DICOTYLÉDONES CAL1C1FL0RE

Ducôtéde la Nouvelle-Grenade, le docteur Karsten rassemblait, depuis J8I4, de nombreux matériaux, en vue d'une future publication actuellement commencée, sous le titre de « Flora Golum* hiœ (1) ». Les quinquinas de cetlc partie de TAmérique étaient plus particulièrement Tobjet de ses recherches : il en étudiait la valeur thérapeutique et les caraclères distinctifs, ainsique la constilution intime de leurs tissus (2).

Une circonstance spéciale est venue puissamment aider au progrès des études quinologiques. Tous les voyageurs qui avaient pa' juger par eux-mêmes des procédés d'exploitation du quinquina, avaient signalé les dévastations produites par \e$ cascarilUros et manifesté l'appréhension qu'on ne se trouvât plus tard privé de ce médicament héroïque. Le gouvernement hollandais comprit le premier qu'il y avait quelque chose à faire pour conjurer ce danger et entreprit d'introduire ces espèces précieuses dans diverses localités de Java, où elles sont régulièrement cultivées. Le docteur Hasskarl fut envoyé dans le Pérou et la Bolivie, avec cette mission spéciale de récolter et de transporter vivantes, dans la colonie hollandaise, diverses espèces de quinquinas. L'Angleterre entra bientôt dans la même voie ; elle donna successivement des instructions analogues à MM. Markham^ Pritchett et Spruce, afin d'établir des quinquinas àCeylan et sur le continent indien. Tous ces explorateurs ont apporté de nouveaux matériaux à la quinologie ; grâce à eux, l'identification des espèces botaniques et des écorcos commerciales, question jadis si compliquée, est devenue beaucoup plus facile, si bien que le magnifique ouvrage de M. Howard, Illustrations^ of Nuevà Quinologia^ que nous avons déjà indiqué en passant, ne laisse maintenant sans solution que bien peu de questions de ce genre.

Nous n'avons presque mentionné jusqu'à présent que les M* vrages résultant directement des explorations personnellèl de leurs auteurs : il n'entre pas dans notre plan de donner ici la liste de tous ceux qui ont traité la question des quinquina* ; nous nous bornerons à citer les meilleures sources à consulter, celles qui ont fait successivement autorité dans la science. Ce sont: !• pour la partie botanique : le Systema de Linné, le Prodromns de De Candolle, les Illustrations du genre quinquina de Lambert (3), les Plantœ Hartwegùmœ de Bentham, le Gênera d'Endlicher, le Repertorium de Walpers et les observations de KIotzsch (4); 2^ pour la partie médicale : les articles de Laubert,

(I) Karsten, Flora Columbfœ. Berol., 18Ci,

P) Idem, Medicinixche Chinarinden Neu-Granadu's, Berl., 1858. ^(3) Lambert, Au l/luatration of the gtnus Cinchona. London, 1831.

(4) Klotzscb, in Hayne's Arznfgewdchse, XIV. Berlin. — ^ KIotzsch» Abhomâ" hingen der Akademie des Witsenscha/t. Berlin, 185?.

RUBÎACÉES. — QUINQUINAS. 409

pharmacien militaire des armées d'Espagne (1), la Monographie à^ Bergen (2), V Histoire des produits pharmaceutiques de Gôbel et Kunze (3), l'Histoire des drogues simples de Guibourt, et parlicu- Uèrement sa quatrième édition, la Matière médicale de Pereira (4), les traTaux de Berg et Schmidt (5), et du docteur Fliickiger de Berne (G). Ces matériaux nous permettront d'aborder les principaux traits de Tbistoire des quinquinas.

- § 2. Histoire botanique des quinquinas. — Caractères du gen»*e Cmehona. — Le genre Cinchona fut établi par Linné sur les caractères donnés par La Gondamine au quinquina de Loxa^ qui prit dès lors le nom de Cinchona officinalis. De bonne heure, l'auteur du Systema naturœ donna à ce genre des limites trop étendues en plaçant à côté de l'espèce caractéristique un type relativement éloigné, le Cinchona caribœa^ aujourd'hui Èxostemma earibœum. Les botanistes qui vinrent après lui n'imitèrent que « trop son exemple, et ce ne furent pas seulement les plantes voisines de la région cinchonifère, celles du Brésil, des Antilles, ou même de l'Amérique septentrionale, qu'ils firent entrer dans ce groupe ; l'ancien Monde eut aussi ses quinquinas : trois types bien distincts de l'Inde et de Bourbon prirent ce nom, devenu célèbre.

De Candolle, après quelques autres botanistes, s'efforça de mettre un peu d'ordre dans cette confusion, et de fixer la formule définitive du genre (7). Il donna pour caractères distinctifs de ce groupe ceux que nous admettons encore aujourd'hui, à savoir : Rabiacées à deux loges polyspermes et h graines ailées, ayant : l*lesétamincs cachées dans le tube delà corolle; 2^ les carpelles déhiscents de bas en haut par dédoublement de la cloi- Ipa; 3*^ les graines dressées et imbriquées les unes sur les autres ; 4* le limbe du calice denté seulement jusqu'au tiers ou à la moiiilde sa longueur, et persistant au sommet de la capsule. L^uleur du Prodromus n'appliqua pas toujours exactement

(i)Laubert, Mémoire pour servir à r histoire des différentes espèces de quiit" (ima{Bidietin de pharmacie^ II, Paris, 1810). — lleclurches botaniques ^ chimifitff et phar ma eu tiques sitr te quinquina {Journat de médecine, de chirurgie et àe pharmacie miitatres. II. Paris, 1816, p. 145). — Dicitonuaire des sciences ^icales. Paris^ 18;0, art. Quinquina. #

(?) Bergen, Versuch einer Monographa der China. Hambourg, 1820.

(3) Gôbel et Kunze, Pharmac^iisch'i Waarenk'éude. Eisenach, 1827-1829, 1. 1.

(4) Pereira^s Materia mé'ltca. London, 18J3, vol. U.

(5) Berg und Schmïàf ^ Darsteilun g und Beschreibung sumtUcher in der Phar- ^Qcopaa fiorussica aufge/ùhrfen o/'fizine/ttn Gewii' hue, Leipzig, 1859, II.

(S) FlQckiger, Lehrbùch der Phannacognosie dis Pflanzei.reiche^, Berlin, 1867.

(7J De Candolle, Mémoire sur tes écorces officinales prises pour des quinquinas {Bibliothèque universelle de Genève, sciences et arts^ t. XLI, p . 144. Genève, 1829).

IIICOTVLËDONES CALIGIFLORES.

dans la pr^ilique la règle «lu'il avait posée. Il admit dans les vraU Cinchonai plusieurs espèces dont la capsule s'ouvre de haut en bas. Ce fiirenl ces formes qu'EndIicher groupa plus régulièremeol et dont il Ht son sous-genre CascariUa. Cette sectîou fut bientôt élevée par Klotzscli t la hauteur d'un véritable genre, nommé par lui Ladenbergia (1). M. Weddell l'a adopté, avec quelques restrio lions, sous le nom de Cascartlla, que nous emploierons avec la plupart des botanisles français, bien qu'il y ait quelque inconv^ nient à appliquer ainsi aux faux quinquinas une dénomîna- Uon réservée par la langue usuelle aux véritables écorces officinales.

Ainsi déQui, le genre Cmckona comprend des arbres d'une taille élevée ou de simples arbrisseaux (jig. 6(B et 609). LeuM feuiffes opposées, comme dans toutes lesRubiacées, sont toujours eoUères, mais trës-variables dans leurs dimensions, leur forme et leur pubescence. Elles ont entre elles des stipules bien marquées, généralement libres et se détachant de bonne beure des rameaux. Les fleurs sont disposées en cjmes parfois corymbiformM, mais qui prennent le plus souvent l'aspect de panicules. El-

(!) llotucb, tlaynt'i Aruieig, \\\, (d not., »d I. XV.

HUBlACEtS. — QUINQUINAS. {{{

les sont blanches, roses ou pourprées etd'une odeur agréable. Elles présentent, de Texlérieur à l'intérieur : un calice lurhiné, soudé avec ToTaire, à limbe 5-denté; une corolle hypocralériforme, à tube cylindrique ou anguleux, à lobes lancéolés, garnis sur leur bord de poils laineux blanchâtres; cinq étamines incluses ou presque exsertcs, à anthères linéaires plus ou moins longues que le ûlet; un ovaire infère, à deux loges, contenant de nombreux OTules anatropes, attachés à des placentas linéaires, axiles ; un style simple et un stigmate bifide. Le fruit est une capsule ovoïde, oblongue ou linéaire lancéolée, couronnée par le limbe du calice et s'oavrant de bas en haut en deux valves, pour laisser échapper des graines nombreuses, bordées d'une aile régulièrement denticulée.

Les oi^anes reproducteurs d'une même espèce de Cinchtma présentent, dans leur longueur relative, des variations sur lesquelles M. Weddell a attiré Tatlenlion, et qu'il est, en effet, trèsimportant de noter. On pourrait sans cela se laisser aller à une illusion assez naturelle, et distinguer comme deux types distincts deux formes d'une seule et môme variété. Tantôt les stigmates apparaissent à la gorge de la corolle, et alors les étamines sont tr^- courtes et cachées profondément dans le tube. Tantôt ce sont, au contraire, les étamines qui montrent au dehors l'extrémité supérieure de leurs anthères, tandis que les stigmates, portés sur un style extrêmement réduit, atteignent à peine la moitié de la hauteur de la corolle. Ces différences ne sont pas, du reste, les seules; il en est de plus appréciables à l'œil, et que savent apercevoir les Cûscartlleros ; bien qu'ils ne songent certainement pas à regarder aux détails de la fleur, ils distinguent les arbres d'une même espèce en mâks et femelles. Il semble, en effet, que le développement des étamines coïncide avec une vigueur plus grande del'individu, avec une coloration plus marquée des feuilles, une épaisseur plus considérable de l'écorce. On sait, du reste, que cette prépondérance d'un verticille sur l'autre n'est point particulière aux Cmchona. Le genre Danais a dû son nom à cette espèce d'étouffement de l'un des sexes par l'autre ; les Luculia^ les Rogiera^ elc, dans les Rubiacées ; les primevères, les lins, les jasmins, offrent (ous des particularités analogues.

Les Cinchona forment un genre très-naturel, dont les diverses formes passent souvent de l'une à Tautre par des transitions insensibles, lien résulte, pour la distinction et le groupement des espèces, des difficultés qu'il n'est guère possible de surmonter par l'examen des échantillons toujours incomplets d'un herbier. Les auteurs qui ont eu le privilège de voir les Cinchona vivants, et qui ont. pu les- étudier sous tous leurs aspects, sont loin de s'ac-

H2 DICOTYLÉDONES CALICIFLORES.

corder eux-mêmes sur ce point délicat. Pavon, d'après les éliqueltes d'herbier écrites de sa main, et dans sa « Nueva Quinolo- ^ta », multiplie tellement les espèces, que Klotzsch lui-mênàe, qu'on n'accusera certainement pas d'exagérer la synthèse, se croit obligé d'en regarder plusieurs comme desimpies Tariétés. M. Weddell (1) les réduit, au contraire, à un très-petit nombre. Devant des autorités aussi compétentes et avec des matériaux incomplets, nous n'osons prendre un parti déOnitif; nous avouons cependant que toutes nos sympathies sont pour la méthode de M. Weddell. Sauf certains cas, où nous pousserions l'analyse plus loin que ce judicieux observateur, nous admettrons volontiers les coupes spéciûques qu'il a établis ; mais, pour ne rien négliger cl ne rien perdre des nombreux renseignements de la Nouvelle Qumologie de Pavon, nous passerons en revue tous les éléments qu'elle renferme, en les faisant entrer de la manière qui nous paraîtra la plus logique dans les cadres systématiques de M. Weddell.

Distribution géographique. — Les vrais quinquinas occupent, dans l'Amérique méridionale, une zone bien déterminée, dont nous allons indiquer les limites.

Si Ton jette les yeux' sur une carte des régions tropicales de l'Amérique, on s'aperçoit tout d'abord que la Cordillère des Andes y forme deux chaînes qui> au sud, sont presque parallèles ; l'une est la Cordillère maritime ou Cordilera de la costa; l'autre plus élevée est la Cordillère orientale ou seconde Cordillère. Après s'ôtre rapprochés dans la république de l'Equateur, les deux cordons s'éloignent en divergeant dans la Nouvelle-Grenade- et laissent place entre eux à une troisième chaîne, la CordiUire centrale: eux-mômes prennent les noms de Cordillère orientale et Cordillère occidentale y en rapport avec leurs positions relatives.

C'est sur ces longues chaînes que s'étend la zone des quinquinas, sous la forme d'une vaste courbe à concavité tournée vers le Brésil, et qui semble servir de point de départ aux nombreux affluents du fleuve des Amazones. L'extrémité méridionale de la zone correspond au 19" degré de latitude australe, la pointe septentrionale au 10" degré de latitude nord. La célèbre localité de Loxa occupe à peu près le milieu de la courbe, en môme temps que son point le plus rapproché du littoral.

Cette longue bande est quatre fois interrompue à des distances inégales. Le premier tronçon, qui est caussi le plus considérable, occupe le revers oriental de la seconde Cordillère sur une partie de la Bolivie et toute la longueur du Pérou. Elle renfer-

(1) Weddell, ttétoire naturelle des quinquinas, Paris, 1849, in-fol.

RIBIACEES. — QUINQUINAS. HS

me leb localités à quinquinas Galisaya, celles qui fournissent les écorces dites de Cuzco ; enfin les forêts de Huanuco, où se réroKenl les quinquinas gris de Lima.

La seconde portion s'appuie d'abord sur la chaîne maritime pour regagner bientôt les flancs orientaux de la seconde Cordillère; elle appartient presque tout entière à la République de rÉquateur, et fournit particulièrement les écorces de Loxa.

Les deux dernières bandes dépassent de très-peu les limites de la Nouvelle-Grenade ; Tune d'elles occupe les deux versants de la Cordillère centrale : Popayan et Pitayo en sont les localités bien connues. L'autre s'étend au nord de Santa-Fé, le long delà vallée de Gauca, sur la pente ouest de la Cordillère orientale, coupe cette dernière chaîne à la hauteur de Pamplona, sous le 7* degré de latitude, pour se perdre peu à peu dans la direction de Caracas, dans le Venezuela.

La zone des quinquinas n'est pas moins bien limitée dans le

. sens vertical qu'en longueur et en largeur. Les espèces de ce xenre ne peuvent vivre à toutes tes altitudes. Ni les chaleurs tropicales de la plaine, ni le froid excessif des régions supérieures De sauraient leur convenir ; c'est à une élévation moyenne générale de 1,600 à 2,400 mètres qu'elles se plaisent d'ordinaire. Le nimu varie naturellement suivant l'éloignement de Téquateur, et aussi suivant les espèces. Aux extrémités de la zone, certains quinquinas peuvent descendre à 1,200 mètres, tandis que M. de Homboldten a vu s'élever jusqu'à !2,980, et Caldas jusqu'à 3,270 mètres. L*aspect des Cinckonas parait varier suivant les hauteurs. Supérieurement, ils s'étendent au-dessus des forêts jusqu'à la région des gentianes, et y prennent la forme d'arbustes et d'arbrisseaux; dans la partie moyenne, ils sont associés à la végétation luxuriante des forêts tropicales, et atteignent la taille des arbres les plus élevés. Ils disparaissent au contact des premières plantes de la région basse.

§3. ËTUDE DES ÉcoKCEs. — Lcs propriétés amères des quinquinas n'appartiennent pas exclusivement aux écorces ; elles se retrouvent, bien qu'à un moindre degré, dans les feuilles et les fleurs, qu'on pourrait à la rigueur utiliser. Mais, dans la médecine européenne, nous n'avons guère à notre disposition ces or-^

I pnes délicats de la plante : les écorces seules nous arrivent par Il voie du commerce, et c'est sur elles que doit se concentrer notre étude.

Depuis que Pelletier et Caventou ont retiré des quinquinas un principe auquel ils ont attribué les propriétés héroïques du remède, la richesse comparative des écorces a pu être très-approximativement calculée et leur valeur thérapeutique indiquée avec

«riBorat, Drofcuet.T éAW. T* III» — 8

il4 DICOTYLÉDONES CALICIFLORES.

certitude. L'un des points les plus inaportants de l'élude des quinquinas s'est trouvé résolu : le pharmacien a eu dans les mains un moyen infaillible de vérifler refficacité de son médicamenl.

Mais d'autres questions, et des plus obscures, restaient encore à résoudre. L'origine des principales écorces du commerce, l'influence de Texposition, du sol, de toutes les conditions météorologiques sur la production des principes actifs, le siège de ces principes dans les organes du végétal et les modifications apportées par le développement de la plante : tous ces problèmes intéressants restent encore trop souvent sans réponse, malgré les travaux considérables des vingt dernières années.

Cet état imparfait de la quinologie se trahit par l'absence de classificalion rationnelle pour les écorces officinales. « Si, toutes les fois qu'une écorce se présente à nos yeux, nous connaissions les traits principaux de son histoire, rien ne serait plus simple que de lui assigner la place qu'elle devrait occuper dans l'échelle de nos connaissances, elle irait tout naturellement se placer à côté de l'arbre qui la produit (1). » C'est là la seule classification naturelle, la seule qui puisse être définitivement admise dans la matière médicale, et, malgré les nombreuses difficultés qu'elle offre encore, c'est celle que nous croyons devoir adopter dans l'étude spéciale que nous aurons à faire des quinquinas.

Mais c'esl seulement de nos jours que les travaux des'quinologistes, et particulièrement ceux de M. Howard, ont rendu possible une pareille tentative. Auparavant, la plupart des renseignements nécessaires pour l'identification des espèces botaniques et des écorces commerciales faisaient trop souvent défaut, et c'était dans les écorces elles-mêmes ou dans quelque circonstance particulière de leur histoire qu'on devait chercher les bases d'une classification. De là un certain nombre de systèmes, que nous devons brièvement rappeler, parce qu'ils ont été généralement admis et ont contribué à donner aux écorces leur dénomination usuelle.

Dès l'origine, les quinquinas ont été divisés en gris, rouges, jaunes et blancs, et c'est sous ces noms qu'ils sont encore connus dans le commerce. Voici, d'après M. Guibourt, les caractères de ces différentes classes :

«Les quinquinas gris contiennent, en général, des écorces roulées, médiocrement fibreuses, plus astringentes qu'amères, donnant une poudre d'un fauve grisâtre, plus ou moins pâle, contenant surtout de lacinchonine et peu ou pas de quinine.

« Les quinquinas faunes peuvent offrir un volume plus considé-

(I) WeddeU, ioc, cit., p. 23.

HUBIACEES. — QUINQUINAS. 113

rable, sont d'une texiure Irès-Qbreuse et d'une amertume beaucoup plus forte et plus dégagée d'aslringence. Ils donnent une poadre jaune ou orangée, et' peuvent contenir une assez grande quantité de sels à base de chaux et de quinine pour précipiter instantanément la dissolution de sulfate de soude.

« Les quinquinas rouges tiennent le milieu, pour la texture, entre les gris et les jaunes : ils sont à la fois très-amers et astringents; leur poudre est d'un rouge plus ou moins vif; ils con* tiennent à la fois de la quinine et de la cincbonine.

« Les quinquinas blancs se distinguent par un épiderme natu-* rellement blanc, uni, non fendillé, adbérent aux couches corticales. Ils contiennent, soit un peu de cinchonine, soit un autre alcaloïde plus ou moins analogue. Ils sont peu fébrifuges et ne peuvent guère compter au nombre des quinquinas médicinaux (I). »

Nous n'ayons pas à critiquer ici ce système, qui a les qualités et le5 défauts d'une classiûcation tout artilicielle. Insistons seulement, à son occasion, sur un fait maintenant bien établi et qu'il est important de ne pas méconnaître. Dans un pareil groupe* méat, les écorces provenant d'un môme arbre peuvent se trouver très- éloignées les unes des autres dans des classes différentes, tandis que des produits d'espèces très-différentes se rencontrent souvent côte à côte. « Presque constamment, nous dit M. Weddell, leiqoinquinas gris ne sont que les jeunes écorces des mômes arbres qui donnent les quinquinas jaunes et rouges. »

Quelques auteurs ont groupé les quinquinas d'après leur pays <i*origine : Bolivie, Pérou, Equateur et Nouvelle-Grenade, distin*^ gofiiteocore les principales localités cinchonifères de ces divers ^U. Tel est est l'ordre suivi par Pereira (2) et par MM. Dèlondre ^BoQchardat. En réalité, ils n'ont fait que généraliser unsys^ Itae partiellement employé dans les ouvrages classiques ; depuis l^Higtemps on donnait à certains groupes de quinquina le nom de localités célèbres : Loxa, Huanuco, Guzco, Jaen ou Huamalies, «te., etc.

Enfin, M. Weddell (3) a proposé, en attendant mieux, une classification fondée sur la structure anatomique des écorces; il a, de cette manière, ouvert la voie de recherches intéressantes fQi ODt, plus que toutes les autres, conduit à la véritable mé- ^e de classement.

Lorsqu'on veut comparer deux écorces entre elles, celle d'un

(1) Guibourt, Histoire naturelle des drogues simples^ 4« édit. Paris, ISSO, t. III, p. 100.

(2) Pereira, Materia mediea.

(a)WeddeU, /oc. cit., p. 23.

Il6 hl COTYLÉDON l£i> CALICIt'LORK!?.

arbre vivaul, par exemple, avec une espèce commerciale, il ne suffit pas de regarder aux caractères extérieurs; il faut encore s'assurer, avant d'identiQer les deux espèces, qu'il n'y a pas de différence radicale dans leur structure intime. Ceci nous amène à traiter une question importante, que nous avions jusqu'ici réservée : l'étude microscopique des écorces de quinquina. De nombreux auteurs s'en sont occupés après M. Weddell : MM . Berg (1), Schleiden (2), Klotzsch, Karsten, Howard, Pbœbus, etc. (:)). Résumons brièTemenl le résultat de leurs recbercbes.

Étude microêcopique. — Il est impossible de juger de la stmcture d'une écorce adulte par les échantillons d'herbier. L'âge amène de tels changements dans ces organes, qu'un rameaa

Fig. tl<l. — CAiafc truu<er><ile <l ou.- iKt-jeum: «un* de C. ùaati, dc-tmec • naatm K dlipotSHon dci âillinala cuuehei qui peunal cgniHtucr ne ieartt de eiithow, mal qM 1m progrn de li T«gérittnn Micnl 'eniu lea modiBet f).

tout jeune ne saurait donner une idée de la constitution intime des branches ou du tronc. Il faut donc, pour se faire nne idée exacte de ces productions d'iges différents, les examiner séparément l'une après l'autre.

Un jeune rameau de Cinchma ovota ijig. 610) a présenté i M. Weddell (4):

1° En dehors, une rangée de cellules épîdermiques ep branâ-

il)VolrBepgel8chimdt,/(«:. di.,XV, i.|>.

(1) Sclildden, Handiraek Her boton, Pha^macognone. Leipiig. tSSt. (I) PhiUpp PliiebuB, Dit Delmiire-Boachordatschen Chinanndm. Glpasefl, (4) Weddell, /uc.cif., ii.lS.

i^taUn; 1., lu.» Bor(4a, de m«fi>t que le.eellnLe. de I. eoueh. prte«denle. d« .tHfrM ■ fciiniLidaiilII lut iM.ldeepoBf ,|wn,.uirl(iin pareil; /, liher: /- Ittn** MrHnl» I fi. n, Itf. ti).

RUBIACEES. — QUINQUINAS. HT

ires, souveot à moitié détruites ou confondues avec des Ihallus de lichens.

3^ Plusieurs rangées de cellules obtongues, comprimées de de« hors en dedans, d'un brun foncé, ne devenant pas transparentes dans Talcool ; elles constituent le cercle résineux s\ bien connu des marchands de quinquinas, et caractérisent nettement les jeunes écorces de certaines espèces. Ce n'est au fond qu'une simple modification du suber^ mais assez marquée pour avoir mérité un nom spécial.

3* La tunique ou enveloppe cellulaire^ ou encore enveloppe herbacée^ formée ccf de cellules oblongues, comprimées de dehors en dedans; les extérieures contiennent de la chlorophylle, les autres se remplissent de matières résineuses ou de grains de fécules.

4* Une ou deux séries de lacunes, la analogues aux vaisseaux laticifères.

5* Quelques fibres corticales éparses, au milieu d'un tissu ceU lulaire tout jeune, dont les cellules deviennent plus tard régulièrement polygonales et se gorgent de matières résinoldes.

A mesure que la branche devient plus âgée, le nombre des libres corticales augmente, les lacunes tendent à disparaître, certaines cellules de la couche herbacée se modifient ; il se forme en&n dans lesuber des couches très-denses de cellules tabulaires, isolant les parties extérieures des portions vivantes de l'écorce, et amenant fatalement leur mortification. Ces couches extérieures, où les sucs ne circulent plus, se détachent très-facilement et ne sont que rarement conservées dans les échantillons des grosses branches ou du tronc. M. Weddell a donné à leur ensemble le Dom de p&iderme; c'est Vépiderme de beaucoup d'auteurs, Venves ^tascarilleros {Bedeckung des Allemands). Ce périderme varie beaucoup d'épaisseur et de structure, suivant que les bandes de kuber tabulaire, qui le limitent, pénètrent plus ou moins profondément dans les couches vivantes de l'écorce. Parfois ces bandes n'isolent et n'éliminent que quelques minces couches -subéreuses; d'autres fois elles pénètrent dans les couches herbacées; parfois même elles entament le liber de manière à ne laisser ia-dessous d'elles que cette portion intérieure de l'écorce. Ce qui reste au-dessous du périderme a été appelé derme par M. Weddell.

Dans une écorce du commerce encore recouverte de son périderme, nous pouvons distinguer trois zones principales, qui sont, de l'extérieur à l'intérieur : les couches subéreuses, l'enveloppe cellulaire ou herbacée, les couches du liber.

Nous n'avons rien à ajouter à ce que nous avons dit des couches subéreuses.

i18 niCOTYLÉDONES CALICIFLORES. *

La couche cellulaire présente au contraire quelques particularilés qui méritenl attention. Parmi les cellules du parenchyme, il en est qui se font remarquer par une multitude de petits granules grisâtres solubles dans les acides nitrique et chlorhydrique. A un grossissement plus considérable, ces granules présentent toute Tapparence de cristaux. Les cellules qui les contiennent prennent de cette circonstance le nom de cellules à cristaux {Cristalzelkn des Allemands, cristal^cells des Anglais). Elles n'appartiennent pas exclusivement aux couches herbacées, on les rencontre aussi quelquefois au milieu des libres du liber. On trouve aussi dans les mêmes zones d'autres cellules à parois ligneuses plus ou moins épaisses, qui contiennent dans leur cavité une matière d*un brun rougeâtre d'apparence résineuse ; on les a nommées cellules à résine {Harzzellen des Allemands ; Saftzellen, Berg et Schmidt; resin-cells des Anglais). Quamd les couches incrustantes sont asseï nombreuses pour remplir toute la capacité de la cellule» on donne à ces cellules le nom de cellules pierreuses {SCeinzellm^ Berg et Schmidt).

Les lacunes ou vaisseaux laticifères {Milchsaftzelleny Phcnb.; Saftfa^em, Schleiden ; Saflrœhren, Berg et Schmidt ; sap-cdbàm Anglais), que nous avons vus exister entre le liber et la couche herbacée, persistent quelquefois pendant toute la vie de la planté; mais ils sont, dans tous les cas, moins développés que dans lé jeune âge.

Les fibres corticales sont entourées d'un tissu. cellulaire analogue à celui de l'envetoppe herbacée, au milieu duquel pénètrent des rayons médullaires de dimensions très-diverses. Ces rayons traversent quelquefois toute la zone intérieure, pour pénétrer et se perdre dans le parenchyme de Técorce moyenne. Outre les fibres corticales, complètement développées {Bastzellen ou Bastfasem, des Allemands), le liber contient çà et là des cellules fibreuses {Faserzellen) longues et étroites^ à parois moins'épaisses, qui ne sont probablement que des fibres corticales en voie de forma'tion .

Les divers éléments que nous venons de passer en revue peuvent servir de base à autant de systèmes de classification pour les écorces officinales, mais tous n'ont pas à ce point de vue la môme valeur; il en est de plus importants les uns que les autres, et, pour les choisir, le seul moyen est de chercher ceux qui fournissent les caractères les moins variables dans les divers échantillons d'une même espèce.

Les recherches de M. Phœbus (1) me paraissent laisser peu de

(l)Pfattbiu^ ioc, cit., p. 17-26.

HLHIACÊES. — OL'INQIIINAS. n»

les à ce sujet; elles éUbJissenl que les fibres corlicales sont ornent qui doit être mis en première ligne, viennent ensuite. s l'ordre de leur importance, les \ais5eau\ laticiTères, les cel •s à résrne et à cristaux, enfin les hbres corlicales en voie de

galion, les Faseizellen

Aussi M Weddell a-l il (4) été bien inspiré en Fondant sur la

nnsidéralion des fibres corticales la caractérîstiqne des trois IjT** principaux autour desquels peuvent se grouper tous les luinquinas.

Ln espèces choisies comme types sont les CincAona Calmi/a, f ■ Knhi'culata, C. pubescett*.

I* Une grosse écorce de Cathaya, telle que nous l'offre le coin- ■Mrce, est privée de son périderme et présente une texture Ui^Niie sur se^ deux faces. La coupe transversale {fig. 6lt)

11) WeddeU, toc. al., p. Xi.

>"< IWfMcIi; (luaYHiNOI. pi. U, fig. 3J).

— ~ pi. Il, «ij. a*.

120 DiCUTÏLEUOËË CALICIFLOUES.

Ire au microscope une trame parfailement homogène, composée de Bbres de grosseur sensiblemenl é^ale, réparties assec uaîlormément au milieu d'un lissu cellulaire gorgé de maliëres résineuses. Sur la coupe loQgttudinale {fig. 612), ces libres paraissent courtes et fusiFor^nes, et à peine adhérentes par leurs extrémités avec les libres qui les avoisinent.

a'Telle n'est point la structure du CincJwna srroiiculala. Dans

une écorce de cette espèce, également dépouillée de son périderme, les deux faces sont de nature toute dilférente ; l'intérieure restant toujours fibreuse, l'extérieur est de texture celluleuse. La coupe lransversale(/i'^. 613) montre les libres corticales nombreuses et rapproctiées à la partie interne de l'écorce, mais di-

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luinuaul de iiombi'e dans In parlie mûyeniie el ilispaiiiissunt complètement à la périphL^rie. Ces fibres sont d'ailleurs deux foi« plus j lODgues {fiij. 614) que celles du Caiisai/a , e\. leurs extrémités soal I complètement soudées avec celles qui les avoisinent.

3* Les écorces du C. /tuOcueeni présentent une structure tout } aussi spéciale {fiij. (il.*) el 616). Comme dans le cas précédeut, la

^u^face interne est Dbreuse, l'exlerne celluleuse; les fibres corticales rormeni des séries irrégulières et excealriques dans la moitié interne de l'écorce; elles sont enveloppées d'un tissu cellulaire abondant ; leurs dimensions sont très-considérables, trois ou quatre fois plus que celles des types précédents, ce qui résulte lie ce que plusieurs d'entre elles sont soudées ensemble el réunies en Ta i sceau.

Ces trois type« forment le centre d'autant de groupes encorâ incomplètement déterminés, mais qui, dans leur ensemble, ne cadrent pas trop mal avec la distribution systématique des C"i-

122 DICOTYLÉDONES CALICIFLORES.

c^oMa. Les recherches des micrographes paraissent du moins autoriser cette conclusion^ et c'en est assez pour que la botanique systématique ne néglige point cette nouvelle source de caractères, où elle pourra sûrement puiser de précieux renseignements.

Ce qui parait en tout cas bien démontré pour le moment, c'est que, dans les diverses portions d'une même écorce, la disposition des fibres corticales est foncièrement la même. Il en résulte un moyen de juger presque à coup sûr de l'identité spécifique de deux échantillons. Aux caractères trop souvent variables de la coloration et des apparences extérieures, vient se joindre un signe d'une tout autre valeur, qui tient à la constitution même du sujet à classer. On conçoit quejle a dû être l'utilité d'un pareil moyen pour la recherche des origines botaniques des divers produits commerciaux.

Le C, Calisaya et le C. pubescens sont les plus caractérisés de ces types : ils forment pour ainsi dire les deux pûles opposés du genre Ctnchona. Autour du premier se groupent les espèces qui représentent le mieux ce genre, les Cinchona vrais, riches en alcaloïdes ; autour du second, au contraire, se trouvent les espèces les plus inférieures, ne contenant que très-peu de principes actifs. Ces dernières confinent au genre CoacariUa, qui ne fournit aucune espèce vraiment officinale. La structure anatomique indique bien ce rapprochement, a On remarquera, dit M. Weddell, que les écorces des Cascarilia se rapprochent, par leurs caractères anatomiques, des écorces de Cinchona de qualité inférieure, à cela près que, dans ces dernières, la soudure des fibres du liber n'atteint jamais le même degré que dans une écorce de Catcarilla (1). »

Malgré les rapports bien évidents de ces espèces inférieures avec les Cascarilia^ le genre Cinchona reste parfaitement limité. Les caractères anatomiques, d'accord avec les résultats des analyses chimiques, légitiment, en eCfet, la séparation en deux types distincts d'espèces qu'on dirait au premier abord congénières, et qui ne diffèrent dans leurs traits extérieurs que par une particularité bien peu essentielle en apparence, le mode de déhiscence de la capsule. M. Karsten (2) a indiqué avec détails ces différences anatomiques entre les deux genres; elles peuvent se résumer en quelques lignes.

1^ Les cellules fibreuses restent souvent incomplètement développées et présentent toujours une lumière beaucoup plus large dans les Cascarilia que dans les Cinchona; 2" les lacunes ou vais-

(1) Weddell, loc. dt.^ note de la page 78.

(2) Kanten, àiédic. Chinai^nden Seii-Grnnada's, p. 41-49. — Ex, How., Iw,

RL'BIACÉES. — QUINQUINAS. 123

seaux lalicifères persistent beaucoup plus longtemps dans les Cinchona; les espèces vraiment offlclnales de quinquinas n'ont jamais de pareils vaisseaux dans les branches de vingt ans et plus ; 3* les cellules à cristaux sont beaucoup plus rares dans les quinquinas que dans le genre voisin; 4^ enûn, et c'est le caractère qui parait le plus important après celui des fibres corticales mentionné par M. Weddell, tandis que les cellules à résine existent dans récorce interne des Cinchona^ c'est surtout dans les couches externes jdes Cascarilla qu'elles se développent. C'est ce caractère, sur lequel parait insister l'auteur de V Histoire naturelle des quinquinas dans la note suivante : « Comme conséquence de cette soudure des fibres corticales entre elles, on voit le tissu cellulaire interposé aux fibres du liber beaucoup moins abondant et surtout moins gorgé de sucs résineux dans les faux que dans les vrais quinquinas. D'un autre côté, la tunique cellulaire des Cascarilla est généralement imprégnée d'une matière gommo-résmeuse plus abondante et plus tenace que dans la couche analogue de l'écorce des Cinchona. Elle doit môme à la présence de ces sucs une telle dureté, qu'à ce seul signe on peut souvent reconnaître avec certitude un faux quinquina (3).

Nous pourrions montrer encore ici les relations qui unissent b structure anatomique à la richesse des écorçes en alcaloïdes ; mais il nous parait plus convenable d'étudier auparavant ces produits eux-mômes.

Principes immédiats des quinquinas, — L'analyse chimique des diverses espèces de quinquinas a fait connaître Jusques à aujourd'hui, les principes suivants : quinine, cinchonine, quinidine, cinchowftine, aricinCf acides quinique, cinchotannique et quinovique^ rouge <fc juinquinaj matière colorante jaune, matière grasse de couleur ^otrte, amidon, gomme et cellulose. Sans insister sur ces produits, nous allons indiquer brièvement les principaux traits de leur histoire.

i* Quimne. — Isolée pour la première fois, en i 820, par MM. Pelletier et Caventou, cette substance a pris depuis lors une imporl^ce énorme. Obtenue du sulfate de quinine au moyen de l'ammoniaque, elle forme une masse blanche, poreuse, friable et >naère. Sa formule est C*®H**Az*0*; on l'obtient en masse résineuse en la dissolvant dans l'alcool et laissant évaporer spontanéroenl la liqueur.

U quinine se dissout dans 240 parties d'eau bouillante, ^ parties d'eau froide, 2 parties d'alcool bouillant et 60 parties d'éther.

^1) Weddell, hc. cit., note de la page 78.

124 IHCOTYLÉUONES CALICIFLOKES.

Elle produit un grand nombre de sels, en se combinant avec les acides. Ces sels, facilement crislallisables, ont d'ordinaire un aspect nacré; ils sont très-amers et plus ou moins solubles dans Teauy lalcool et les éthers. Ils forment deux séries parallèles. Tune contenant les^sels neutres (un équivalent d*acide pour un*ëquivalent de base), Tautre contenant les sels acides (2 équivalents d'acide pour un de base).

Le plus important de tous ces sels est le sulfate, qui sert à la préparation de la quinine et de tous ses composés*. 11 est blanc, cristallisé en petites bouppes soyeuses. Il s'effleurit à Tair, en perdant 42 parties de son eau de cristallisation. Il faut 740 parties d'eau froide et 30 parties d'eau bouillante pour le dissoudre. Il abandonne en bouillant deux équivalents d'eau.

Le sulfate acide ou bisulfate de quinine est beaucoup plus soluble dans l'eau, et, à cause de cela, beaucoup plus employé dans la pratique médicale. Il se forme immédiatement par l'addition d'une certaine quantité d'acide sulfurique au sulfate neutre» et c'est ainsi qu'on le prépare très-souvent au moment même de l'administrer, en ajoutant quelques gouttes d'eau de Rabel à )f potion de sulfate neutre.

La quinine forme encore d'autres sels, employés en médecine, et dont Tusage se répandra probablement de plus en plus : ce sont des lactates, yalérianates, tannâtes, tartrates, oxalates, etc., etc.

â® Cinchonine, — La cinchonine est, après la quinine, la base la plus importante. Elle est connue depuis 1810, époque à laquelle Gomès l'obtint à l'état de pureté, mais sans constater ses caractères basiques. Elle existe surtout dans les quinquinas gris. Précipilée lentement de sa dissolution alcoolique, elle se présente en cristaux blancs, anhydres, formés de prismes quadrilatères terminés par des facettes obliques. Sa saveur est amère, moint cependant que celle de la quinine. Elle est moins soluble dans l'eau et l'alcool, à peine soluble dans l'éther. Sa formule esl C*oH<*A2«0«.

Elle forme avec les acides une série de sels correspondant i ceux de la quinine, et dont les plus importants sont le sulfaU neutre et le sulfate acide.

3^ et 4® Quinidme et Cimhonidine, — Sous le nom de quinidine MM. Henry et Delondre avaient signalé, en 1833, un alcaloïde particulier, qu'il| reconnurent plus tard n'être qu'un état d'hy dratation de la quinine. Après eux, d'autres chimistes donnèren ce nom à des produits différents, et il devint bientôt difficile ai se reconnaître au milieu des divergences et môme des contradic* tions dont cette base était l'objet. Ce ne fut qu'en 1853 qu<

KIUIACEKS. — IJUINQI'INAS. 1-i.S

M. Pasteur débrouilla ce chaos. Il démontra que les quini- (iioes des divers auteurs étaient des mélanges en proportions différentes de deux alcaloïdes distincts « ayant ûes formes cristallineSy des solubilités et des pouvoirs rotatoires très-différeolsi (i). c( L'une des bases, dit M. Pasteur, à laquelle je conserve le nom de quinidine, est hydratée, efflorescente, isomère am la quinine, dévie à droite le plan de polarisation et possède, à régal de son isomère la quinine, le caractère de la coloration Terle par addition successive du chlore et de Tammoniaque. L'antre base, à laquelle je donne le nom de cinchonidine, est anhydre, isomère de la cinchonine^ exerce à gauche son pouvoir rotaloire, et ne possède pas le caractère précité de la coloration îerte. C'est elle qui est aujourd'hui la plus abondante dans les échantillons commerciaux. Il est toujours très-facile, en exposant à l'air chaud une cristallisation récente de cinchonidine, de reconnaître si elle renferme de la quinidine. Tous les cristaux de cette dernière base s'effleuriront immédiatement en conservant leurs formes, et se détacheront en blanc mat sur les cristaux de dnchonidine demeurés limpides. On peut également recourir an caractère de la coloration verte par le chlore, et l'ammoniaqne (3). » La quinidine et la cinchonidine, engagées dans une combinaison saline et soumises à l'action de la chaleur, se trans« forment en des produits isomères de ces bases, que M. Pasteur I appelés quinicine et cinchonicine ; ces alcaloïdes, très-amers et fébrifuges, s'obtiennent aussi par un traitement analogue sur la quinine et la cinchonine, de telle manière que « des quatre hases principales renfermées dans les quinquinas : quinine, quinidine, cinchonine, cinchonidine, les deux premières peuvent être transformées, poids par poids, en une nouvelle base, la qninicine, ce qui prouve qu'elles sont elles-mêmes forcément isomères; et les deux autres, dans les mômes conditions, se tnnsforinent en une. seconde base, la cinchonicine, ce qui prouve que de leur c6lé elles sont elles-mêmes forcément isoobères (3) . »

l* Aricine ou Cinchovatine. — Pelletier et Corriol ont donné le nom d'ortrtVie à une substance blanche cristallisant en aiguilles égides comme la cinchonine, et dont le principal caractère nt de se colorer fortement en vert par l'action de l'acide nitrique concentré. Cette base a été découverte dans un quinquina fArka, M. Manzini avait aussi signalé dans le quinquina de Jaen

\\] Pasteur, f^îoie sur ta quiniflinfi {Journal de ihormorie et de chimie^ V série, t. XXni, I8S3).

(t) Puteur, Compter rendus de i^Acad, des science't, 1853, p. 110. ^; P»«teur, ihid.

i2« DICOTYLÉDONES CALICIFLORES.

UQ nouvel alcaloïde, qu'il avait nommé ctnchovatinCy mais qui n'est pas autre.chose que VanctnCy trouvée par M. Bouchardat dans la même écorce.

6® Acide quinovigue. — Cette substance a été découverte par Pelletier et Gaventou dans le Quinquina nova^ oh elle est probablement combinée à la chaux. Elle existe aussi dans certaines écorces très-riches en quinine, le Galisaya et le quinquina rouge, par exemple. Elle est blanche, amorphe^ insoluble dans Teau, soluble dans l'alcool et Télher. Sa formule est C^^HK)'. L'acétate de plomb, le bichlorure de mercure et les sels de cincbonine forment un précipité dans une dissolution de quinovate de magnésie.

7" Acide quinique. — Cet acide, dont la formule est C^H*CH âHO, existe dans les écorces de quinquina en combinaison avec la quinine, la cincbonine et la chaux.

Les sels qu'il forme avec les deux premières bases sont trèssolubles dans l'eau, insolubles dans l'alcool à 36% mais se dissolvent bien dans l'alcool plus faible.

8^ Bouge cinchonique insoluble. — G^ corps, obtenu par Schwartz, est inodore, insipide, d'un rouge brunâtre, presque insoluble dans l'eau froide, peu soluble dans l'eau bouillante, davantage dans l'alcool et les alcalis : les acides favorisent sa dissolution dans l'eau. Les solutions alcalines sont d'un rouge intense. Berzélius et Schwartz regardent cette substance comme le produit de l'oxydation du rouge cinchonique soluble' (acide cinchotannique).

9^ ffouge cinchonique soluble {acide cinchotannique). — Le rouge cinchonique soluble de MM. Pelletier et Gaventou est une espèce d'acide tannique différant de celui de la noix de galle en ce qu'il forme un précipité vert avec les sels de sesquioxyde de fer, et en ce que, sous l'influence des alcalis, il absorbe très -facilement l'oxygène de Tair. Ses sels sont plus solubles que les tan nates ordinaires.

10^ Buile volatile de quinquina. — Cette huile, préparée d'abord par Fabroni, puis par Tromsdorf, s'obtient en distillant une solution de quinquina dans l'eau. L'huile vient flotter à la surface du liquide distillé ; elle est butyreuse et a l'odeur particulière de récorce (1).

Ces divers produits sont loin d'avoir la môme importance pour la pharmacie ; les seuls auxquels on ait attribué quelque valeur thérapeutique sont : la quinine, la cincbonine, la quinidine, la

"Min» Msiima mtdica, p. 1651.

RLBIACÉES. — QUINQUINAS. 127

cincbonidine et l^s principaux sels de ces bases, enfin Tacide cincbotannique et le rouge de quinquina.

La quinine est trop connue comme fébrifuge pour que nous insistions sur ses propriétés; ses sels et particulièrement le sulfate sont employés journellement à ce titre.

La cinchonine et ses combinaisons salines paraissent aussi douées des mêmes vertus, mais à un moindre degré ; les doses de cette substance doivent être deux fois plus fortes que celles de h quinine.

Les propriétés de la quinidine sont beaucoup plus sujettes à discussion. Les inductions tirées à priori des rapports de cette base avec la quinine ne peuvent suffire à établir sa réputation. Il but pour cela que l'expérience décide dans le même sens. Or les observations qui semblent indiquer son efficacité contre les fièvres intermittentes sont encore trop isolées pour qu'il soîl permis d'en rien conclure de définitif. Pereira (i) dit avoir administré cet alcaloïde dans un hôpital de Londres, avec le même succès que le sulfate de quinine. M. Rampon m'assure, dans les notes qu'il a bien voulu me transmettre, que la quini* dine est aussi efficace que sa congénère. « Pendant notre séjour dans la Nouvelle-Grenade, nous avons, dit-il, très-souvent employé Técôrce de ce quinquina (quinquina à quinidine, quinquina rouge et rosé de Mutis, d'après Delondre et Bouchardat) contre toute espèce de fièvres d'accès, toujours avec un plein sucées, et quelquefois dans des cas où le sulfate de quinine pur avait échoué (2). 0

Nous devons faire les mêmes réserves pour la cincbonidine, qui compte également quelques observations en faveur de son efficacité. Ce qu'il y a surtout de bien remarquable, c'est qu'elle existe en abondance dans Técorce qu'on suppose avoir guéri la comtesse d'El Chinchon ; la cure qui avait fait la réputation du quinquina devrait donc lui être en grande partie attribuée. M. Howard (3), qui fait cette curieuse observation, croit pouvoir assigner à l'action du même alcaloïde un très-grand nombre de goérisons de fièvres intermittentes, traitées par le docteur Cullen à l'hôpital de Philadelphie.

A côté des principes fébrifuges des alcaloïdes du quinquina, "mentionnons les substances astringentes et toniques, qui concourent puissamment aux efi'ets salutaires de l'écorce. Ce sont surlOQtles deux variétés de l'acide tannique auxquelles on a donné le nom de rouge de quinquina soluble et insoluble. Les effets des

(1) Pereira, Materia méditât p. 1666.

(2) Rimpon, notes inédites.

[i) Howird, l'iC, Cl/., Sub. Chthuarguer».

li»x IHOUTYLKDONKS l'.ALlCIFLOBKS.

acides quinovique et quinique sont très-peu connus. Le premier est un amer qui doit participer des propriétés toniques de la plu* part des éléments du quinquina.

Les diverses écorces de quinquina sont loin de contenir ces principes en égales proportions. Les unes sont principalement riches en quinine, d'autres en cinchonine, d'autres enfin en principes astringents ou aromatiques. Ces variations dans la richesse des écorces tiennent & deux circonstances principales: i^à la valeur de Tespèce botanique qui fournit le quinquina ; 3'' aux conditions dîms lesquelles ont vécu les individus.

Les espèces qui se rangent autour du Calysaya sont généralement regardées comme les plus riches en alcaloïdes ; ce sont principalement des arbres à feuilles lisses, glabres, luisantes, de dimensions moyennes, souvent scrobiculées : les espèces à feuilles grandes et pubescentes se rapportent le plus souvent au type du Cinclwna pubescem^ inférieur au point de vue des produits offlcinaux.

La structure anatomique des écorces paraît être aussi un indice de leur richesse en quinine ou en cinchonine. C'est du moins ce que semblent prouver les recherches microscopiques de M. Weddell (I), confirmées par celles de M. Phœbus sur les écorces décrites par MM. Delondre et Bouchardat. Les espèces les plus riches en quinine sont celles qui se rapprochent le plus dans leur structure anatomique du type Calisaya^ et dont la fracture transversale est par suite courtement fibreuse sur toute son étendue. Les écorces à fracture filandreuse à l'intérieur, subéreuse à la partie externe, répondant par conséquent au type sc7*obicula(a, sont moins riches en alcaloïdes ; enfin, les plus pauvres en principes actifs et particulièrement en quinine, sont celles dont la fracture, cellulaire à l'extérieur, ligneuse dans les couches internes, rappelle celle du C. pubescens.

Une question intéressante est celle du siège des alcaloïdes dans l'écorce. Elle a été résolue différemment par les auteurs. D'après M. Weddell, < la quinine a de préférence son siège dans le liber^ ou, pour parler plus exactement, dans le tis^u cellulaire in* terposé aux fibres du liber, et la cinchonine occupe plus particulièrement celui qui constitue la tunique ou enveloppe cellulaire proprement dite. » Cette assertion repose sur ce que les écorces les plus riches .en quinine sont celles qui ne contiennent que les couches du liber, tandis que celles où prédomine l'enveloppe cellulaire contiennent surtout de la cinchonine^ Cette opinion a

(I) Weddell, /oc. cit., 34-!{ô.

RUBIACEES. — QUINQUINAS. «29

élé adoptée el soutenue par plusieurs auteurs, et entre autres parH. Karsten (i). Des expériences directes sont venues cependant la contredire. C'est M. Howard (2) qui a entrepris les recherches curieuses que voici :

Une écorce de Cinchana lançifolia a été divisée en deux poriioDs: Tune extérieure, contenant la couehe cellulaire et quelques fibres corticales ; l'autre intérieure, uniquement formée des couches du liber. L'analyse chimique des deux portions a donné les résultats suivants :

Pour la portion extérieure :

Quinine 1,18 p. 100.

Cinchonine et cincbonidine 1,02

ToUl 2,20

Pour la portion intérieure :

Quinine 0,00

Cinchonine et cincbonidine 0,93

ToUl 0,93

Cette expérience, dont les conséquences sont tout à fait contraires aux idées de MSJ. Weddeli et Karsten, s'est trouvée confirmée par une autre, faite sur les écorces de la même espèce.

Les écorces toutes jeunes, qui ne contiennent guère que l'enveloppe cellulaire, ont donné :

Quinine 1,07 p. 100

Cinchonine et cincbonidine 0,88

Total 1,95

Les morceaux enroulés, d'un quart de pouce de diamètre :

Quinine 1,00

Gnchonine et cincbonidine 0,90

ToUl 1,90

Ceux d'un demi-pouce de diamètre, avec un liber très-déve-

loppé:

Quinine 0,7 1

Cinchonine et cincbonidine 1 ,03

Total 1,74

Les mêmes expériences faites avec le quinquina rouge ont donné des résultats analogues.

(1) Kirsten, Mémoire sur les écorces officinales de ta Nouvelle-Grenade, W Howard, JUieroscopical observations, p. 4-6.

€«iimT, Drogaet, T <dit. T. III. — 9

130 DICOTYLÉDOiNES GALICIFLORES.

Ces expériences ont élé reprises par d'autres auteurs, entre autres par M. Fluckiger,et plus récemment par M. Caries, dans sa thèse inaugurale à l'École de pharmacie, et elles ont été en tous points confirmées. M. Caries a employé pour ses expériences des écorces très-diverses, et entre autres celles du CaUsnya. Or, avec ce quinquina, sur lequel M. Wcddell s'était particulièrement appuyé pourémettre son opinion, Nf. Caries est arrivé aux résultats suivants :

Écorces entières j Quinine V0,40 p. ItO

bcorces entières j Cinchonine 6,48

Quinine 23, *0

Couches péridermiques. j Cinchonine 4,W

^ , ..... ^Quinine IS,ÎO

Couches hbénennes j cinchonine 4,89

Actuellement, il ne parait plus douteux que le siège des alcaloïdes ne soit dans le parenchyme cellulaire, et particulièremeot dans les couches extérieures les moins riches on môme tout à fait pauvres en Ûbres libériennes.

Une circonstance que les derniers voyageurs ont surtout remarquée, pouvait du reste faire prévoir une pareille solution du problème. Les conditions climatériques qui. paraissent les plus favorables à la production des alcaloïdes sont les plus contraires m développement des ûbres corticales. Les troncs qui ont prospéré dans les vallées chaudes des Andes, sont remarquables parla prédominance de leurs fibres sur les autres tissus: ils renferment peu de principes actifs. Les individus de la même espèce, sous llnfluence des froids tempérés des hauteurs, deviennent au contraire riches en alcaloïdes, tandis que le tissu du liber cède la place aux zones cellulaires.

Cette influence de l'exposition et de la hauteur sur la richesse * des écorces parait bien constatée (1) pour plusieurs espèces, les C. lanctfoUùy C, Pitayensis^ C. succirubra^ etc., etc., et il est probable que les observations ultérieures ne feront que confirmer et étendre les résultats de ces premières recherches.

§ lY. CoMMi RGK DES QUINQUINAS. — Le quiuquiua est ^un des articles les plus importants du commerce de TAmériquë tropicale. Le seul État de la Bolivie a donné, d'après M. Weddell (S), trois millions de livres d'écorce en deux ans (1850-1851), malgré les restrictions apportées à la récolte par le gouvernement; les autres régions cinchonifères ne sont pas moins productives.

Comment cette écorce est-elle récoltée? Quelles préparations

(1) Voir Howard, i6iV/., et ftossim.

(2) W eddell, Voyage dans h Boitvie, Piris, 1849, in-8.

RUBIAGÉES. — QUINQUINAS. 131

»ubit-elle après sa séparation de l'arbre? Par quelles voies arrivet*elle jusqu'à nous? Ce sont tout autant de questions intéressantes :|ui méritent de nous arrêter quelques instants.

Rien n'est plus curieux que la récolte des quinquinas, telle que nous l'a dépeinte M. Weddell. Les difficultés de tous genres que rencontrent les cascarillei'os à la recherche de ces espèces précieuses, sont au-dessus de toute idée, et elles font de cette première partie de l'opération commerciale le privilège presque exclusif des indigènes. Les quinquinas vivent rarement en groupe, le plus souvent ils se trouvent isolés au milieu des forêts vierges; leurs troncs^ chargés de lianes ou entourés d'une végétation luxuriante, échappent facilement à l'œil. Il faut, pour reconnaître leur présence, savoir profiter du plus léger indice. « Souvent les feuilles sèches que rencontre le cascarillero, en regardant à terre, suffisent pour lui signaler le voisinage de l'objet de ses recherches, et, si c'est le vent qui les a amenées, il saura de quel côté elles sont venues. Un Indien est intéressant à considérer dans un iQoment semblable, allant et venant dans les étroites percées de U forêt, dardant la vue au travers du feuillage ou semblant flairer le terrain sur lequel il marche, comme un animal qui poursuit Qoe proie, se précipitant enfin tout à coup, lorsqu'il a cru recODDatlre la forme qu'il guettait, pour ne s'arrêter qu'au pied du troDc, dont il avait deviné pour ainsi dire la présence. Il s'en faut debeaucoup cependant que les recherches du cascarillero soient toujours suivies d'un résultat favorable ; trop souvent il revient au ttmp les mains vides et ses provisions épuisées; et que de fois, lorsqu'il a découvert sur le flanc de la montagne l'indice de l'arbre, ue s'en trouve-t-il pas séparé par un torrent ou par un d)lme I Des journées peuvent alors se passer avant qu'il atteigne , on objet que, pendant tout ce temps, il n'a, pour ainsi dire, pas perdu de vue (1). »

Arrivé au pied de l'arbre, le cascarillero le coupe aussi près que possible de la racine; il le débarrasse ensuite des arbres voisins qui le soutiennent, ou des lianes qui l'entourent. Alors seulement k tronc et les branches principales sont accessibles, et la décorticttion peutcommencer. L'écorce, débarrassée du péridermc par n massage préalable, est profondément incisée jusqu'au con- Uet des couches ligneuses; des lignes longitudinales circonsttife&t de longues planchettes rectangulaires ; le couteau pénètre ensuite dans la couche génératrice et sépare peu à peu l'écorce des parties profondes. La même opération est répétée sortes branches et sur les rameaux, avec la seule différence que

(1* Weddell, QiiU nat, des quinquinas^ p. 10.

132 DICOTYLEDONES CALICIFLORES.

le périderme est conservé dans ces portions plus jeunes de la plante.

Les écorces doivent ensuite être séchées, et c'est un des points importants de leur traitement ; car leur qualité peut varier du tout au tout, suivant le soin qu'on aura mis à cette opération. Les grosses écorces doivent rester plates, et, pour leur conserver cette forme, « après une première exposition au soleil, on les dispose les unes sur les autres en carrés croisés, comme sont disposées les planches dans quelques chantiers, et, sur la pile quadrangulaire ainsi composée, on charge quelque corps pesant. Le lendemain, les écorces sont remises pendant quelque temps au soleil, puis de nouveau rétablies en presse, et ainsi de suite; oo laisse enfin se terminer le dessèchement dans ce dernier état (Weddell). d Ce sont les écorces en plancha ou tabla. Les écorces des jeunes branches {canutoson canutillos) sont en cylindres creux, et elles prennent d'eliesmômes cette forme par la simple exposition au soleil.

Toutes ces opérations terminées, il reste encore au cascof^illero la tâche la plus difficile : il doit transporter lui-même son fardeau à travers les sentiers de la forêt que, libre, il a déjà eu tant de peine à parcourir, a II y a tel district où il faut que le quinquina soit porté de la sorte pendant quinze ou vingt jours avant de sortir des bois qui l'ont produit (Weddell). »

Le cascarillero est d'ordinaire au service d'une compagnie, et il rapporte son butin à un majordome chargé de veillera la récolte. Ce dernier s'établit au voisinage de la forêt et reçoit les écorces qui lui arrivent de divers côtés. Il les choisit et en fait des espèces de bottes, enveloppées et cousues dans un gros canevas de laine, qu'il expédie à dos d'homme ou de mulet dans les dépôts voisins. Les écorces sont alors emballées dans des caisses, ou enveloppées d'un cuir frais qui se dessèche sur elles; ces derniers ballots portent le nom de surons et serons. C'est sous ces deux formes que sont expédiés les quinquinas par les différents ports du Pacifique ou de l'Atlantique.

Le centre le plus ancien d'exploitation est sans contredit celui de Loxa, dans la république de l'Equateur. C'est de cette localité que provenait probablement le quinquina qui guérit la comtesse d'Ël Cinchon ; c'est là que La Condamine rechercha la première espèce de Ctnchona^ et déjà à cette époque elle y était devenue rare. Des écorces d'apparences diverses en ont été successivement exportées: la forme primitive {old crown bark) a été depuis longtemps remplacée dans le commerce par des formes très- voisines, désignées sous le même nom générique, et qui appartiennent comme elles à la classe des quinquinas à base de cinchooine.

RUBIACÉES. — QUINQUINAS. 133

Toutes nous arrivent d'ordinaire par le port de Payta, soit en caisses, soit en surons.

C'est dans le même port que s'embarquent les quinquinas de Jaen, bien moins célèbres que les précédents et dont l'époque d*inlroduction dans le commerce est très* incertaine. Jaen est de la même zone à quinquina que Loxa et relativement peu éloigné de celle localité.

La région voisine du Chimborazo, qui s'élend sur le revers orientai de la chaîne maritime depuis cette haute montagne jusqu*à TAssiiay, est la patrie du quinquina rouge, si apprécié de nos jours par sa richesse en principes actifs. L'arbre provenant de ce district était probablement exploité dès la seconde moitié do xvui* siècle. En 1779, le commerce en reçut des écorces pour la première fois. Leur aspect tout nouveau inspira d'abord de la méfiance, mais bientôt les négociants anglais en apprécièrent toute la valeur, et dès lors les demandes ont été toujours en Augmentant. Les quinquinas de celte espèce arrivent par la voie deGuayaquil en caisses et en surons ; leur exploitation parait relativement bornée, à en juger par la rareté des écorces et leur prix excessif.

Jusqu'en 1776, les quinquinas de l'Equateur furent les seuls répandus dans le commerce. Mais, à cette époque, don Francisco fteoquifo découvrit de nouvelle^ espèces à Cucbero el à Uuanuco, dans le bas Pérou, et cette partie des possessions espagnoles commença dès lors à fournir son contingent à la médecine. Les écorces connues sous le nom de quinquina gris de Lima ou de' quinquina de Huanuco, se répandirent surtout vers 1785 el furent en grande réputation jusqu'en 1815. Depuis lors, elles n'arrirent que rarement dans le commerce, et le district de Huanaco produit principalement des écorces plates sans épiderme, qaî rentrent dans la catégorie des quinquinas jaunes. Callao, port de Lima, a toujours été le point d'embarcation de ces produits péruviens.

En même temps que le Pérou, la Nouvelle-Grenade offrait au gouTernement espagnol de nouvelles richesses. Au milieu d'éoorces très-inférieures en qualité, ce pays envoyait à la métropole des quinquinas jaunes dont la valeur ne saurait être aujour* d'bui contestée ; mais diverses causes, et probablement la juste délaTeur jetée sur quelques produits provenus de la môme source^ discréditèrent ces espèces et les firent rejeter du commerce espagnol. Les Anglais, les Allemands, les Italiens en firent plus de cas, et, depuis vingt ans environ, a ces quinquinas ont acquis nne telle vogue, qu'ils enlrent aujourd'hui pour plus de moitié dans la consommation générale, et que leurs prix ri-

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valisenl avec ceux des Calisaya el leur sont même supérieurs.

«Leurs principaux marches sont Londres, Paris el New-York. Ils !>onl surtout appliquas à la fabrication du sulfate de quinine, el Ton ne saurait en évaluer en moyenne à moins de 12,000 balles l'exportation annuelle.

« Ils viennent, en général^ en sacs de cuir connus sous le nom de surons ou serons, du poids de 50 à 60 kilogrammes, quelquefois en sacs de grosse toile d*aloès, jamais eu caisses.

« Les principaux porls d'exportation sont Sainte-Marthe ou Savanilla, plus rarement Carthagène sur la mer des Antilles, et Buenaventura sur le Paciflque (1).

Vers la fin du dernier siècle s'ouvrait également au commerce européen un centre important d'exploitation. Les forêts de la Bolivie fournissaient une écorce d'une valeur supérieure, longtemps méconnue à cause de l'engouement général pour les écorces de Loxa et du Pérou, mais qui devait cependant se faire une des premières places parmi les produits de l'Amérique méri« dionale. C'était le quinquina Calisaya, dont la concurrence devint redoutable pour les autres espèces, quand l'analyse chimique eut démontré, en 18i0, qu'il l'emportait sur toutes en principes actifs. Dès lors, les cascarilleros se répandirent dans les forêts de la Bolivie, et menacèrent par leurs exploitations de faire disparaître tous les C Calisaya. Le gouvernement dut prendre des mesures, régler la coupe des arbres, et finalement monopoliser la récolte, en traitant directement avec une compagnie, seule autorisée à l'exploitation. C'est par cet inlermédaire que les écorces arrivent en Europe. Elles sont en surons et s'embarquent à Arica, sur la côte du Pérou. Une tenlative récente, faite par M. Rada, permet d'espérer que ces quinquinas si impoi^tants pourront nous arriver plus facilement et à moins de frais par la voie de l'Amazone et de ses affluents (2).

A part ces produits importants, il s'en est introduit dans le commerce un grand nombre de qualilé inférieure , exportés quelquefois comme espèces distinctes, mais le plus souvent môles aux écorces actives. Tels sont par exemple les quinquinas Huamalies, arrivant d'ordinaire avec les quinquinas gris, depuis la fin du dix-huitième siècle ou le commencement du diz-^neavième; les écorces de Guzco, qui ont paru, en 1829, à la fois à Bordeaux, à Hambourg et en Angleterre, et qui servent trop sou-

(1 Rampon, notes inédites. (Les notes inédites, qoe M. Rampon avait bien voulu nous founiir en 186 i pour notre travail sur les Quinquinas, ont été reprises avec de nouveaux développements dans V Annuaire de thérapeutique de M.' Bondnrdit pour l'année 1866.)

'^ iMNPdv Mwmal ùfbotmi^ n'^ ulxi. novembre 1868, p. 333.

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veut aujourd'hui à falsifier le quinquina Calisaya ; enfin le quinquina de Maracaybo, qui ne contient que très-peu d'alcaloïdes, else trouve probablement depuis une trentaine d'années dans le commerce européen.

§ V. Introduction des quinquinas a Java et dans les Indes Anglaises (1). — A côté de ces centres d'exploitation qui s'épuisenl à fournir l'Europe de quinquinas, nous pouvons heureusement signaler un certain nombre de points où, grâce à la prévoyance de gouvernements éclairés, sont établies ces eijpèces précieuses, et où elles ont toutes chances de se multiplier toujours davantage. La Hollande, d'une part, l'Angleterre, de l'autre ont la gloire de cette grande entreprise, que la France, à la sollicitation de M. Weddell, avait tentée la première, et dont elle a fourni aux autres puissances les premiers matériaux. C'est en effet dès serres du Muséum, et des graines apportées par M. Weddell, que sont sortis les premiers plants de Cinchonas qui ont été pholés comme essai dans les Indes hollandaise et anglaise (2).

Le gouvernement hollandais a le premier mis sérieusement la main à l'œuvre. En 185^, le ministre des Colonies proposa lui-même la culture des quinquinas dans l'ile de Java, et sa proposition fut approuvée. M. Charles Hasslcarl, antérieurement attaché au Jardin de Buitenzorg, à Java, fut chargé de cette mission difûcile. Il partît presque aussitôt pour Lima, traversa les deux Cordillères, et arriva dans la province de Jauja; mais ce fut surtout vers le district de Carabaya qu'il poussa ses investigations. Il fit dans celte province une provision déjeunes plants de Calisaya, et, après les avoir soigneusement empaquetés, de façon à les garantir à la fois des froids excessifs des hautes régions et de la chaleur tropicale de la plaine, il retourna vers la côte, chargé de ce riche butin. Une frégate l'attendait au port d'Islay, ' SQr laquelle éUmnt préparées des caisses à la Ward. Grâce à ces précautions, les quinquinas arrivèrent à Batavia ^n décembre lfô4, sans avoir trop souffert de leur trajet. Une forêt de Liqrddambar AUingtana avait été détruite pour leur faire place, et c'est sar ce nouveau sol, à cent milles environ de Batavia, qu'ils furent d'abord transplantés. On s'aperçut bientôt que cette position oe teur convenait guère. Le niveau était trop peu élevé, et

(1) Nous engageons toutes les personnes qui désireraient avoir sur ce sujet ^ détails plus nombreux, à lire rintéressaiit rapport de MM. Léon Soubeiran tX Augustin Delondre : /)« Fintroduction et de Paccltmatation des Cinchonas dmu tes Indes Néer/andnises et dans tes iwles Britanniques (Bnlletin de la SoniU itaccHmalation, années 1867-1868).

P) Voir Weddell, Cutture des quinquina'i {Actes du congrès mteniational de ' ?, 1867).

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par suite les chaleurs trop fortes pour les quinquinas. Un champignon (espèce de Rhizomorpha) se développait entre l'écorce et le bois et menaçait de compromettre tous les plants ; un ennemi d'un autre genre, un insecte du genre Dermesies ou un Bostrischus attaquait profondément le bois, de telle sorte que toute la récolte du docteur Hasskarl aurait été bientôt perdue si Ton n'avait changé les conditions d'existence des jeunes arbres, en les transportant dans un endroit plus frais et plus élevé.

Deux espèces, de valeur très-inégale, formaient le fond de cette récolte : le C. Calisaya^ et une espèce nouvelle décrite par M. Howard sous le nom de Pahudiana, pauvre en principes actifs. C'est cette dernière qui s'e!»t le mieux trouvée des conditions climatériques de Java. En 1859 elle ne comptait pas moins de 98,838 pieds jeunes ou déjà en pleine terre de C Pahudiana^ et seulement 3,201 Calisaya ; à ces deux espèces principales, il fallait joindre alors :