PAPAVÉRACÉES. — SANGUINAIRE DU CANADA

ira formosa ou Corydalis formosa) de rAmérique du Nord, dont les tubercules globuleux, de la grosseur d*une graine de moutarde ou d'un petit pois sont employés comme aniiscrofuleux et antisypbilitiques (1).

FAMaiR DES PAPAYERACÉES.

Plantes herbacées, très-rarement sous-ligneuses, à feuilles alternes, entières ou plus ou moins profondément découpées. Leurs fleurs sont pourvues d'un calice à*2, très-rarement à 3 sépales concaves, frès-caducs; la corolle est à 4 pétales (très-rarement 6), planes, chiffonnés avant leur épanouissement. Les élamines sont libres et très-nombreuses (très-rarement définies); l'ovaire est libre, ovoïde ou linéaire, à une seule loge, contenant un grand nombre d'ovules attachés à des trophospermes pariétaux, saillants à .l'intérieur sous forme de lames ou de fausses cloisons. Le style, très-court ou presque nul, se termine par autant de stigmates qu'il y a de trophospermes. Le fruit est une capsule ovoïde, couronnée par les stigmates ou une capsule linéaire, sfliquiforme, s'ouvrant en deux valves ou se rompant transversalement par des articulations. Les graines sont ordinairement fort petites et accompagnées d'une caroncule charnue; l'embryon est très-petit, placé à la base d'un endosperme charnu.

Les Papavéracées sont pourvues d'un suc laiteux, blanc ou jaune, acre, amer, d'odeur vireuse, et de propriétés diverses. Dans les pavots, ce suc se fait remarquer par une propriété forletement narcotique, et c'est lui qui, obtenu par des incisions faites aux capsules d'une des espèces, constitue l'opium. Nous traiterons de ce produit d'une manière toute spéciale, après avoir décrit quelques plantes moins importantes, mais pouvant cependant rendre des services à l'art médical.

Sang oinaire do CaB»da.

Sanguinaria canadensts, L. Cette jolie plante fait l'ornemenl des bois dans l'Amérique septentrionale, depuis le Canada jusqu'à la Floride. Elle est pourvue d'une racine de la grosseur du doigt, presque horizontale, d'un rouge sanguin. Du collet de la racine sort une feuille, quelquefois deux, entourées par la base de plusieurs spathes membraneuses. Ces feuilles sont longuement pétiolées, arrondies, profondément échancrées en cœur du côlé du pétiole, incisées sur leur contour à la manière des feuilles de figuier. Elles sont vertes en dessus, d'un blanc bleuâtre en dessous,

(I) Voir BenUey, Pharm.Journ., 2« série, IV, 3ô3.

704 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

avec des veines rouges. Les fleurs sont blanches^ solitaires à l'extrémité d'une ou de deux hampes de la môme longueur que les pétioles. Ces fleurs présentent un calice dipbylle très-caduc, uoe corolle à 8 pétales dont les 4 intérieurs, alternes et plus étroib, ne sont sans doute que des anthères transformées. Les étamines sont au nombre de 24, à anthères linéaires. Le fruit est une capsule ovale-oblongue, amincie en pointe aux deax extrémités, couronnée par le stigmate persistant. Les semences sont portées, sur deux trophospermes épais et persistants. Elles sont rouges, accompagnées d'une caroncule blanche.

La racine de sanguinaire est nommée par les Indiens puceotm, et par les Anglo-Américains turmeric, c'est-à-dire curaana. Elle est pourvue d'un suc rouge sanguin, qui teint la salive de la même couleur ; elle a une saveur acre, brûlante, et agit comme émétique, étant desséchée et pulvérisée, à la dose de iO i SO grains {O^fiil à 18%295). Le docteur Dana en a extrait, en I8i4, une sul)slance alcaline qui a reçu le nom de sanguinarine^ mais qui paraît être de même nature que la chélérythrine extraite de la chélidoine. Dans tous les cas^ le nom de sanguinai\ne^ étant 'le plus ancien, devra être préféré (1).

Clrasde chélidoine ou éclaire.

Chelidontum majus^ L. {fig, 796). Cette plante se rencontre fréquemment dans les haies et au pied des murs, par toute l'Europe. Sa racine est fibreuse et donne naissance à plusieurs tiges rameuses, hautes de 35 à 60 centimètres. Ses feuilles sont pinnatisectées, à segments arrondis, dentés-lobés. Ses fleurs sont jaunes et portées sur des pédicelles qui sont réunis en nombre variable et comme ombelles à l'extrémité d'un pédoncule opposé aux feuilles. Les pétales sont jaunes et cruciformes; les étamines sont très-nombreuses. Le fruit est une silique bivalve, s'ouvrantde bas en haut, pourvue de deux trophospermes qui se réunissent à l'extrémité en un stigmate bilobé, et dont l'intervalle est libre de fausse cloison. Les semences portent sur l'ombilic une crête granuleuse, comprimée.

Toutes les parties de la grande chéHdoine exhalent une odeur forte et nauséeuse, et il en découle, à la moindre blessure, un suc propre abondant, d'un jaune foncé, amer, acre et même caustique. On s'en sert pour détruire les verrues; il a môme été usité autrefois pour faire disparaître les taies qui se forment sur les

(1) Voir Uebig, Traité de chimie organique^ t. m, p. bOZ; BenUey, Phwrm' Joutti,, IV, 263.

PAPAVÉIUCÉES. — PAVOT CORNU. 708

yeux, et c'est de là qae lui est renu le Qom d'éelia're ; mais son applicalion doit exiger les plus grandes précautions.

H. Probst parait avoir découvert daas le suc de la grande chëlidoine un acide particulier auquel il a donné le nom d'acide ehélidomqtte, et deux alcaloïdes azotés Dommés cbélidonine elchélérylhrineU).

Où donne à la plante que nous venons de décrire le nom degrande chëlidoine pour la distinguer d'une autre plante plus petite, mais d'apparence assez semblable, nommée ficaire ou petite ekélidoime^Ficaria ranunctihidea, Mœoch ; Ramaiculu» Ficarta, L., famille des Renonculacées).

VkT«t e<m« DU Kl»««ler jKHBe.

Glaucium ffavum, Crantz {Chelidonium Glaucium, L.). Racine fusiforme, vivace. Tige cylindrique, lisse, rameuse dans sa parUe supérieure, haute de 35 à 50 centimètres, glauque comme toute la plante. Feuilles radicales allongées, pinnaliQdes, dentées, rétréciesen pétiole à leur base j les supérieures sont amplezicaules, simplement sinuées en leurs bords. Les fleurs sont d'un beau jaune d'or, larges de 30 à 35 centimètres, solitaires sur de courts pédoncules opposés aux feuilles supérieures. Le fruit est une silique linéaire, tuberculeuse, un peu rude au toucher ; il est long de 14 & 22 centimètres, courbé en forme de corne, s'araincissant insensiblement en allant vers l'extrémité et terminé par un stigmate épais et granuleux. Celte silique s'ouvre en deux valves, en allant du sommet à la base, et présente des semences nues, scrobiculées, nichées dans les cellules de la cloison spongieuse qui sépare le fruit en deux loges.

Le pavot cornu croit dans les lieux caillouteux et sablonneux des rivages de la mer, des lacs et des fleuves, dans l'Europe moyenne et méridionale. Par sa couleur glauque et par la forme

(I) lieUg, Traiiiiit ehùHit, i. U, p.OOS et aos. MUOt, «■»»>

706 DICOTYLEDONES THALAMIFLORES.

de ses feuilles supérieures, il a tout à fait le port d'un paTot; mais il s'en dislingue par la couleur jaune de ses pétales et par la forme si remarquable de son fruit. Il est rempli d*un suc jaune, Acre, caustique et vénéneux. Sa racine contient, d'après H. Probsl, les deux mêmes alcaloïdes dont il a constaté la présence dansU chélidoine.

On trouve dans les mêmes lieux une autre espèce de pavot cornu ou de glaucier, assez semblable au précédent, mais en différant par ses pétales d'un rouge pâle : c'est le Glauchtm fulcum de Smith. Une troisième espèce plus petite, le Glaucmm cormeulatum, a les feuilles pinnatifides-incisées, les fleurs d'un ronge écarlate et les siliques couvertes de poils, ainsi que tonte la plante.

Argémome da Meaiique.

[Argemone mexicana, L. Cette papavéracée, originaire du Mexique et de quelques régions voisines de l'Amérique septentrionale, a été étudiée par M. Charbonnier (1). 11 a retiré de ses semences 26 pour 100 d'une huile siccative, dont l'industrie pourrait tirer parti, et qui pourrait aussi ôlre employée comoie médicament. Elle purge en effet à la dose de 15 à 30 gouttes.

Les tiges, les feuilles et les capsules contiennent un suc jaune laiteux, d'une odeur vireuse et d'une saveur amère, dans leqnei M. Charbonnier a constaté la présence de la morphine.]

PttTot blanc.

Papaver album^ Lob. ; Papavet^ somniferum a, L. (fig. 797) (i). — Car. gén. : 2 sépales concaves, très-caducs: 4 pétales; ét^ mines indéfinies; ovaire ovoïde, stipité; style nul; stigmates ao nombre de 4 à 20, sessiies, appliqués sur l'ovaire comme un disque terminal, radié et persistant. Capsule oblongue ou arrondie, uniloculaire, oflVant à l'intérieur, sous forme de cloisons incomplètes, autant de trophospermes pariétaux qu'il y a de stigmates

(1) ChwhontiïeT, Rechet'ches pour servir à rhisloire botanique, chimique et piit iiologique de l' Argemone mexicana (Thèse de l'école de pharmacie^de I^ris,ttt^

(2) Ijlegardant les caractères différentiels du pavot blancet du paYOiuoir cobbb suffisant pour en former deux espèces, et ne sachant pas qu'on ait pu tes Ciiiv passer de Tun à l'autre par le semis ou la culture, Je ies désignerai spédlfM* ment par leurs noms communs, déjà employés par Lobel. Papaver aibum^h' pavtrnigrum. Les noms de Papaver o/fiaualet Gmel, et de Papaver sommifenm- L., admis par Nées dans ses plantes médicinales, sont moins exacts : d'absrd parce que le pavot blanc n'est pas la seule espèce ofâcinale; ensuite parce qei le nom Papaver somniferum, L. appartient également aux deux espèces, et convient d'autant moins au pavot noir que ce n'est pas lui qui est usité comme «mt nifère. [L.es deux espèces admises ici par Guibourt sont regardées par la plipart des botanistes comme de simples variétés du Papaver jonmi/imii, L.J

PAPAVÉBACÈES. — PAVOT.

rayonnes. Semences très-nombreuses, très-petites, rëoiformes, k Bur&ce réticulée.

Le pavot blanc est une plante annuelle, haute de un b 9 mètres, dont la tige est ronde, lisse, ramifiée à la partie supérieure, et munie de feuilles amplexicaules oblongues, ondulées, irrégulièrement divisées en lobes dont les dents sont obtuses. Les fleurs

Fig. 7*7.

sont solitaires à l'extrémité de la tige et des rameaux. Elles sont penchées tant qu'elles sont renfermées dans leur calice diphylle : mais elles se relèvent en s'épanouissanl. Les pétales sont d'une belle couleur blancbe, grands, étalés, orbiculaires avec un onglet très-court, quelquefois laciniés et doublés par la culture. La capsale est ovoïde, complètement indéhiscente, d'abord verte et succulente, puis sèche, blanchâtre et très-légère. Elle est séparée par on stipe court d'un bourrelet formé par le torus qui portait les étamines, et couronnée par un disque sessile, assez étroit, oŒmnt de fO à 18 rayons étalés, dont les extrémités sont moins élevées que le centre. Les dimensions de ces capsules sont très-Ttriables; tes plus ordinaires ayant 8 centimètres de loagoear sur 7 centimètres de diamètre, et d'autres acquérant 11 centimètres sur 7. A l'iotérieur, les capsules sont spongieuses , Irès-blancbes et présentent des trophospermes pariétaux, sous forme de lames longitudinales, régulièrement aepacées, minces, jaun&tres, et dont cbacane répond à an des stig-

708 DICOTYLEDONES TIIALAMIFLORES.

maies linéaires du disque rayonaé. Ces trophospermes portent on nombre très- considérable de semences très-petites, réoiformes, d'un blanc jaunâtre, translucides, dont la surface est marquée d'un réseau proéminent (Voir la figure%Qf±a, qui représente las^ mence grossie). Linné a trouvé qu'une forte tête de pavot pouvait contenir 32,000 graines, et comme un pied donne un certain nombre de têtes, on a calculé qu'au bout de peu d'années, si toutes les semences produisaient, la descendance d'une seale plante couvrirait la surface de la terre.

Les semences de pavot blanc ont été usitées de tout temps comme aliment, en Perse, dans la Grèce et en Italie. Tournefort rapporte qu'à Gènes les dames mangent ces graines recouvertes de sucre. Suivant Matthiole, on les mêle en Toscane à des pâtisseries qui portent le nom de paverata. Les oiseaux en sont trèsfriands. Ces semences n'ont rien de narcotique, et Ton pourrait en extraire de Thuile (1), pour la table, comme on le fait avec la semence de pavot noir. Mais leur usage alimentaire et médicinal s'y oppose pour la plus grande partie.

Les tètes de pavot blanc sont d'un usage excessivement commun en médecine, comme calmantes; mais elles doivent être employées avec prudence, surtout pour les jeunes enfants qui ont été plusieurs fois victimes de l'abus qu'en font les nourrices pour les endormir. Elles contiennent évidemment delà morphine puisqu'elles sont susceptibles de fournir de l'opium par incision; mais elles ont une activité très-variable suivant l'âge auquel elles ont été récoltées. [Il résulte des observations de M«Buchner(2) que les capsules mûres sont plus riches en alcaloïdes que les capsules vertes, dans la proportion de 50 à iOO. Le pavot récolté à sa maturité complète est donc plus actif que celui qu'on récolte à l'état vert.)

Pavot blane à capsules déprlmfes {Papaver album depretsum)» Les pavots blancs que l'on emploie en médecine, à Paris, provenaient déjà, du temps de Pomet, de la plaine d'Aubervilliers; non-seulement cette culture n'a pas cessé depuis, mais elle a pris une grande extension et s'est propagée jusqu'à Gonesse, dont le territoire contribue aussi aujourd'hui à rapprovisionnementdu commerce d'herboristerie de Paris. Mais, depuis un certain dooi* bre d'années, il s'est opéré dans la forme et la grosseur des capsules du pavot un changement remarquable qui, ayant été adopté par le commerce, tend à devenir de plus en plus général, les cultivateurs n'employant plus que la semence de la nouvelle

' (1) Elles en fournissent de 42 à 45 pour 100 de leur poids. (2) Buchner, Journal de pharmaek et de chimie^ %• série, Ûll, 48.

PàPAVÉRACÉES. — PAVOT. 709

variété (1), à laquelle je donne le nom de Papaver album depretaum (fig. 799 el 800). La plaote porte des pétales complètement blancs, comme la variété première. La dilTérencc réside daas la capsule, qui esl plus ou moins déprimée, de manière k devenir souvent beaucoup plus large que haute. Le bourrelet inférieur,

rif. m. — p*t(ii

formé par le lorus, est très-gros et le plus souvent rentré dans un sinus profond, creusé à la base.de la capsule. Celle-ci présente souvent des sillons longitudinaux répondant aux trophospermes de l'intérienr et la capsule olfre alors une singulière ressemblance avec le fruit de l'Hura crépitant. Les capsules ont souvent, dans ce cas, 10 centimètres de diamètre sur 5 centimètres seulement de hauteur; mais elles ont plus ordinairement 9 centimètres de diamètre sur 6 de bauteur. De même que la base, le sommet en est déprimé et creusé en^u sinus qui renferme plus ou moins les stigmates, et ceux-ci présentent un centre très-déprimé et creusé, tandis que les rayons sont au contraire redressés en forme de couronne, parallèlement à .'axe. Les capsules me paraissent plus épaisses, plus compactes, plus chargées de suc que celles de la première variété. Les trophospermes sont plus larges, d'un jaune plus foncé, et sont munis de chaque cAté, à la base, d'une petite aile plus marquée que dans la variété oblongue. Les semences ne présentent aucune différence appréciable.

Vetlt pavot kkae d'AratéaU. M. H. Gaultier de Claubry (2) ftit mention de quatre espëcs ou variétés de pavots qu'il distingue par leurs semences fi/ancAfj, ^'auRM, notmou bleu de ciel. Les graines blanches produisent des fleurs d'un blanc de lis; les

(I) Cette Tkiiété n'eit nonvelle que reUtivement >u commerce de Paris; ctr e'nt elle qui te trouve figurée par Blackwell {Herbarium, tâb. 4SI), bien que la capiale ne présente pas tonte la dépression qu'elle est suscepUble d'acquérir. - (1) H. Gaultier de Oaubry , Note nr la en/lart de ftfium en irméatt [Joum. pharm. et cAin., t. XUI, p. 105}.

71» DICOTTLfiDONES TDAUHIFLORES.

jumes donnent des Bean ronges, les noires des fleurs noires ; enfin les semences bien de ciel donnent des fleurs d'un poarpre tooeé sssez Tir. [M. Ifallass indique également des variétés aulogoes, 1 semences de conleun variées comme donnant ropioffl d'Anatolie <!].]

Les graines blanches ou bleu de ciel produisent de grose capsules oblongaes {fig. SOI); les graines jaunes on noires pndaisent des télés petites et complètement rondes {fig. 802).

Les fabricants d'buile se servent souvent des graines blanchn qui sont très-oléagineuses, quoique de médiocre grosseur. Elles sont préférées par les cultivateurs.

Ces quatre espèces ou variétés de pavots paraissent servir i l'extraction de l'opium, quoique la note ne soit pas explicite fceel égard ; mail les capsules qui ont été remises à U. H. Gaultier de Claubry, avec une incision circulaire qui indique qu'elles oot servi fa l'eitraclion de l'opium, étant des capsules de pavot blanc, il est probable que c'est cetle espèce surtout qui sert à l'cxlraclion

rig. ini. — Capinle de ptTOt

de l'opium en Arménie. Les semences sont Irës-petites, blaacbes ot translucides ; les capsules sont fort petites, très-blanches, trèsminces et probablement très- peu productives en suc. J'en ai fait représenter une {fig. 801), de grandeur naturelle.

P«v«t aalr,

Papaver nigrum. Lob. Ce pavot ressemble au précédent, saat

(I) Voir Ntitut, 0* Ihe production of <^um m Àiia Minor (PAarmaetid. JtV<>.,t. XIV, tSU.p. 8%).

PAPAVÉRACÉES. — PAVOT NOIR. 711

qa'il ne s'élève qu'à un mètre ou 1"^,20, que ses feuilles sont d'un vert plus prononcé, que ses pétales sont d'un rouge violacé pftle, avec une tache noirâtre à la base, et que ses capsules sont arrondiesy plus petites, plus nombreuses, couronnées par un large disque rayonné, et contiennent des semences noires, opaques, réniformes, dont un des lobes est manifestement plus petit que l'autre et un peu aigu. Mais le caractère principal de ce pavot résulte de ce que, au moment de la maturité des graines, le disque stigmatifère se sépare de la capsule et s'élève à une petite distance, par suite de l'allongement des lames qui unissent les trophospermes aux stigmates. Il en résulte, dans Tinteryalle de deux stigmates, une pelite fenêtre répondant à une fausse loge de l'intérieur, et par laquelle les semences s'échappent et se dispersent (Voir fig, 802).

Le pavot noir est cultivé dans les jardins, où il se sème de luimôme à l'automne, pour paraître au printemps suivant, en quantité considérable qu'on a beaucoup de peine à détruire. On en cultive aussi des variétés à grandes fleurs, simples ou doubles, à pétales entiers ou laciniés. Ënfln, en Allemagne, dans le nord de la France et dans la Belgique, on cultive très en grand, dans les champs, le pavot noir, pour l'extraction de son huile, qui est trèsusitée sous le nom d'hoilo d'œlllette (1) dans la peinture, comme siccative, et dans le commerce de l'épicerie, pour falsifier ou pour remplacer Thuile d'olive. On a cru pendant longtemps en France que cette huile était narcotique, et des peines sévères menaçaient, sans beaucoup les atteindre, ceux qui la substituaient, à celle d'olive. Aujourd'hui cette substitution se fait presque partout; si elle ne nuit pas à la santé de ceux qui usent de l'huile comme aliment, elle n'en constitue pas moins une tromperie à leur égard, puisqu'ils payent comme huile d'olive un produit d'une valeur bien- inférieure. Cette substitution est encore plus préjudiciable à ceux qui voudraient appliquer rhuile, sans le savoir, à la fabrication des savons et des emplâtres; les savons et les emplâtres formés avec l'huile d'œillette étant d'une grande mollesse et siccatifs à l'air, en même temps qu'ils y acquièrent une rancidité fort désagréable. J'ai indiqué (2) les moyens de reconnaître la pureté de l'huile d'olive.

(I) Ce nom est la traduction du mot italien olietio (petite huile). La semence vendue par les grainetiers de Paris, sous le nom de semence d*anUette^ n'est cependant pas celle du pavot noir figuré ci-dessus. Cette semence est plus grosse, toujours opaque, mais d'un gris bleuâtre et non noire. Elle se rapporte probablement aux semences bleu de ciel d'Arménie.

p) T. JI, p. 500 et suiv.

712 DICOTYLÉDONES THALAMIPLORES.

P»TOi rouge ■avTage ou C««Melic9i.

Papaver Rhœas, L. Racine annuelle, fibreuse, pivotante. Tige droite, feuillue, plus ou moins rameuse, haute de 35 à 60 cenlimètres, chargée, ainsi que les feuilles, de poils rudes. Feuilles d'un vert foncé, étroites^ profondément pinnatifides, à lobes allongés, incisés-dentés, aigus. Les fleurs sont larges de 8 centimètres et plus, portées à l'extrémité de la tige et des rameau sur de longs pédoncules. Les sépales du calice sont velus; les pétales sont d'un rouge éclatant, avec ou sans tache pourpre aoirftlre à la base.

La culture peut doubler les coquelicots, et les faire passer par toutes les nuances depuis le rouge-pourpre jusqu'au blanc. Les capsules sont fort petites, glabres, obovées ou turbinées, cooronnées ou plutôt couvertes par un large disque à 10 rayons; elles s'ouvrent par des trous qui se forment au-dessous du disque. Les semences sont très-petites et presque noires.

Le coquelicot croit par toute l'Europe dans les champs de blé, où il produit un bel effet, en juin et juillet, par le rouge éclatant de ses pétales. Ceux-ci sont récoltés etséchés pour Tusage de la médecine. [Ils contiennent un alcaloïde particulier, trouvé par Hesse et désigné par lui sous le nom de rhœadine (i). Ils doivent être conservés dans un endroit très-sec ; car ils sont très-bygrométriques et se détériorent promptement. Ils sont mucilagineox, adoucissants et calmants; ils sont très-utiles dans la coqueluche, les rhumes, les irritations intestinales, etc. On les emploie en infusion aqueuse, sous forme de sirop ou en extrait.

Favoi d'Oriemi, Papaver orientaltSf L. Cette belle espèce de pavot a été découverte dans l'Arménie par Tournefort, et depois ce temps elle est cultivée dans les jardins de l'Europe. Sa racine est grosse comme le doigt, pivotante, très-vivace et peut durer, à ce qu'il paraît^ un grand nombre d'années. Elle produit toos les ans une ou plusieurs tiges hautes de 50 à 70 centimètres, manies de feuilles pétiolées, grandes, profondément pinnatifides, à lobes oblongs, dentés et pointus; elles sont toutes couvertes de poils rudes, ainsi que les tiges, les pédoncules et les calices. Chaque tige est terminée par une fleur longuement pédonculée, d'abord renfermée dans un calice à 2 ou 3 sépales ; les pétales développés sont au nombre de A ou 6, très-grands, d'an rooge foncé, avec une tache pourpre noirftCre à la base ; les étamines

(1) Voir Hesse, Neues Repert. pitarm., XV, 139, d'aprèsyoumo/ <fe phùrm&ài et de chimie, IV, 80.

PAPAVÉRACÉES. — OPIUM. 713

sont très-nombreuses, terminées par des anthères d'un violet noirâtre; l'ovaire est turbiné, vert, lisse, terminé par un large disque à 12 ou 16 stigmates linéaires, d'un violet foncé. Capsule turbinée, déhiscente; semences noires.

Le nom de pavoi (TOrient, que porte cette plante, a fait supposer à quelques personnes que c'était elle qui produisait l'opium. Mais Tournefort dit positivement que les habitants n'en tirent pas d'opium, quoiqu'ils lui en donnent le nom {aphion)^ et que ses capsules, qui sont d'une grande âcreté, soient mangées par les Turcs, probablement dans le but de produire un effet narcotique analogue à celui de l'opium.

D'après M. Petit, pharmacien à Gorbeil (1), ce pavot contient de la morphine dans ses différentes parties, et surtout dans sa capsule. 100 parties d'extrait alcoolique de ces capsules vertes en ont fourni 5 de morphine.

On cultive dans les jardins un pavot presque semblable au précédent, mais plus grand dans toutes ses parties, à folioles plus nombreuses et plus aiguGs, à fleurs accompagnées de bractées, ce qui lui a fait donner le nom de Papaver bracteatum. Il parait originaire des contrées asiatiques et méridionales de Tempire russe.

Opium.

L'opium est un suc épaissi fourni par les capsules du pavot. Celui que nous employons est tiré surtout de la Natolie et de l'Egypte; mais il en vient aussi de la Perse et de l'Inde; enQn, on peut récoller de l'opium dans beaucoup d'autres pays, et plusieurs personnes en ont obtenu en France et en Angleterre, par l'incision des capsules de pavot, qui était peu inférieur à celui du commerce. Cependant les essais tentés jusqu'ici n'ont guère servi qu'à constater l'identité des produits, le prix du terrain, la main-d'œuvre et la petite quantité du suc obtenu, faisant revenir l'opium indigène à un prix au moins aussi élevé que celui du commerce.

L'opium est connu depuis un grand nombre de siècles. Les anciens en distinguaient de deux sortes : l'un extrait par des incisions faites aux capsules de pavots, qu'ils nommaient proprement opium (2); l'autre, beaucoup plus faible, obtenu par la contusion et l'expression des capsules et des feuilles de la plante : ils l'appelaient meconium (3). Beaucoup d'autres modernes ont prétendu qu'on n'en préparait plus de la première sorte, et que

(1} Petit, Mémoire sur le pavot cTOnent (Journ. pharm», t. Xm, p. 1S3).

(3) 'Oiciov, de iic6<, suc.

(S) Dioscoride, lib. IV^ cap. lx.

714 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

le seul opium que nous eussions était le meconium. D'autres, es admettant que Ton prépare encore de l'opium par incision, pen* sent que cet opium est entièrement consoaimé par les riches du pays, et que, par conséquent, nous n'avons toujours que le mèeonium des anciens; mais il n'en est pas ainsi : non-seulemeDl parce qu'un extrait obtenu avec le suc de la plante, évaporé ao feu, n'aurait en aucune manière l'odeur vireuse de Topium di commerce, mais encore parce que tous les voyageurs s'accordent à faire récolter l'opium par incision, comme l'indique Dioscoride.

Ainsi, d'après cet ancien auteur, le matin, après que la roste s'est évaporée, on fait aux capsules des pavots des incisions obliques et superficielles; on ramasse avec le doigt le suc qui en découle et on le reçoit dans une coquille. Peu de temps après oo y retourne pour ramasser le nouveau suc .écoulé. On môle dans oo mortier le suc obtenu tant de cette fois que le jour suivant, et l'on en forme des trochisques.

D'après Ksempfer (1), en Perse, la récolte de l'opium se fût dans le courant de l'été, en incisant superficiellement les cap» suies des pavots proches de leur maturité (il remarque, comme Dioscoride, que les incisions ne doivent pas pénétrer dans l'iotérieur de la capsule). On se sert à cet effet d'un couteau à cioq lames, qui fait d'un seul coup cinq incisions parallèles. Le soc est enlevé le lendemain avec un racloir et reçu dans un vase suspende à la ceinture de l'opérateur. Alors on incise une autre face de b capsule, afin d'en recueillir le suc de la môme manière. Cette opération se répète plusieurs fois sur le môme champ, à mesore que les pavots arrivent au point convenable de maturité.

La préparation de l'opium en Perse consiste principalemrat à l'humecter d'un peu d'eau, afin de pouvoir l'agiter et le pétrir dans un vase de bois aplati, jusqu'à ce qu'il acquière la consistance et la ténacité de la poix; alors on le malaxe dans les maiost et Ton en forme de petits cylindres qui sont exposés en vente.

Suivant Belon (2), l'opium se récolte principalement dans It Paphlagonie, la Cappadoce, la Galatie et la Gilicie, provinces de l'Asie Mineure. Là on sème des champs de pavots blancs, comme nous faisons pour le blé ; et, quand les tètes sont venues, on j fait de légères coupures, d'où sortent quelques gouttes de Uit qu'on laisse un peu épaissir. Tel paysan en recueille 5 kilograoh mes, l'autre 3, plus ou moins. Un marchand assura à Belon qu'il n'y avait pas d'années qu'on n'en enlevât la charge de cinquante chameaux, pour transporter en Perse, aux Indes et en Europe.

(1) Kœmpfer, Amanit,^ 643.

(2) Belon, Singularités, Hv. III, cb. xv.

PAPAVÉRAGÉES. — OPIUM. 715

Le meilleur opium, dit toujours Belon, est fort amer, chaud et acre au goût ; il est de couleur fauve et formé de petits grains de diverses couleurs; car ces graius ne sont autres que les larmes recueillies sur les pavots, lesquelles se sont soudées ensemble en une seule masse.

. Olivier (i) rapporte l'extraction de Topium de la même manière que Belon. D'après lui, à Aphioum Kara-Hissar, ville de l'Asie Mineure, on obtient Topium en faisant des incisions successives aux capsules de pavots blancs, avant leur maturité. Ces incisions ne doivent pas pénétrer dans l'intérieur du fruit. On recueille le suc à mesure qu'il s'échappe et se concrète.

Un autre voyageur français, M. Charles Texier, a encore décrit Textraction de l'opium presque dans les mêmes termes (2)» Seulement M. Texier ajoute qu'on pile le suc épaissi en crachant dessus, les paysans assurant que l'eau le fait gâter.

[M. Bourlier (3) donne des détails analogues sur la récolte de l'opium. D'après lui, on ne fait qu'une incision horizontale à la capsule, au tiers de sa hauteur; et c'est le meilleur moyen d'obtenir la plus grande quantité d'opium dans le moins de temps possible. — Quand le suc épaissi est recueilli, on crache dessus, et on le malaxe avec le couteau de manière à donner à la masse une consistance homogène.]

Comme on le voit, les auteurs les plus recommandables s'ac cordent à dire que l'opium du commerce est obtenu par des incisions faites aux capsules des pavots; mais de ces auteurs Dioscoride, Ksempfer, MM. Texier et Bourlier, font piler ou malaxer l'opium, ce qui doit en former une masse homogène; tandis qu'Olivier, et Belon surtout, font sécher le suc directement, puisque ce dernier décrit l'opium comme formé par l'assemblage des petites larmes recueillies sur les capsules. Nous allons retrouver ces deux caractères dans les différents opiums du commerce, ce qui montrera à la fois l'origine et l'exactitude des descriptions citées.

On trouve dans le commerce français trois sortes d'opiums qu'il importe de savoir distinguer, à raison de leur valeur bien diflérente en morphine et en propriétés médicales : ce sont les i^unu de Smifme, de Constaniinople et d'Egypte. J'y joindrai la description des opiums de Perse et de l'Inde. Quant à ceux qui ont été récoltés à différentes reprises à Naples, en France, en Suisse et en Angleterre, à part l'odeur forte et vireuse et la sa-

(1) Olivier, Voyage dans t empire ottoman.

(Y) Joum de pharm,, t. XXI, p. 197.

(3;. Voir Journal de pharmacie et de chimie, 3* série, XXXHI, p. 99.

716 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

veur amère des opiums du Levant, ils n^oni pas de caractère de forme particulière qui puisse les faire reconnaître .

Opium de Smyrae. Cet opium est en masses presque touJoaR déformées et aplaties, à cause de leur mollesse primitive. Sasvface est tout à fait irrégulière, grossièrement granuleuse, etofte des fissures qui indiquent la réunion de plusieurs masses en une seule. Elle présente quelc^ues restes de feuilles de pavot, mais elle est surtout couverte de semences de Bumex, qui souvent Mit passées à l'intérieur par la soudure et la confusion en uneseole de masses plus petites et d'abord isolées. Cet opium, d'abord mou et d'un brun clair, noircit et se durcit à Tair; il a une odear forte et vireuse, et une saveur amère. Acre et nauséeuse.

[Cet opium est récolté dans un certain nombre de localités dis^ tantes' d'au moins 8 à iO lieues de Smyrne*: la plus grande partie vient de 10 à 18 journées de marche. Chacune des localités d'oi on le retire 4ui donne des formes particulières, et c'est à Siurroe, que les pains primitifs sont remaniés et prennent à peu près les caractères qu'on leur voit dans le commerce. C'est là aussi qa'ik risquent surtout de subir les falsifications nombreuses, qu'on a occasion de signaler (1).]

L'opium de Smyrne est, à n'en pas douter, l'opium deBeloD,qiu a été tiré par incision des capsules, et séché sans aucune opératiœ intermédiaire; car, lorsqu'on le déchire avec précaution quand il est encore mou, et qu'on l'examine à la loupe, on le voit tout formé de petites larmes blondes ou fauves, transparenies, agglutinées ensemble comme celle du sagapénum, dont elles présentent l'aspect. C'est donc là l'opium le plus pur que l'on paisse trouver; c'est aussi celui qui donne le plus de morphine et qui est le plus estimé.

[Il est cependant des sortes d'opium arrivant par Smyrne qoi n'ont pas ce caractère, et présentent, au contraire, une pâte homogène bien liée (2).]

Je pense que c'est à Topium de Smyrne qu'il faut rapporter les principaux travaux chimiques qui ont été faits sur cette substance et les résultats qui en ont été obtenus. Quelles que soiait la simplicité du procédé par lequel on se Test procuré, et Homogénéité apparente de la matière, sa composition est des plos compliquées; puisque^ en réunissant les travaux de Derosne, Séguin, Sertuerner, Robiquet, Pelletier, Couerbe, Merck, Hinterbe^ ger, T et H. Smith, etc., on ne trouve pas moins d'une vingtaine

(1) Voir sur ce sujet : Landerer, Neues Archiv fur Pharm.^ If 475, et Voi»^ depharm. et de chim,^ XXIil, 233, et wxtiovXX^ JahresUrichl de Wig^ent^ Busemann pour 1867, p. 10& et suiv.

(2) Voir Jaliresbericht de Wiggers et Husemantr^ ioc. cit.

PAPAVÉRACÉES. — OPIUM. 717

de principes, dont six cristallisabIes,azolés etfplus ou moins alcalins, onl reçu les noms de morphine^ codéine, pseudomorphine ^ para' morphine ou thébaine^ narcotine^ narcéine, papavérine^ opianine^ rhœadine; un autre, également cristallisable, non azoté, nommé méconine; (rois acides, les acides acétique méconique et thébolactique; une huik fixe, une huile volatile, une résine, du caoutchouc, une matière exiractive, de la gomme, des sulfates de potasse et dé chaux, etc. On peut croire cependant, en raison de la facilité bien reconnue avec laquelle les principes organiques se transforment les uns dans les autres, que tous ces corps n'existent pas simultanément dans un môme suc végétal, et que plusieurs d'entre eux résultent du procédé qui a servi à les en extraire.

[Les nombres suivants, obtenus par MM. T. et H. Smith, d'Edimbourg, donneront l'idée des proportions des divers principes contenus dans un bon opium ordinaire :

Morphine 10 p. 0/0

Narcéine 0.02

Codéine 0,30

C Papavérine 1,00

Thébaine 0,1S

Narcotine 6,00

Méconine 0,01

Acide méconiqae 4,00

Acide thébolactique 1,^5

L'opium de Smyrne bien divisé, traité par l'eau froide, donne une liqueur fauve rougeâtre, qui s'éclaircit facilement par le dépôt de son résidu insoluble, lequel possède une propriété glutineuse ' très-marquée lorsqu'on le malaxe entre les doigts. La liqueur filtre avec une grande facilité : elle rougit fortement le tournesol, devient d'un rouge de sang par l'addition d'un sel de sesquioxyde de fer (réaction due à l'acide méconique), et forme avec l'ammoniaque un abondant précipité blanchâtre caillebotté, principalement composé de morphine. Elle produit avec le nitrate de baryte un précipité abondant de sulfate de baryte, et devient seulement louche par l'oxalate d'ammoniaque, en raison de ce que l'acide sulfurîque se trouve combiné dans l'opium, principalement à la morphine et à la potasse, et fort peu à la chaux, qui n'y existe qu'en minime quantité.

L'opium de Smyrne, devenu sec à l'air, bien épuisé par l'eau froide, fournit de 58 à 61 pour 100 d'extrait sec et cassant; mais cet extrait, étant redissous dans 15 parties d'eau froide et ramené à siccité, se trouve réduit à 55 ou 57. Le résidu insoluble desséché, réuni à celui du premier traitement, pèse 37 ou 38 pour 100; d'oi^ Ton voit qu'en moyenne, l'opium de Smyrne sec fournit :