Cachou brunâCFe «■ ffros pains p«rallélipipèdes. Cecachou

est sous forme de pains carrés ayant environ 10 centimètres de côté, 6 centimètres d'épaisseur et un poids de 6 à 700 grammes; il est d'un brun grisâtre à la surface, ou blanchi par un léger enduit terreux; mais à l'intérieur il est d'un brun un peu hépatique, médiocrement luisant, offrant çà et là de petites cavités, à peine translucide dans ses lames minces ; il a une saveur un pea moins astringente que celle du n^ 7, un peu amôre, suivie d'un goût sucré très-agréable.

100 parties de ce cachou fournissent 60 parties d'extrait alcoolique et 38 parties de résidu. Ce résidu calciné produit iO parties d'une cendre qui fait effervescence avec l'acide nitrique. Il reste 3,5 de résidu siliceux.

100 parties du même cachou, traitées par Teau froide, fournissent 66 parties d'extrait et 25,5 de résidu. Ce résidu se dissout en grande partie par l'ébuUition dans de nouvelle eau. La liqueur est d'un rouge foncé et bleuit faiblement par l'iode; elle précipite le sulfate de fer en vert noirâtre, passant au bleu-noir par l'addition de Teau commune. Ce cachou, malgré les 10 parties de matière terreuse qu'il contient, peut être considéré comme une bonne sorte ; il a paru un instant dans le commerce à Paris vers 1836 ou 1837. Je ne mets pas en doute qu'il ne soit produit par V acacia catechu : mais tandis que le cachou terne et terreux du n* 5 est le produit de la dessiccation du dépôt pâteux des décoctions, et que le Cachou brun-rouge polymorphe provient sans doute de la concentration des liqueurs surnageantes, le cachou en gros pains, qui est d'une opacité beaucoup plus marquée que le précédent, doit provenir de l'évaporation directe des liqueurs et sans

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séparation de parties; à moins qu'on n'aime mieux supposer qu'il provient aussi des liqueurs décantées, el que son opacité est due au mélange de la matière terreuse que l'analyse y fait découvrir.

9. Cachom iHnn silieeux. Ce cachou est le résultat de la falsiflcation que Ton a fait subir au précédent, en le mélangeant avec une quantité plus ou moins grande de sable siliceux. Il est en pains carrés de 7 centimètres de côté sur 4 centimètres de hauteur et du poids de 500 grammes environ, ou en masses plus ou moins irrégulières, globuleuses ou aplaties, d'un poids moins considérable. Il est d'un brun terne à l'extérieur, d'un brun foncé à l'intérieur, à cassure compacte, inégale, terne ou un peu luisante, et laissant briller à la lumière des particules siliceuses : il est dur, tenace et très-dense; il m'a fourni, après calcination, 26 pour 100 de parties terreuses.

10. Extrait de cackon bFMM siUeeux. Lorsque les fabricants eurent commencé, vers l'année 1830, à employer le cachou dans la teinture des tissus, ils eurent bientôt épuisé la petite quantité qui en arrivait annuellement pour l'usage médical, et, avant que les arrivages répondissent aux besoins, pendant plusieurs années le cachou devint tellement rare que l'on fut presque réduit au cachou brun siliceux; mais, sa grande impureté s'opposant à son emploi direct, on pensa bientôt à le convertir en un extrait qui pouvait être bon pour la teinture, mais qui ne pouvait guère remplacer pour l'usage de la médecine les bonnes sortes qui manquaient. J'ai vu cet extrait mis en pains du poids de 300 à750 grammes qui, ayant été coulés chauds sur un plan horizontal, avaient pris la forme d'un segment de sphère de 10 à 13 centimètres de diamètre à la base; cet extrait était noir, fragile, à cassure brillante comme celle de l'asphalte, d'une saveur très -astringente et amère avec un goût de fumée. 11 m'a paru pur, mais, en 1840, MM. Girardin el Preisser (1) en ont examiné un dans lequel ils ont trouvé une forte proportion de sang desséché. La fabrication de cet extrait a cessé lors de l'arrivage en masse du gambir cubique et du cachou de Pégu.

il. Cachou noir mueiUHJpineax. Voir le Mémoire cité.

12. Caehon de Pégu en maMe. On peut admettre, sans crainte de se tromper, que presque toutes les espèces de cachou sont préparées depuis fort longtemps et toujours avec les mêmes caractères particuliers, dans les différentes contrées qui les fournissent; mais on n'en trouve ordinairement qu'un certain nombre à la fois dans le commerce, et ils se succèdent les uns aux autres

(I) Girardin et Preisser, Journ, dephartn., t. XXVI, p. 60.

LÉGUMINEUSES. — CACHOUS. 4i7

après un certain laps de temps. Le cachou du Pégu est certainement fort ancien, puisque Herbert de Jager le cite comme un des plus employés dans Tlnde ; mais je l'ai vu pour la première fois vers l'année 1816, dans une fourniture faite à la pharmacie centrale des hôpitaux, et je ne Tai plus revu qu'en 1834, époque à laquelle il devint très-abondant dans le commerce. A partir de ce moment, on n'a pas cessé de l'y trouver; c'est une des sortes les plus usitées aujourd'hui.

Ce cachou est brun rougeâtre ou brun noirâtre, à cassure brillante et d'une saveur très-astringente et manifestement amière ; il a l'apparence d'un extrait solide, pur et bien préparé, dont on aurait formé des masses rectangulaires longues de i6 à 22 centimètres, épaisses de 5 ou 6, et qui ont été enveloppées dans une feuille d'arbre. Gela n'a pas empêché ces masses de se réunir et d'en former d'autres plus considérables du poids de 50 à 60 kilogrammes, qui ont été enveloppées de feuilles très-grandes et quelquefois d'une natte de jonc. J'avais pris d'abord ces feuilles pour celles du Butea frandosa, arbre de l'Inde qui, ainsi qu'on l'a vu précédemment, laisse découler un suc rouge et très-astringent qui se solidifie à l'air, et ces deux circonstances m'avaient fait penser que cette espèce de cachou, dont j'ignorais alors le lieu d'origine, était extraite du BtUea frondosa. M. Pereira trouva ensuite que ces feuilles appartenaient plutôt au Nauckacordifolia; et, de mon côté, je leur trouvai une assez grande ressemblance avec celles du Nauclea Brunonis de Wallich ; mais je suis obligé de convenir aujourd'hui que ces feuilles appartiennent à plusieurs végétaux que je ne puis déterminer.

MM. Hanbury et Flûckiger les rapportent au Dipterocarpus tuberculosui Roxb (1).

Synonymie et origine du cachou de Pégu. Ce cachou a été rapporté del'lndepar M. Gonfreville, souslenomdeco^ca/i, et comme l'une des substances les plus employées dans ce pays pour la teinture. L'accord de nom et de propriétés qui existe entre lui et le kaskati de Kœnig ou leca^Acti^/ted'Ainslie, assure tout à fait cette synonymie. Quant au lieu d'origine, c'est le commerce anglais qui l'a nommé cachou de Pégu; alors, pour nous éclairer sur le végétal qui le produit, nous n*avons qu'un seul passage d'Herbert de Jager nous disant que, suivant ce qui lui a été rapporté^ c'est de Vacacia Catechu, soit seul, soit mêlé à d^ autres, que ton confectionne au Pégu le kaath que Von distribue dans toutes les Indes. Cette assertion n'est rien moins que certaine, comme on le voit; aussi me permettrai-je de dire, en me fondant sur le voisinage des lieux

(1) FlQckiger et Hanbury, Pharmacographia, p. 215.

• GciBoviT, Drogues , TédiU T« UI. — 27

d'extraction, que le cashcuttie, de même que le gambir, est peutêtre tiré de VÛncana gambir, ou d'autres espèces voisines. Hunter, d'ailleurs, nous dit bien que deux procédés soqI employés pour obtenir le gambir : le premier par évaporation directe do décocté des feuilles, donnant un extrait brun; le second par iospissation du dépôt blanchâtre formé au fond des liqueurs, et constituant le gambir terne jaun&lre. Le docteur Campbell dit même que le premier procédé est usité dans d^ autres parties orientales du golfe de Bengale^ ce qui désigne assez positivement le Pégu. Il serait donc possible, ainsi que je viens de le dire, que le cachou de Pégu fût un produit d^Uncaria, comme le gambir. [Le doute émis ici par Guibourt sur l'origine indiquée par Herbert de Jager n'est pas partagé par les auteurs de matière médicale, qai admettent tous que le cachou de Pégu provient de VAeada Catechu,]

Eiamen chimique. 100 parties de cachou de Pégu donnent, par le moyen de l'eau, 84 parties d'extrait. Le résidu pèse 14 parties.

100 parties du môme cachou, traitées par l'alcool^ fournissent '72 parties d'extrait sec. Le résidu pèse 2^ parties. Ce résidu calciné produit 2 parties d'une cendre blanche qui ne fait pas efTcrvescence avec les acides, et qui ne parait pas s'y dissoudre. Il se dégage cependant une forte odeur de sulfide hydrique, d'où l'on peut conclure que cette cendre est en grande partie formée de sulfate et de sulfure de calcium.

100 grammes de cachou de Pégu en poudre fine ont été traités par 1 kilogramme d'éther pur, mais non desséché. La matière s'est humectée peu à peu et s'est convertie en une masse molle que le liquide traversait debout, de sorte qu'un plus long traitement devenait inutile. La liqueur était d'un jaune fauve; elle a produit 21 grammes d'une substance orangée, demi- transparente et d'apparence cireuse.

Cette matii^re, humectée d'eau, s'hydrate lentement et forme environ 100 grammes d'une masse solide presque transparente et comme demi-gélatineuse; chauffée avec un peu plus d'eau, au bain-marie, elle se dissout, à l'exception d'une très-petite quantité d'une matière grasse onctueuse et d'un vert pomme. La liqueur refroidie présente, après vingt-quatre heures, des glèbes sphériques et gélatineuses, comme l'eau mère de l'acide cachutique. Après plusieurs jours, It masse gélatineuse augmente et occupe une grande partie du liquide; au fond se trouve un précipité jaunâtre, opaque et peu abondant, d'acide cachutique ordinaire.

Le cachou qui avait été traité par l'éther a été délayé dans un mortier avec de l'alcool, et j'ai essayé de le traiter alors par déplacement, mais sans succès. L'alcool n'a pu filtrer au travers, et j'ai été obligé de le décanter. Le marc est d'ailleurs très-difficile à épuiser par ce moyen, et les liqueurs sont toujours rouges. Elles ont produit W d'extrait sec. Le résidu pesait seulement 26 grammes, et offrait 8,3 de

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perte; Iraîlé par Teau froide, il a formé une liqueur rouge très-foncée, qui se fonçait encore à Tair, et qui a produit 19,58 d'extrait sec. Il est impossible d'épuiser le mai*c, qui se présente sous la forme d'un mucus rouge foncé ; ce marc desséché pèse 5,30. Voici les résultats de cette analyse.

Acide cachutique anhydre, obtenu par Téther 21

ExU^it rouge alcoolique 44,70

Extrait rouge aqueux, de nature gommeuse 19,58

Résidu insoluble 5,30

Perte ou eau 9,42

13. Cftckonde Pé|r« lenticulaire. J*ai VU une seule pièce de ce cachou, remise par E. Soubeiran au cabinet de l'École de pharmacie. Elle consiste en une masse du poids de 205 grammes qui, ayant été posée dans un grand étal de mollesse, sur un plan recouvert d*une Teuille d'arbre, s'y est étendue en un pain lenticulaire de 11,5 centimètres de diamètre, fort peu épais et aminci sur le bord. La face supérieure est d'un brun terne, privée de tout corps étranger et marquée de stries concentriques ondulées. La substance interne est brun noirâtre, brillante dans sa cassure, translucide dans ses lames minces^ d'une saveur trèsastringente et amère. La face inférieure est couverte par un fragment d'une grande feuille, différente de celles précédemment décrites, épaisse, consistante, glabre sur ces deux faces, offrant une côte médiane à ûbres ligneuses blanchâtres, et des nervures transversales très-nombreuses, distantes entre elles de 12 à 18 millimètres.