MALVACÉES. — GUIMAUVE
loculicide ou plus raremeut indéhiscente. — Genres : Lavateray AUhœay MalvQy Hibiscus, Malvavi$cu$fAbelmoschu8j Gossypium, Sida, Abutdon, etc.
II. BoMBAcÉËS. — Fleurs complètes, à calice quinquéfide, irréguliè« rement divisé ; corolle régulière ; étamines indéfinies, soudées en un tube qui surpasse les ovaires. Anthères solilaircsou réunies pargroupe, à loges dislinctes ou confluentes ; ovaire sessile ou slipité ; carpelles soudés en un fruit capsulaire ou distinct. — Genres : Adansonia^ Pachiraf Bombox, Eriodendron, Cheirostemon, Helicteres^ etc.
III. Sterculiacêes. — Fleurs diclines ; calice régulier ; corolle nulle; fllets des étamines réunis en un tube soudé au carpophore. Anthères biloculaires. Fruit composé de follicules verticillés, déhiscents ou indéhiscents. Arbres à feuilles simples ou palmées-composées, à pétiole renflé au sommet. — Genres : lleritiera, Sterculia, etc.
IV. Btttnériacêes. — Fleurs complètes, régulières, à calice quadri-ou quinquéUde ; pétales souvent soudés par le bas avec le tube anthérifère, et souvent ligules à la partie supérieure. Tube staminal fendu au aommet en plusieurs lanières^ dont les unes alternent avec les pétales et sont stériles, et dont les autres, opposées aux pétales, portent de une à trois anthères biloculaires. Ovaire quinquéloculaire ; fhiit capsulaire à déhiscence loculicide ou septicide. Embryon nu ou entouré d'un endosperme charnu. — Genres : Abromaj^Pyttneria, Théo- 6roma, Guaiumay Hermanniay Peniapeies, Pierospermumy etc.
Aucun des végétaux compris dans le groupe entier des Malvacées n'est vénéneux, et presque tous sont imprégnés d*un mucilage qui les rend adoucissants et souvent nutritifs. La guimauve, la mauve et leurs congénères, les Hibiscus, les cotonniers, les BombaXy le baobab et le cacao, fixeront plus particulièrement notre attention.
Ctulatauve offlciBale.
Althœa officmaiù, L. {fig. 773). — Car. gén. : calice double, l'extérieur offrant de 6 à 9 divisions; un grand nombre de carpelles capsulaires monospermes, disposés circulairement. — Car. tpéc.: carpelles privés de marge membraneuse; calice extérieur à 8 ou 9 divisions. Feuilles simples, couvertes d'un duvet doux sur les deux faces, cordées ou ovales, simplement dentées ou sous-trilobées; pédoncules aiillaires muitiflores, beaucoup plus courts que les feuilles.
Cette plante est vivace; elle pousse des tiges hautes de un mètre, dures, cylindriques el velues. Ses feuilles sont pétiolées, à 3 ou 5 lébes peu marqués, blanchâtres, molles et douces au toucher. Sa racine est longue, cylindrique, brancbue, charnue, très-mucilagineuse, amylacée, blanche en dedans, recouverte d'un épiderme jaunâtre. Dans le commerce, on la trouve mondée de
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son épiderme, d'une belle couleur blanche, d'une odeur faible et d'une saveur très- mue ilagineuse et légèrement sucrée. 11 tm )a choisir bion nourrie et peu Qbrense; on l'emploie en poudre, en infusion et en décoction; elle enire dans le sirop de guimaaie et à'Althœa de Fernel.
Elle contient un principe cristallisable qui a d'abord été regard' comme lui étant particulier, et qui iTaii en conséquence été nommé aUhéine; mai!
on a reconnu depui> qu'il était identiqw avec l'tttparagitK de l'asperge, de la réglisse et de quelques aatrti racines. Les feuillet de la plante sont antti emplorées comme émollientfs, et let fleurs comme pectorales, Celles-ci, oulit leur double calice cotonneux, à neuf ditisions eztérieum, qti les distingue, ont S pétales d'un blanc rosé et d'une odeur bible et agréable. Elles sont, comme le reste de la plante, mncî- Jagineuses et adoucissantes.
Rom (r^Hlin 011 paMe-roM, Althœa roiea, Cav., Alcea Tv$ta, L. — Celte plante, réunie aujourd'hui au genre Althœa, diOère delà guimauve par ses carpelles bordés d'une marge membraneuse sillonnée, et par son involucre ou calice extérieur A 6 divisions. Elle produit de sa racine une ou plusieurs liges baulti de 16 à 36 décimètres, droites, relues, garnies de tirges feoille rugueuses, cordi formes- arrondies, à S ou 7 lobes crénelés, coqverles de poils des deux cAtés. Ses fleurs sont grandes, belles et de couleurs variées, depuis le blanc et le jaune jusqu'an rooge et au pourpre noir&lre le plus foncé. Elles sont presque sesstla dans l'aisselle des feuilles supérieures, oti elles forment, par lent rapprochement, un long épi terminai. Cette plante croit naturrilement dans les lieux montagneux du midi de la France, et est cultivée pour l'ornement des jardins. Ses lleura sont employées en médecine, et sa racine est quelquefois substituée dans le
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