FOUGÈRES. — CAPILLAIRE DU CANAD

sporanges disposées en sores marginaux, oblonaobii arrondis, pourvus d’un indusium continu avec le boVide Wpfonde et libre du côté intérieur. — Car. spéc. : fronde pédalée; rameaux à folioles pinnées, oblongues, incisées seulement sur la marge interne et représentant comme une moitié de feuille. Pétioles trèsglabres {fig.

Ce capillaire nous vient du Canada. Ses pétioles sont fort longs, rouges ou bruns et très-lisses. Ils se divisent à la partie supérieure en deux branches égales qui portent des ramifications du côté interne seulement; c'est ce qui constitue le feuillage pédalé. Les folioles sont touffues, douces au toucher, d’un beau

VÉGÉTAUX ACOTYLÉDONÉS FOLIACÉS.

vert, d’une odeur agréable, d’une saveur douce un peu slyplique : on en fait par infusion un sirop très-agréable et très-usité. Il entre également dans la composition de l’élixir de Garus.

Capillaire du Mexique.

11 y a quelques années, et pendant un temps assez long, le capillaire du Canada avait complètement disparu du commerce. Alors on a tenté de lui substituer une autre espèce apportée du Mexique, Y Adiantum tenerum, L. Ce capillaire est pourvu de pétioles ligneux, longs de 60 à tOO centimètres, branchas, très-ra-

mifiés, lisses et d’une couleur noire ; les folioles sont alternes rhomboïdales ou trapéziformes, incisées et pourvues de sores sur les deux côtés opposés au pétiole; elles sont d’un vert foncé et comme noirâtre, d’une consistance ferme et très-faciles à se détacher de la tige, ce qui présente un grand -inconvénient pour le commerce. Mais à l’usage, ce capillaire m’a paru être aussi aromatique et fournir des médicaments aussi agréables que celui du Canada.

FOUGÈRES. — CÉTÉRACn OU DAURADILLE.

Capillaire de Montpellier.

Adiantum Capillus Veneris, L. Car. spvc. : feuillage décomposé; folioles alternes, cunéiformes, pédicellées. Ce capillaire diffère des précédents par ses pétioles grêles, longs au plus de 20 à 30 centimètres, portant de petits rameaux alternes, écartés, subdivisés eux-mêmes et munis de folioles cunéiformes, à deux ou trois lobes terminaux ou opposés au pétiole [fig. 317). Il croît surtout dans le Midi, dans les lieux humides et pierreux. Il a une odeur peu marquée et moins agréable que celle des deux précédents, et peut difficilement leur être substitué.

Capillaire commun ou Capillaire noir.

Asplénium Adiantum nigrum, L. Car. gén ; sporanges fixées sur des veines transversales et rassemblées en sores linéaires. Indusium membraneux né latéralement d’une veine et libre du côté de la côte médiane. — Car. spec. : fronde sous-tripinnée, folioles alternes; foliolules lancéolées, incisées, dentées.

Ce capillaire croît sur les murailles, et dans les lieux humides, au pied des arbres; il pousse des pétioles longs de 10 à 20 centimètres, garnis à leur partie supérieure de folioles profondément incisées, diminuant graduellement de grandeur jusqu’au sommet, et d’un vert très-foncé. Il est peu usité.

Poljtrie dc8 offleines.

Asplénium trichoinanes, L. Car. spéc.: feuillage pinné ; folioles obovées crénelées, les inférieures plus petites.

Ce capillaire se distingue des autres par la petitesse de ses folioles, qui, sans être opposées, sont rangées comme par paire le long du pkiole, et qui sont presque rondes, légèrement crénelées, et très-chargées sur l’une de leurs faces d’écailles fauves qui couvrent la fruclilication. Il est peu employé dans la ville; mais les hôpitaux en consomment une assez grande quantité, comme succédané des espèces précédentes. Il a peu d’odeur.

fSauTC-Tie, ou Hue dea muraille«.

Asplénium Ruta-muraria, L. Car. spéc. : feuillage alternativement décomposé ; folioles cunéiformes crénelées.

Cétérach, Haurade ou Dauradlllc.

Ceterach officinarum, DC. ; Asplénium Ceterach, L. Car. gén. : sporanges rassemblées en sores linéaires ou oblongs, dépourvus

78 VÉGÉTAUX ACOTYLÉDONÉS FOLIACÉS.

(le véritable tégument, mais recouverts d’écailles qui en tiennent lieu. — Car. spéc. : feuillage pinnatlflde . : lobes alternes, confluents, obtus.

Cette plante pousse des pétioles courts, qui portent à leur partie supérieure, comme une seule fronde découpée alternativement d’un côté et de l’autre, jusqu’à la côte du milieu {fîg , 318) ;

Fig. 318. — Cétérach.

cette fronde est chargée sur le dos d'un nombre inüni d’écailles qui en couvrent entièrement la fructification, et qui, lorsque la plante est sur la terre et que le soleil frappe dessus, la font paraître dorée, d’où lui sont venus ses deux derniers noms. S^hée elle a une odeur agréable et une saveur astringente semblable ù celle de la racine de fougère, par conséquent, assez désagréable Le Cétérach est fort vanté contre les maladies du poumon et les affections calculeuses de la vessie.

Scolopendre .

Scolopendrium officinale, Smith; Asplénium Scolopendrium, L.

Car. gén. : sporanges réunies en sores géminés, placés sur deux veines contiguës, et couverts de deu.ï indusiumsconnivents, s’ouvrant enfin par une ligne longitudinale. — Car. spéc. : fronde simple, cordée, ligulée, très-entière; stipe velu {fig. 319).

Cette plante pousse, de sa souche, des feuilles pétiolées, trèsentières, longues, vertes, luisantes. Ces feuilles présentent sup

LYCOPODIACÉES. 79

le dos deux rangs de lignes parallèles, formées par la fruclifiealion. Elles ont une saveur douce et une odeur de capillaire assez agréable.

La Scolopendrese nommeaussi Langue de cerf, à cause de la forme de ses feuilles, qui a élé comparée celle de la langue d’un cerf. On l’emploie en infusion ; elle entre dans la composition du sirop de rhubarbe composé, et des électuaires lénitif et catholicum composés.

FAMILLE DES LYCOPODIACÉES.

Les Lycopodiacécs sont des plantes trèsrameuses, souvent étalées ou rampantes, toutes couvertes de petites feuilles vertieillées ou disposées en spirales, et portant en outre deux sortes d’organes, dont la nature et les fonctions sont encore incertaines.

Tantôt ce sont des capsules globuleuses ou réniformes, uniloculaires, s’ouvrant par Fig-3i9. — scolopendre, une fente transversale, et renfermant un

grand nombre de granules très-petits {microspores), d’abord réunis quatre par quatre, puis devenus libres par la destruclion des cellules qui les avaient engendrés. Tantôt ce sont des capsules plus grosses, à 3 ou 4 valves, à 3 ou 4 loges, contenant seulement 3 ou 4 spores volumineuses {macrospores). Ces deux espèces de capsules sont quelquefois réunies sur le même individu, et semblent jouer dans ces plantes le môme rôle que les fleurs mâles et femelles, dans les végétaux monoïques et dioïques, et beaucoup de botanistes pensent que les petites capsules remplies d’une poussière jaune très-fine, sont des anthères avec leur pollen, et les autres des fleurs femelles.

[Celte opinion très-probable est corroborée par l’observation de Vi. llofineister qui rapporte avoir vu quelques anthérozoïdes dans ces microspores.]

Les Lycopodiacécs paraissent douées de propriétés très-actives; l’herbe môme de Lycopodium clavatum, L. est vomitive, et l’on rapporte que des paysans du Tyrol ayant mangé des légumes cuits dans l’eau où avait macéré du Lycopodium Selago, éprouvèrent des symptômes d’ivresse et des vomissements.

Le Lycopode ofCicind), Lyco/iodiumclavaeum,L.{fig. 320) croît surtout en Allemagne et en Suisse. Il se plait dans les bois et à l’ombre; il pousse des tiges très-longues, rampantes, qui se ramifient prodigieusement en s’étendant toujours davantage sur la terre. 11

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s’élève d’entre ces ramifications des pédoncules longs comme la main, ronds et déliés, portant à leur extrémité deux petits épis cylindriques géminés, qui sont composés de capsules réniformes sessiles, à deux valves. C’est dans ces capsules que se trouve contenue la poussière que nous nommons Lycopode.

Le Lycopode est une poussière d’un jaune tendre, très-fine très -légère, sans odeur ni saveur, et prenant feu avec la rapidité de la poudre, lorsqu’on la jette à travers la flamme d’une bougiede là lui est aussi venu le nom de soufre végétal, et l’usage qu’oiî en fait sur les théâtres pour produire des feux effrayants, mais peu dangereux.

Le Lycopode est employé en pharmacie pour rouler les pilules et, par suite, empêcher qu’elles n’adhèrent entre elles; on l’eml ploie aussi avec succès pour dessécher les écorchures qui surviennent entre les cuisses des enfants.

Le Lycopode, jeté sur l’eau, reste à sa surface; par l’agitation une partie tombe au fond ; par l’action du calorique, tout se prél cipite, et l’eau acquiert une saveur cireuse, et contient une assez grande quantité de mucilage susceptible de se prendre en gelée par la concentration, comme celui du lichen.

L’alcool pénètre sur-le-champ le Lycopode, et la poudre tombe au fond. A l’aide de la chaleur, on obtient une teinture légère quç l’eau blanchit. La teinture alcoolique, rapprochée et précipitée

LVCÜPODIACÉES.

par l’eau, donne ensuite un extrait dans lequel la saveur et la fermentation. à l’aide de la levûre, indiquent la présence du sucre. L’éther, versé sur du Lycopode, se colore en jaune verdâtre ; cette teinture, môlée d’alcool et d’eau, laisse précipiter de la cire. Enfin la partie du Lycopode insoluble dans ces différents menstrues, etqui équivaut aux 0,89 de la poudre primitive, est jaune, pulvérulente, combustible, presque semblable au Lycopode lui-môme. Ce résidu constitue un principe organique azoté nommé /Jo//énjne, dégageant de l’ammoniaque par la potasse caustique, susceptible de se putréfier lorsqu’il est humide, et de se convertir en une sorte de fromage.

Le Lycopode est souvent falsifié, dans le commerce, par du talc (craie de Briançon) ou par de l’amidon. Pour reconnaître le premier, on peut battre dans une fiole, avec de l’eau, la substance falsifiée ; par le repos, le Lycopode vient surnager en très-grande partie, tandis que le talc se précipite. L’amidon se reconnaît soit en traitant directement le mélange par de l’eau iodée, soit en faisant bouillir le Lycopode falsifié avec de l’eau, et versant dans la liqueur filtrée une soluté d’iode, qui la colore en bleu foncé dans le cas de la présence de' l’amidon.

Le Lycopode paraît aussi avoir été falsifié avec le pollen de plusieurs végétaux ; et notamment avec celui des pins et des sapins, du cèdre ou des Typha. Je ne pense pas que cette falsification, qui serait au reste peu importante, soit aussi commune qu’on l’a supposé. Quant à moi, je ne l’ai jamais rencontrée. Dans tous les cas, il est facile de la reconnaître à l’aide du microscope, de même que les deux falsifications précédentes, à cause des caractères physiques très-tranchés et très-uniformes du Lycopode.

Le Lycopode mouillé avec de l’alcool, et vu au microscope, est essentiellement formé de granules isolées qui sont à peu près des sections de sphères formées par trois plans dirigés vers le centre {fiij. 321). Il est très-rare qu’on trouve ces grains réunis, mais ils all'ectent différentes formes, suivant la manière dont ils se présentent. Tous ces grains sont très- imparfaitement transparents, formés d’un tissu cellulaire dense, granuleux à leur surface, et de plus munis dans l’intervalle des cellules de très-petits poils ou appendices terminés en massue.

Le pollen des Conifères est plus jaune que le Lycopode et en particules moins fines. Celui du Pin, vu au microscope, affecte un .grand nombre de formes bizarres (/îy. 322), qui me paraissent résulter de la soudure de trois granules, dont un mitoyen, généralement plus volumineux, et deux autres plus petits, placé.s comme en aile aux extrémités du premier; de plus, le grain du milieu offre presque toujours une tache opaque, à bords irréguliers, que je considère comme le vestige d’un quatrième granule

Gcimbei, Drogues, T« édit. 7. K. — 6

VÉGÉTAUX ACOTYLÉDONÉS FOLIACÉS.

avorlé. Tous ces granules sont formés de tissus cellulaires, et sont dépourvus d’appendices superficiels.

Le pollen de cèdre m’a paru être formé quelquefois de trois

granules distincts accolés {pg. 323); mais le plus souvent les granules sont tellement soudés ou continus, que les grains paraissent

Fig. 322. — Pollen du pin*

formés d’une seule masse de Jssu cellulaire, de forme elliptique et renflée aux deux extrémités.

Le pollen de Typha {fig. 324) est d’un jaune foncé, en poudre

Fig. 3Î3. — PolK'n du cèdre.

assez grossière, non mobile, comme celle du Lycopode, et à peine inflammable. Il paraît toujours formé, au microscope, de quatre

Fig. 3Î4. — Pollen du typha.

granules soudés, tantôt nus, tantôt recouverts d’une enveloppe membraneuse, transparente.

ÉQÜISÉTACÉES. «n

FAMILLE DES ÉOFISÊTACÉES (1).

Le^. seules plantes qui nous restent à mentionner, parmi les cryplogames foliacées (acolylédones acrogénes), et qui, à mesure que nous approchons davantage des phanérogames, montrent des organes de fructification plus distincts, sont les Prélvs, végétaux d’un port tout particulier, que Linné avait compris dans la famille des Fougères; mais qui forment aujourd'hui un groupe séparé, et dont le nom latin er/uisi’tum (crin de cheval) leur a été donné à cause d’une certaine ressemblance de forme avec la queue d’un cheval.

Ce sont des plantes d’une organisation semblable (les calamites) qui ont paru des premières à la surface du globe, lorsque le refroidissement- et la solidiflcation des couches superficielles permirent aux êtres organisés de s’y développer. Ce sont elles qui, par leur profusion et leur taille gigantesque, ont formé, après leur enfouissement, ces amas considérables que la chaleur centrale, jointe à une forte pression, a dans la suite convertis en houille. Les prèles d’aujourd’hui, faibles restes de celte

Kig. 3Î5. — Épi Fig. 326. — Écussoa Fig. 327. — Corpuscules des prèles.

des prèles. pelté des prêles.

végétation primitive, n’otrrenl guère plus de 2“,.ï à 3“,S de hauteur sous la zone torride, et de 0“,(!() à 1 mètre ou t“,20 dans nos climats. Elles se plaisent dans les marécages, sur le bord des rivières et dans les prairies humides, où elles nuisent aux bestiaux par leur qualité fortement diurétique.

Les prèles sont des plantes herbacées, vivaces, ù liges simples ou rameuses, creuses, striées longitudinalement, très-rudes au lonclier. Elles sont entrecoupées de nœuds, dont chacun est entouré par une gaine fendue en un grand nombre de lanières, et donne souvent naissance à des rameaux verticillés, filiformes et articulés comme lu tige principale. La fructification est portée sur des rameaux particuliers et constitue un épi ou un chaton cylindrique ler.minal (,/ifj. 32;i), tout couvert de réceptacles particuliers, verticillés, slipités, terminés par un écusson pelté. Celui-ci {fij. 32C) porte inférieurement de six à huit capsules

(l)On consultera avec intérêt Duval Jouve Histoire- nnlurel/e des i'ywisé/acècv h: France. P.u-is, 18(14.

84 VÉGÉTAUX ACOTYLÉDONÉS ANTllOSÉS OU RIIIZANTÉS. uniloculaires, ddhiscenles du côlé interne par une fente longitudinale et pleine de petits corpuscules verts et sphériques (/?</. 320), autour desquels sont enroulés quatre filaments partant de leur base, et terminés par un renflenaent en formé de massue. Ces spores en germant produisent une expansion cellulaire analogue au prothalKim des fougères et sur laquelle on trouve également des aiithcndies et des «r'7ié(/o?ie.s-.

l.a principale espèce de prèle d'Europe est la prèle d’hiver {Equisetiim hicnmle, I..), qui s’élève à la hauteur de t mètre à i'",;)0 et qui n la tige dure et les articulations très-écartées, ce qui permet que l’on s’en serve pour polir les ouvrages d’ébènisterie et même les métaux. Cette dureté de la prèle est due à ce que son épiderme est incrusté de silice. Davy, en poussant au chalumeau un fragment de prèle d’hiver, en a obtenu un globule de verre transparent. l*lus récemment, Braconnot a extrait de la prèle tluviatile un acide particulier, auquel il a donné le nom d’acide équisétique. Mais, d’après M. Victor Régnault, cet acide est identique avec l’acide pyromalique de Braconnot (acide maléique de Pelouse), obtenu en distillant de l’aoide malique pur à une température de 180 à 200 degrés (I).

l.a prèle a été conseillée comme diurétique et emménagogue ; elle doit être employée avec une certaine réserve.