MALVACÉES. — AMBRETTE
commerce à celle de la guimauve. Elle est plus ligneuse que celle-ci, d'une couleur moins blanche, d'une saveur moins douce, et ordinairement hérissée à sa surface de fibres courtes et emmêlées.
Mulva syivestriSy L. Car. gén. : Calice à 5 divisions, doublé d'un involucre triphylle; carpelles capsulaires nombreux, monospermes, disposés circulairement. Car, spéc, : Tige droite, feuilles à 5 ou 7 lobes pointus et dentés, pédicelles et pétioles poilus.
Racine vivace, pivotante, blanchâtre. Tiges cylindriques, un peu pubescentes, rameuses, hautes de 6 à 40 décimètres, garnies de feuilles vertes longuement pétiolées, arrondies, échancrées en cœur à la base, découpées en 5 ou 7 lobes peu profonds, munis de poils sur les nervures. Les fleurs sont d'une couleur rose, rayées de rouge plus foncé, portées en certain nombre, dans Taisselle des feuilles, sur des pédoncules inégaux. Le fruit est formé d'une douzaine de capsules glabres et monospermes.
Les feuilles de mauve sont très-mucilagineuses et sont usitées comme émollientes, en fomentations et en cataplasmes. Les fleurs changent de couleur en séchant et deviennent d'un bleu pâle, qui se détruit promptement à la lumière et à l'humidité. Depuis plusieurs années déjà, on leur substitue à Paris les fleurs d'une autre mauve, cultivée dans les jardins, qui parait originaire de Chine et dont les fleurs sont beaucoup plus grandes, d'un rouge plus prononcé, et acquièrent en séchant une couleur bleue très-intense, qui se conserve beaucoup mieux que celle de la mauve sauvage. Celte mauve cultivée est le Maiva glabra de Desrousseaux, à tige très-glabre et dont les feuilles présentent 5 loges obtus.
On emploie dans les campagnes, comme émollientes, les feuilles d'une autre espèce nommée petite mauTe ou mauTe à femiUcs TomêM {Malva roiundifoha^ L.). Celle-ci a les tiges couchées, les feuilles velues, échancrées en cœu r àla base, orbiculaires, avec 5 lobes très-peu marqués. Les pédoncules fructifères sont déclinés et pubescents. Les fleurs sont petites, d'un rose pâle, et se colorent à peine en bleu par la dessiccation. Aussi ne sontelles pas récoltées séparément de la plante.
Semence d'Abelmosch OU i^ralae d'Aatbretle.
Abelmoschuscommunùy Mcdik., Hibiscus Abelmoschus^ L. {fig, 774). — Car. gén. : Involucre à 5 ou 10 folioles eV caàxit \ ^"^x^^VH ^-
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visions caduques. Corolle à 5 pélales obovés, ouverts, soudésàU base avec le tube staminal. Ovaire sesaile, simple, i 5 loges, contenanl un grand nombre d'ovules insérés sur deux séries,! l'angle central des loges. Fruit capsulaire penlagone et pynmidal, à 9 loges et à 5 valves seplifëres. Semences nombreuseï , Eous-réniformes, à testa crastact, ombiliquées au fond de l'échucrure.
L'Abelmosch doit Cire origimiR de l'Inde, mais il a été transporté en Egypte et dans les Antilles. Sa tige est hérissée de poils un peu roides et s'élôve à la hauteur dt lOàlSdécimètres. Ses feailLes sonl cordiformes, à Sdîvisioas aiguës (1) et dentées ; les pédoncules «nt droits, solitaires dans l'aisselle dei Teuitles, uoiOores, Les fleurs sont grandes, jaunes, avec le fond pourpre. Les capsules sont velues, loagués de S5 millimètres ; les semences sont grises, réniformes, comprimées près de rombilic,marquies sur leur surface d'une rayure fioe et régulière qui suit la courbure do test. Ces semences sont ponrvoes d'une odeur de musc trto-pnMH»cée, et sont très-employées par les Fig. 774. - Ambrettc. parfumeurs. Les plus estiméesneo-
nent aujourd'hui de la MartiDiqne.
«awbo ou Butla, Abelmojchus esctUentus, Medik. ; Bibueut «tnlenlus, L. — Cette plante a beaucoup de rapport avec la précédente, et est cultivée dans les mêmes contrées. Elle est annuelle, heri»cée, haute de 65 centimètres, munie de feuilles velues, cordiformes, à 5 lobes palmés, élargis et dentés. Les fleurs sont asilaires, grandes, campaoulées, d'un Jaune de soufre, avec le tl»il pourpré. Le calice exlérieur est velu, à 9 ou 10 folioles et caduc Les capsules sont pyramidales, pentagones, longues de 7 ceatiroëtres, à 5 loges et à 9 valves septi(ères dont les bords se roulenl en dehors. Les semences sonl globuleuses, du volume de la veste, d'un gris verdâtre, à surface unie.
MALYACÉKS. — COTON. 649
On fait dans les contrées chaudes de l'Asie, de l'Afrique et de l'Amérique, une grande consommation des fruits verts du gombo, soit pour en tirer, au moyen de Teau bouillante, un mucilage abondant qui sert à donner de la consistance aux aliments liquides; soit pour les manger en nature, cuits et assaisonnés de diverses manières.
Le genre Hibiscus ou ketmle, dont les deux plantes précédentes ont été séparées, comprend un grand nombre d'espèces dont les fleurs sont d'une grande beauté et font l'ornement des jardins: telles sont surtout la rose de Chine (^l'Wwus ttosa sinensis, L.); la mauve en arbre {Hibiscus syrïacus, L.); la ketmie reug e {Hibiscus phœniceus, L.), etc.
Colon.
Le coton est un long duvet floconneux et très-fin que Ton trouve Qxé après les semences d'arbrisseaux de la famille des Malvacées, auxquels Linné a conservé le nom de Gossypium, qui leur avait été donné par Pline. Ces végétaux sont caractérisés par un calice cyathiforme à 5 dents obtuses, ceint d'un involucre à trois larges folioles soudées à la base, profondément dentées ou incisées à la circonférence {fig. 775). La corolle est formée de 5 pétales obovés, contournés, soudés avec la base du tube staminifère. Celui-ci est dilaté en forme de dôme à la partie inférieure, qui recouvre l'ovaire, rétréci au-dessus, et recouvert de nombreux filaments simples ou bifurques, portant des anthères réniformes et bivalves. L'ovaire est sessile, à 3, 4 ou 5 loges, surmonté d'un style et ded à5 stigmates. La capsule est à 3, 4 ou 5 loges, et à autant de valves septifères. Les semences sont nombifeuses, ovoïdes, couvertes d'un épiderme spongieux, auquel adhère une laine dense et très-fine, le plus souvent très-blanche, quelquefois jaune, très- rarement rouge.
Les cotonniers sont quelquefois annuels et herbacés, comme le coton herbacé {Gossypium het'baceuniy L.), qui parait originaire de la haute Egypte et qui est cultivé à Malte, en Sicile, dans les lies grecques, en Egypte et en Barbarie ; mais la plupart des autres sont des arbrisseaux qui s'élèvent à une hauteur de un à 4 mètres. Ils sont munis de feuilles alternes, pétiolées, cordées, palmati-nervées, à 3 ou 5 lobes pointus, et souvent parsemées de points noirs, ainsi que les jeunes rameaux et les involucres. Les cotonniers sont indigènes aux contrées les plus chaudes de l'Asie, de l'Afrique et de l'Amérique ; mais on en a peu à peu étendu la culture vers le Nord jusqu'à la latitude à laquelle ils ont entièrement refusé de produire. Dans l'ancien continent, on trouve les cotonniers dans les lies de l'archipel Indien, à Siam, dans les
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deux Indes, en Perse, dans l'Analolie, la Turquie, la Grèce, l'Italie et l'Espagne. Dans le nouTeau continent, ils sont répandus depuis le Brésil jusqu'au Mexique, aux Antilles et dans les proTÏnce» méridionales des Élals-Unis, qui en font un commerce très con-idérable. Les principales espèce* cultivées sont le Gouypium ktrbaevum, cité plus haut ; le G. i»dicum (fig. TI5), le G. arboreum et le G. reUijioium, originaire) de l'Inde; les G. perucianum hirsutum et racemosum, trouvé!
en Amérique, etc. Lorsque leur' fruits sont mûrs, les capsules s'ouvrent spontanéinenl, et le coton, qui se (rouvail comprimé à l'intérieur, en sort en granilt partie et s'élève au-dessus dci valves. On le sépare des semences au moyen d'un moulin approprié.Les semences, loin d'être inutiles, sont recueillies et foarnissent par expression une huile pig. :t5. - ovinn. asscz abondante qui sert à l'éclai-
rage et à lafabriciiUoadu savon.
Les semences d'un certain nombre de plantes de la sous-bmille des Borobacées sont pourvues d'un duvet analt^e au coton, maisbcaucoup plus court, ce qui doit rendre très-difficile leur application ù la fabrication des tissus. Deux arbres de ce genre sont surtout cités pour les fruits cotonneux. L'un est l'OehrvBi» Lagopusde Swariz {Bombax pyramidale, Civan.), arbre élevé des Antilles dont les capsules sont cylindriques, à 3 cannelures, longues de 30 centimètres et plus, s'ouvrant en 3 valves septifères linéaires. Celles-ci, en se roulant en debors sur elles-mêmes, se trouvent entièrement recouvertes par le duvet court et fauve sorti des loges, de sorle que le fruit, ainsi modidé, présente une ressemblance assez grande arec un pied de lièvre d'où lui est venu le nom de Lagopus, qui signifie pied de liivre. Le second est an arbre des Iles Moluques, nommé capoek, qui aété décrit par Ruopbios sous le nom il' Erio/j/ioria jaoana, nommé par Linné Boml'Ox pentandriim. par Gierlner Ceiba pentandra, et par De GandolU Eriodcndton ati/racluosum. Le fruit est une capsule ovoïde, amincie en pointe aux extrémités, longue de 12 à 16 centimèlr», h 3 loges, et s'ouvrant du c6lé du pédoncule en 5 valves septi- /%res. Les loges sont TeravU«& v^t un nombre considérable de
