CUPULIFÈRES. — CHÊNE A LA GALLE

Chêne m kermès.

Quercus coccifera L.; arbrisseau à feuilles ovales, coriaces, persistantes, glabres des deux côlés, bordées de petites dents épineuses. Les chatons mâles sont réunis plusieurs ensemble en petites panicules ; les fleurs femelles sont sessiles eten petit nombre le long d'un pédoncule commun. Les glands qui ne mûrissent que h seconde année, sont à moitié enfoncés dans une cupule hérissée d'écaillés cuspidées, étalées et un peu recourbées. Cet arbrisseau croit dans les lieux arides et pierreux du Midi de la France, en Espagne, en Italie et dans le Nord de l'Afrique. C'est sur lui que ntte kermès, petit insecte hémiplère du genre des cochenilles, et nommé coccus ilicis, l'arbre ayant été regardé anciennement comme une espèce d'yeuse et ayant porté le nom d'Ilexcoccigera.

Chêne à 1» galle on chêne dei teinturière.

Quercus in fectoria, Olivier (fig. 429). C'est à Olivier que nous de?ons la connaissance de cette espèce qui est répandue dans

Fîg. 429. — Quercus infectoria avec ses galles.

^te l'Asie Mineure, jusqu'aux frontières de la Perse, et qui nous fournit l'excroissance nommée noix de galle, ou galle du Levant. -'est un arbrisseau tortueux, haut de lm,30 à lm,60, à feuilles ^longues, mucronées-dentées, luisantes en dessus, pubescentes ^dessous, portées sur des pétioles longs de 13 à 18 millimètres. *• glands sont allongés et sessiles»

Gviwu», Drogues, 7e édit. T. II. — 19

290 DICOTYLÉDONES MOiNÛCHLAMYDEES-

Cet arbre sert d'habitation à un insecte hyménoplère et pupivore nommé Cynips Gallœ tinctoriœ, dont la femelle perce les bourgeons à peine formés des jeunes rameaux, à Taide (Tune tarièr* dont son abdomen est pourvu. Elle dépose un œuf dans la blessure, et bienlôt le bourgeon, dénaturé par la présence de cet œuf, se développe d'une manière particulière, et forme un corps à peu près sphérique qui ne retient plus de sa forme primitive que des aspérités dues aux extrémités des écailles soudées. L'œuf, ainsi renfermé, éclot, et rinsecte passe par les états du larve, de nymphe et d*in secte parfait ; alors il perce sa prison et s'envole.

i. La noix de galle nous est apportée surtout de la Syrie et du L'Asie-Mineure. La meilleure porte dans le commerce le nom de yiitft'rtfttiv, ou défaite vert^dWie/i, à cause de sa couleur et parce qifeilt' viurii des environs d'Alep en Syrie. Klle est grosse comme une noisette ou une aveline, d'une couleur verte noirâtre ou verte jaunâtre, glauque; elle est compacte, liès-pesante et très-astringente ; etledoit en partie ces propriétés au soin qu'on a eu de ta récolter avant la sortie de l'insecte ; car les galles que Ton oublie sur l'arbre, et qu'on ne cueille qu'après, sont blanchâtres, légère*, peu astringentes, et se reconnaissent d'ailleurs au trou rond dont elles ont été percées par l'insecte. Elles forment, sous le nom de tfttile blanche, une sorte du commerce bien moins estimée que la première,

Lz galle de Smyrtte, ou de l'Asie Mineure, diffère peu de celle d'Alep; cependant elle est généralement un peu plus grosse, moins foncée en couleur, moins pesante et plus mélangée de galles blanches, Elle est moins estimée pour ceux qui la cou: sent ; mais, la plupart du temps, elle est vendue connue galle d'Alep aux débitants et au public.

On sait qu'on donne, en général, le nom degaUes à des excrois sances ou tumeurs qui se développent sur toutes les parties des végétaux, par suite de la piqûre d'insectes de différentes familles, mais qui sont principalement des Cynips de la ia ai i lie des Hyménoptères, et des pucerons (Apkù) de celle des Hémiptères. IL y peu de végétaux qui ne présentent de ces dégénérescence tissu, dont les plus communes ont été observées sur l'orme, le peupliers, le bouleau, les pins et les sapins, l'églantier, le chardon hémorrhoïJal, la sauge, le charnue Iris, le lierre terrestre, elc. Ce qu'il y a de bien particulier, c'est que, suivanl.la remarque de Réaumur(t), l'espèce de l'insecte influe beaucoup sur la forme et la consistance de (a galle, quoiqu'on ne voie pas de quelle ma-

(t) Ré au mu r% Douzième mémoire,!. III, p. 411».