en arrière de l’abdomen. Cet ordre est encore trèsnombreux, et comprend, indépendamment de plusieurs poissons marins, la plupart des poissons d’eau douce. Je citerai seulement les plus connus :
La carpe vulgaire.
La dorade de la Chine.
Le barbeau commun.
Le goujon (fig. 808).
La tanche vulgaire [fig. 899)
Cyprinus Carpio, L.
— auratus, L.
— barbus, L.
— Gobio, L.
— Tinca, L.
POISSONS
La brème commune (fig.
L’ablette meunier.......
L’ablette commune.
Le véron.
Le chevaine (fig. OUI).. •
La loche franche.
— d'étang.
Cyprinus Brama, L.
— Dobula, L.
— alburms, L.
- Proxinus, L.
Squalius Cephalus, L.
Cobilis Barbalula, L.
— fossilis, L.
La truite saumonée.
— commune (fi/j. 903).
L'éperlan.
L'ombre commune [fig. 904}
Le hareng commun.
La blanquette.
La sardine.
Salmo T mit to, L.
— Fario, L.
Thymaltu* rexi fer.
Clupen llarengus, L
— ciilulus, Cuv.
— Serdina, Cm.
L alose ( fig. 906). — Alosa, L.
L'anchois vulgaire. — Encrasicholu f, L.
Essence «l'Orient. On nomme ainsi la matière nacrée qui entoure la base des écailles de l’ablette, et dont on se sert pour fabriquer les fausses perles. Pour l’obtenir, on écaille les poissons de celle espèce au-dessus d’un baquet plein d’eau. Lorsque le fond du baquet est couvert d’une certaine épaisseur d’écailles, on frotte celles-ci entre les mains, on laisse reposer et on décante l’eau qui est salie par du sang et des mucosités ; on délaye le précipité dans l’eau et l’on jette le tout sur un tamis fin, au-dessus d’un autre baquet : l’essence d’Orient passe seule et tombe au fond de l’eau. On la lave plusieurs fois et on l’obtient enfin sous forme d’une masse boueuse d’un blanc bleuâtre, très-brillante et
nacrée. On la livre au commerce délayée dans suffisante quantité d’ammoniaque liquide qui la préserve de la putréfaction, et renfermée dans des flacons bouchés.
