CUPULIFÈRES. — CHÊNE A LA GALLE

nière cela puisse avoir lieu. Ainsi, de plusieurs galles formées sur une môme feuille par différents insectes, les unes seront constamment ligneuses, les autres spongieuses, et toutes auront des formes différentes et spéciales. J'ai fait à cet égard une observation encore plus singulière : ayant analysé la galle d'Alep, et y ayant trouvé de l'amidon, dont la présence avait échappé jusquelà aux chimistes, j'ai désiré & connaître le siège de ce prin- u % cipe dans la noix de galle. On c sait que cette production présente au centre une petite ca- Tilé où a été déposé l'œuf du cynips {fig. 430, a). L'enve- ^ loppe immédiate de cette ca- Fig' *30' " Galle dAlep avec le cynips* vite constitue une petite masse sphérique, un peu spongieuse, d'une couleur fauve ou brunâtre dans sa masse, mais blanche à sa surface; et tout autour de cette petite sphère on trouve une substance plus étendue compacte, à structure radiée, laquelle parait formée, à la loupe, de particules brillantes et transparentes. Enfin, tout à fait à l'extérieur, se trouve une enveloppe verte contenant de la chlorophylle et de l'huile volatile.

J'ai fait tremper plusieurs fois de la noix de galle, cassée par morceaux, dans l'eau, pour la priver de ses principes solubles, et je l'ai recouverte d'un soluté d'iode : la seule partie qui ail paru se colorer en bleu foncé est la petite sphère intérieure spongieuse; le tissu rayonné n'a éprouvé aucune coloration. Ayant donc mis à part la petite sphère spongieuse, je l'ai écrasée dans un verre avec un peu d'eau, et, ayant examiné la liqueur trouble au microscope, après y avoir ajoulé de l'eau saturée d'iode, j'y ai observé une très-grande quantité de granules d'amidon, sphériî'ies, ovales ou triangulaires, d'un bleu très-foncé. Les granules l'emportaient de beaucoup en quantité sur les débris du tissu qui les contenait, de sorte qu'on peut dire que la petite sphère qui entoure immédiatement la larve de l'insecte est principalement imposée d'amidon.

Ayant, au contraire, écrasé dans l'eau la matière rayonnée qui entoure la première, je n'ai pu y observer que des flocons informes de tissu déchiré et des particules isolées, très-petites, mais solides, épaisses, anguleuses, transparentes et incolores, malgré l'addition de l'iode; d'où il suit que la seule partie de la noix de galle qui contienne de l'amidon est la petite sphère centrale où se trouve nichée la larve du cynips.

Cette disposition vraiment remarquable semble indiquer un rapport encore inconnu et peu compréhensible entre l'action vitale

292 DICOTYLÉDONES MONOCHIAMYDÉES.

du chêne h la galle et celle de l'œuf animal qui s'y trouve déposé.

On conçoit, en effet, jusqu'à un certain point, que l'instinct de l'abeille la détermine à remplir ses rayons du miel qui doit nourrir la génération destinée à perpétuer son espèce, et que les femelles des autres insectes déposent généralement leurs œufs à portée des matières qui doivent servir à la nourriture des Unes qui en sortiront; mais en vertu de quelle loi l'amidon, qui n'existait pas en quantité appréciable dans le bourgeon du chêne, s'y forme-t-il après l'introduction de l'œuf, et vient-il s'amasser uniquement autour de la larve du cynips, comme dans le double but de la protéger contre l'action du tannin et de lui servir de nourriture? Il y a là une cause occulte qui vaudrait la peine d'être recherchée.

J'ai fait une autre observation du môme genre que la précédente. Beaucoup de galles, même parmi celles qui croissent sur le chêne, sont d'une texture lâche et poreuse, ou présentent des conduits qui permettent à l'air de pénétrer jusqu'à l'insecte; mais la galle d'Alep est tellement dure, compacte et privée de toute ouverture extérieure avant la sortie de l'insecte, que je me suis longtemps étonné qu'un être put y respirer. Or, j ai découvert, dans un grand nombre de galles d'Alep, et principalement autour de la petite masse sphérique amylacée, des cellules (fig. 430, b) qui paraissent formées par l'écartement ou le dédoublement d'écaillés conchoïdes charnues, et qui doivent servira la respiration de l'insecte. Le bourgeon de chêne, après avoir rcçi* l'œuf, paraît donc s'organiser de manière à fournir à l'insecte l^ nourriture et l'air qui lui sont indispensables.

Galles diverses.

Les chênes produisent un grand nombre d'espèces de galle^ dont plusieurs se trouvent dans le commerce.

0> qj Qf p

Fig. 431. — Galle couronnée d'Alep. Fig. 432. — G&llon de Hongrie

2. Petite galle couronnée d'Alep (fig. 431). Cette espèce se trouve mêlée à la galle d'Alep et doit provenir de la piqûre des bour-

CUPULIFÈRES. — GALLES DIVERSES. 293

geons terminaux à peine développés, par un cynips. Elle est grosse comme un pois, courtement pédiculée par le bas, couronnée supérieurement par un cercle de pointes disposées comme la couronne d'un fruit de myrte ou d'Eugenia. L'intérieur est formé de quatre couches concentriques rayonnées, dont la plus intérieure seule est amylacée. Au centre se trouve une cavité unique. Cette galle ne peut pas être prise pour une jeune galle commune d'Àlep, parce qu'elle est souvent percée d'un trou très-large qui indique qu'elle est parvenue à toute sa grosseur.

3. Galle marmorine. Cette galle vient du Levant; elle est d'un gris peu foncé, jaunâtre ou rougâtre, ayant de 10 à 15 millimètres de diamètre. Elle est presque sphérique, seulement un peu allongée en pointe du côté qui forme le pédicule, à peine marquée d'aspérités, et cependant à surface rugueuse. Elle a une cas sure uniformément rayonnée et d'un jaune prononcé. La cou ch amylacée est très-mince, rayonnée et peu distincte de celle qui l'entoure; la cavité centrale est spacieuse et régulière.

4. Galle (T/strie. Petite galle globuleuse de 9 à 12 millimètres de diamètre, allongée en pointe du côté du pédicule, généralement d'une couleur rougeâtre, privée d'aspérités pointues, mais profondément ridée par la dessiccation. Elle est très-souvent percée et vide d'insecte. La cassure en est rougeâtre, rayonnée, assez compacte ; la couche amylacée peu distincte, la cavité centrale vaste et régulière. Cette galle est peu estimée.

5. Galle de Hongrie ou du Piémont {fig. 432). C'est une excroissance très-irrégulière qui provient de la piqûre faite par un cynips à la cupule du gland de chêne ordinaire, Quercus robur, L., après que l'ovaire a été fécondé. Cette excroissance, qui part le plus souvent- du centre même de la cupule, s'élève d'abord sur un pédicule qui n'empêche pas toujours le gland de se développer à côté; mais souvent aussi l'excroissance remplit toute la cupule, déborde par-dessus de tous les côtés et la recouvre à Pext£ rieur. Cette galle présente, au centre d'une enveloppe ligneuse, nne cavité unique prenant de l'air pi : le sommet, contenant une coque blanche qui a dû servir aux métamorphoses de Tinsecte, et renfermant quelquefois le cynips lui-même, pourvu de ses ailes. Il ne faut pas confondre cette excroissance avec la suivante, qui s'y trouve mélangée, mais dont la nature est bien différente.

6. Galle corniculée {fig. 433, 434 et 435). Cette galle est généralement comme assise par le milieu sur une très-jeune branche, et comme formée d'un grand nombre de cornes un peu recourbées à l'extrémité. Elle est jaunâtre, ligneuse, légère, creusée à l'intérieur

CUPULIFÈRES. — GALLES DIVERSES. 295

deux parties, elle est formée inférieurement d'une sorte de réceptacle ou de thorus ligneux qui provient du développement contre nature de la base même de l'involucre. Réaumur a comparé

Fig. 437. — Section de la galle en artichaut. Fig. 438. — Galle ronde de l'yeuse.

avec raison cette partie au cul de Vartichaut (fig. 437). Ce thorus se relève un peu en forme de coupe sur le bord et présente deux sortes d'appendices. Ceux qui garnissent l'extérieur ne sont antre chose que les écailles de l'involucre, développées et restées libres, un peu épaissies et velues sur le milieu, amincies et transpare u tes sur le bord, lequel présente quelquefois la dentelure lobée de la feuille de chêne. Ce développement anormal montre bien que les écailles de l'involucre du chêne ne sont que des bractées ou des feuilles avortées. Quant aux appendices qui se sont développés sur la surface supérieure du thorus, et qui ressemblent à de longues paillettes soyeuses de Synanthérées, le germe en existait sans doute à la surface interne de la cupule qui embrassait l'ovaire. L'ovaire manque quelquefois; mais le plus souvent je l'ai trouvé resté stationnaire sur le milieu du thorus et parfaitement intact. Il est indubitable que le développement de cette galle a dû être précédé de la piqûre d'un cynips, et Réaumur dit avoir observé dans le thorus diverses cavités dont chacune servait de logement à une larve, et dans le pistil également une ou plusieurs cavités dont chacune est occupée par un 'Qsecte. Je n'ai vu ni les unes ni les autres. Je rappelle d'ailleurs que l'insecte décrit par Réaumur comme produisant celte galle Pourrait bien appartenir à la précédente.

8. Galle ronde de l'yeuse, galle de France {fig. 438). Cette galle * trouve dans le commerce. Elle est parfaitement sphérique avec ua diamètre de 19 à 22 millimètres. Elle est tantôt entièrement U|)ie à sa surface et d'autres fois légèrement inégale et ridée tomme une orangette. Elle est très-légère, d'un gris verdâtre ou ^ peu rougeâtre. Il est difficile d'en trouver qui ne soit pas Percée. Elle offre une cassure rayonnée, uniforme, spongieuse, d'une couleur brunâtre toujours assez foncée, excepté la couche

296 DICOTYLÉDONES MONOCHLAMYDÉES.

la plus intérieure qui est plus dense et blanchâtre, sans cependant être amylacée. L'insecte lui-même, que j'ai rencontré une fois, est d'un rouge brun. Celte galle vient sur leQuercus /fcxL., dans le Midi de la France et en Piémont. On la trouve aussi, en certaine quantité, dans la galle de Smyrne ; mais je ne puis dire si elle est originaire d'Asie, ou si elle y a été mélangée en France. Cette galle a beaucoup de rapport avec la suivante; je présume que sa seule différence tient à l'espèce de chêne qui Ta portée.

9. Galle ronde a\t chêne-rouvre (fig. 439) ; galle du pétiole de chêne,

Fig. 439. — Galle du chènc-roinrre.

Réaumur (pi. 41, fig. 7). Celle galle croît sur les jeunes rameaux^ du chêne-rouvre, aux environs de Paris, et sur le chérie tauzin (Quercus pyrenaïca) auprès de Bordeaux. Elle est souvent rapprochée, au nombre de 4 ou 5, à l'extrémité des rameaux. Elle est parfaitement sphérique, de 15 à 20 millimètres de diamètre, trèsunie, d'une couleur rougeâtre, légère el spongieuse. La cavité centrale est tantôt unique et ne loge qu'un insecte, tantôt divisée en 3 ou 4 loges dont chacune contenait un cynips.

10. Galle ronde des feuilles de chêne. On trouve sur les feuilles de nos chênes un grand nombre de galles de diverses natures, dont deux, entre autres, qui ont été décrites par Réaumur sous

298 DICOTYLÉDONES MONOCHLAMYDÉES.

succulentes à l'état récent, et se rident considérablement par la dessiccation. Desséchées, elles sont spongieuses et très-légères; elles ne présentent qu'une cavité centrale. Elles sont complètement délaissées, ainsi qu'une galle des chatons mâles, éparse sur le rachis, que je passe sous silence.

11. Pomme de chêne. Réaumur a décrit sous ce nom une galle terminale, comme didyme età plusieurs loges, que je n'ai pas été à môme d'observer, et qui n'est pas la galle à laquelle on donne généralement le nom de pomme de chêne. Celle-ci, la plus volumineuse des galles de chêne, est commune dans les environs de Bordeaux, dans les Landes et dans les Pyrénées, sur le chêne tauzin, Quercus pyrenaïca. Sous le nom de oak apple, elle est également bien connue en Angleterre, où elle croit sur le Quercus pedunculata. Enfin la figure donnée par Olivier (1) du Quercus infectoria, porte 5 la fois de la noix de galle ordinaire et une pomme de chêne. Cependant ces galles ne sont pas parfaitement semblables. La pomme de chêne figurée par Olivier est complètement sphérîque et porte une couronne de pointes vers le milieu de sa hauteur (fig. 442). Les pommes de chêne de Bordeaux

Fig. 443. — Pomme de chêne de Bordeaux.

sont ou, sphériques ou ovoïdes et portent leur couronne vers l'extrémité supérieure (/ty. 443). En voici d'ailleurs la description plus détaillée. Cette galle est sphérique ou ovoïde, de la grosseur d'une petite pomme ou d'un petit œuf de poule (35 à 40 milli-

(1) Olivier, Voyage, pi. 15,

CUPULIFÈRES. — GALLES DIVERSES. 299

mètres de largeur sur 35 a 50 millimètres de hauteur). Sa surface est parfaitement unie, sauf, vers la partie supérieure, une couronne de 5 à 6 pointes dont quelques-unes sont doublées, et une petite éminence centrale creuse et à bords repliés en dedans. On peut remarquer, à la base, que le pédoncule est aussi rentré en dedans et est en partie recouvert par la turgescence de l'enveloppe. La disposition et le nombre des pointes supérieures parait d'ailleurs indiquer que cette galle provient du développement monstrueux de la fleur femelle piquée avant la fécondation ; à l'intérieur, cette galle est d'une texture spongieuse uniforme, elelledevient très-légère par la dessiccation. Tout à fait au centre se trouve une coque unique, blanche, ovale, dont j'ai retiré quelquefois l'insecte vivant, peu de temps après avoir reçu cette galle de Bordeaux, d'où elle m'avait été envoyée par M. Magonty. C'est une chose surprenante d'abord de voir sortir du centre d'une masse solide et parfaitement close, de 18 à 20 millimètres de rayon, un insecte qui, après un moment d'exposition à l'air, commence à remuer les pattes, nettoie ses ailes et tente de s'envoler ; mais j'ai reconnu ensuite qu'il existait à partir du pédoncule jusqu'à la coque un étroit conduit aérifère.

J'ai dit plus haut qu'ayant longtemps cherché à comprendre comment l'insecte de la galle du Levant, renfermé au centre d'une masse dure et compacte, pouvait y respirer, j'avais enfin observé dans l'intérieur des cellules pleines d'air qui pouvaient ^rvir à cet usage. Une autre observation, qui est commune aux aUtres galles, c'est que, tant que l'insecte y est enfermé, la galle *u chêne tauzin offre une couleur rougeâtreet verdâtre, et une *Urface luisante qui indiquent qu'elle participe à la vie de l'animal ; tandis qu'après sa sortie, elle prend une couleur terne et SHsâtre et semble mourir.

Nature chimique de la noix de galle .

On savait depuis longtemps que la noix de galle contenait en abondance un principe astringent qui a reçu le nom de tannin ou *\'acide tannigue, et que Berzélius paraît avoir obtenu le premier ^ Fétat de pureté. On savait également qu'on retirait de la noix fJe galle, par divers procédés, un autre acide nommé acide galtiçwe; mais c'est à Pelouze que Ton doit d'avoir fait connattre un procédé (le traitement par déplacement, au moyen de l'éther), qui permet de retirer immédiatement 35 à 40 pour 100 de tannin de la noix de galle. Cependant je puis dire que la composition de cette singulière production naturelle était encore loin d'être connue, non-seulement parce qu'elle contient beaucoup plus de tannin qu'on ne l'annonçait, mais encore parce qu'elle renferme

360 DICOTYLÉDONES MONOCHLAMYDÉES.

beaucoup d'autres principes dont l'existence y était ou contestée ou méconnue ; tels sont de l'acide ellagique, un nouvel acide auquel j'ai donné le nom de lutéo-gallîque, de la chlorophylle, une huile volatile semblable à celle des Myrica, de l'amidon, de sucre et divers autres dont je me borne à donner le tableau, renvoyant pour le reste au Mémoire que j'ai publié (4).

Acide tannique 65

— gallique 2

— ellagique t «

— lutéo-gallique i

Chlorophylle et huile volatile 0,7

Matière extractive brune . 2,5

Gomme 2,5

Amidon 2

Ligneux 10,5

Sucre liquide

Albumine

Sulfate de potasse

Chlorure de potassium \ - .

Gallate de potasse

— de chaux

Oxalate de chaux

Phosphate de chaux

Eau , 11,5

100,0 FAMILLE DES JUGLAMDÉES.

Arbres à fleurs monoïques ; fleurs mâles en longs chatons axillaires, accompagnées d'une bractée écailleuse et composées d'un périanthe découpé en 5 ou 6 lobes inégaux et concaves, et d'é lamines nombreuses, insérées sur la nervure médiane du périanthe. Fleurs femelles tantôt rassemblées en petit nombre à l'extrémité des rameaux, tantôt disposées en épis lâches : composées d'un involucre el d'un périanlhe soudés ensemble et avec l'ovaire, mais chacun à limbe supère et quadripartite. Ovaire infère contenant un seul ovule dressé sur un placentaire central, d'où émanent 4 lames formant des cloisons incomplètes qui rendent l'ovaire quadriloeulaire à la base ; fruit charnu infère, indéhiscent, à noyau osseux (caryone), contenant une graine sans périspenne, à embryon renversé, pourvu de 2 cotylédones épais, charnus, de forme irrégulière.

Les. Juglandées se distinguent de toutes les autres familles amentacées par leurs feuilles pinnées,qui sembleraient devoir les faire placer beaucoup plus dans la série des Dicotylédonées. Aussi Jussieu les avait-il annexées aux Térébinthacées, place qui leur a été conservée par Endlicher. Cependant la disposition de leurs fleurs mâles, qui est exactement celle des Cupulifères, et la constitution des fleurs femelles et du fruit qui offte encore de très-grands rapports avec les fleurs

(I) Guibourt, R-.vue scientifique, t. XIII, p. 32.

JUGLANDÉES. — NOYER COMMUN. 301

femelles et les fruits des Myrica et des Casuarina, ontdéterminé d'autres botanistes à ne pas séparer les Juglandées des Amentacées. Cette famille se compose des quatre genres Carya, Juglans, Pterocarya, Engelhardrta, dont le premier appartient exclusivement à l'Amérique septentrionale, et fournit des semences huileuses et comestibles que le commerce nous offre quelquefois sous le nom de noix pacanes. Le genre Jugions appartient aussi principalement à l'Amérique septentrionale ; mais il se recommande surtout par notre noyer commun, que la nature a séparé de ses congénères par un long espace de mers et de terres, en le faisant naître en Perse. Les Enyelhardtia sont propres aux contrées méridionales de l'Inde et aux îles de la Malaisie. Une de leurs espèces fournit au commerce une résine, le dammar selan, dont les fabricants de Ternis consomment aujourd'hui une énorme quantité.

IVojer commun.

Jugions regia, L. Grand et bel arbre originaire de Perse, mais cultivé depuis si longtemps en Europe, qu'on ne peut fixer l'époque de son introduction. Le tronc est lisse et d'une couleur cendrée, dans les jeunes arbres ; il se gerce avec l'âge et peut acquérir de 3 à 4 mètres de circonférence. Les feuilles (fig. 444) sont amples, ailées avec impaire, d'une odeur forte et agréable ; les ûeurs mâles sont portées sur de longs chatons simples ; les fleurs femelles sont solitaires ou réunies en petit nombre à l'extrémité des rameaux. Le fruit, nommé noix, est un caryone globuleux, formé d'un sarcocarpe vert et succulent (brou) qui répond à l'involucre de la fleur ; d'un endocarpe ligneux, sillonné et à 2 valves, qui répond au calice, et d'une semence dont l'amande huileuse est formée de 2 cotylédons très-développés, divisés en 4 lobes par le bas, et à surface très-inégale figurant les circonvolutions du cerveau.

La noix se sert sur les tables, ou non parfaitement mûre et portant le nom de cerneau, ou mûre et récente, ou sèche. On en relire par expression à froid une huile douce, très-agréable et utilisée comme aliment. Cette huile étant siccative est aussi trèsusitée dans les arts ; mais alors on l'exprime à chaud.

On connaissait anciennement en pharmacie une eau distillée aromatique nommée eau des trots noix, qui était faite en trois fois et à trois époques différentes, avec les chatons en fleurs, avec les coix nouvellement nouées et avec les noix presque mûres. On emploie encore aujourd'hui les feuilles de noyer et le brou de noix, en décoction ou en extrait, contre l'ictère, la syphilis, les affections scrofuleuses. Ces deux parties végétales paraissent posséder les mêmes propriétés et les mômes principes, parmi lesquels il faut compter de l'huile volatile, du tannin précipitant en vert les sels de fer (probablement de l'acide cachutique), et un

acre et m£me vésicante; mais ces propriétés sont tx pli

marquées dans Fécorcc du Jugtans cinerea de l'Amérique sep-^* leolrionale. Par un contraste assez marqué, ces deux arbres son* remplis d'une sève abondante et sucrée qu'on peut en extraire ei^" perçant le tronc avec une tarière, jusqu'au centre, ainsi qu'on 1^^

JUGLANDÉES. — DAMMAR SÉLAN. ' 303

pratique pour l'érable à sucre : le liquide évaporé fournit du sucre crislallisable ; mais cette opération nuisant à la récolte des fruits, il ne paraît pas qu'il y ait de l'avantage à la pratiquer. Enlin, tout le monde connaît l'usage qu'on fait du bois de noyer pour meubles, à cause de son grain fin, de son beau poli et de sa couleur inégalement bistrée.

Dammar «élan ou dammar friable .

Vers l'année 4835, je vis pour la première fois, chez plusieurs commerçants, à Paris, une résine venue de Marseille sous le nom de copal tendre de Nubie. Elle était en grosses larmes arrondies ou allongées, vitreuses, et transparente à l'intérieur, terne et blanchâtre à sa surface, et ressemblant assez à de très-grosse résine sandaraque; mais elle se distinguait de la sandaraque par sa facile et entière solubilité dans l'éther et dans l'essence.

La grande facilité avec laquelle on put faire avec cette résine des vernis incolores, quoique peu solides, la fit rechercher, et bientôt il en vint des quantités considérables, non plus par la voie de Marseille et d'Egypte, mais par les entrepôts de Hambourg, d'Amsterdam et de Londres, qui la tirent des îles Moluques. En même temps. elle prit un nom plus approprié à son origine, car on l'appela dammar ou résine dammar; mais on se trompa en la supposant tirée du Dammara alba de Humphius, arbre de la famille des Conifères qui produit une résine très-dure que j'ai décrite (1). Je prouvai (2) par l'examen attentif de ses propriétés que cette nouvelle résine n'était autre que le dammar selan de Rumphius, résine produite en très-grande abondance par un arbre gigantesque (50 à 70 mètres de hauteur), qu'il a nommé Dammara telanica : seulement dans la description incomplète qu'il a faite de cet arbre, Rumphius l'ayant plusieurs fois comparé aux canangas (Anona), De Candolle le comprit dans la famille des Anonacées et dans le genre l/nona, sous le nom d'Unona selanica; mais M. Blume lui a assigné sa véritable place, en le reconnaissant pour une espèce d'Engelhardtia, genre appartenant à la famille des Juglandées. M. Blume pense môme que le Dammara selanica fœmina de Rumphius, qui produit principalement la résine danrmar, ne diffère pas de YEngelhardtia spicata (3). Cependant il ajoute que, quant à lui, il ne lui a pas vu produire de résine, ce qui tient sans doute, ainsi que le dit Rumphius, à ce que cet arbre n'en fournit que dans un âge très-avancé.

(1) Giiibourt, Drogues, &• édition, tome II, page 258.

(î) Guibourt, Mémoires sur les résines dammar (Revue scientifique, U XVI,

(3) Blume, FI. Javan., U II, p. 5.

304 * DICOTYLÉDONES MONOGHLAMYDÉES.

Le damraar sélan se présente quelquefois sous la forme de larmes arrondies ou allongées, de 1 à 2 centimètres d'épaisseur sur 2 à 4 centimètres de longueur (c'est sous cette forme qu'il a paru d'abord, comme étant apporté de Nubie) ; on le trouve plus souvent aujourd'hui en larmes plus volumineuses, mamelonnées à leur surface, toujours vitreuses et incolores à l'intérieur, ou en masses irrégulières, anguleuses, d'un aspect gris ou noirâtre, et mélangées d'impuretés qui leur ôtent leur transparence.

Cette résine est inodore à froid, mais elle exhale, par la chaleur, une odeur aromatique très-douce et très-agréable. Lorsqu'on la renferme dans la main, elle fait entendre des craquements successifs, causés par la rupture des larmes en morceaux. Elle se brise avec la plus grande facilité, et se pulvérise rien qu'en faisant mouvoir deux doigts l'un sur l'autre. Touchée et pressée un peu avec les mains, elle devient poisseuse à sa surface, et les mains conservent pendant longtemps une odeur analogue à celle de l'oliban. Elle se fond dans l'eau bouillante ; exposée 1 la flamme d'une bougie, elle pétille, éclate et lance des particules qui s'enflamment et font l'effet de l'essence exprimée du zeste d'une orange. Ensuite la résine se fond et coule par gouttes liquides.

Le dammar sélan pulvérisé forme, avec l'alcool à 92 centièmes, un liquide blanc comme du lait et qui tarde beaucoup à s'éclaircir. Elle paraît composée de trois résines inégalement solubles dans ce menstrue, à savoir :

Résine soluble dans l'alcool froid, environ 75

— soluble dans l'alcool bouillant 5

— insoluble dans l'alcool bouillant 2l

L'augmentation- porte sur la résine soluble qui retient opiniâtrement une petite quantité d'alcool.

La môme résine se dissout promptement et presque complet^' ment dans l'éther sulfurique. Elle se dissout facilement et coitf^plétement à froid dans l'essence de térébenthine. Nul doute qt^ cette facile solubilité, jointe à la blancheur du produit, ne soit ^ cause de la grande faveur dont jouit cette résine auprès des f^ bricanls de vernis.

FAMILLE DES PLATANÉES ET DES BALSAMIFLUÉES.

Ces deux familles, très-voisines l'une de l'autre, ont été formée pour les seuls genres Platanuset Liquidambar. Les platanes sont rema — quables par leur tronc élevé et d'un diamètre quelquefois prodigieux

PLATANÉES ET BALSAMIFLUÉES. — LIQUIDAMBAR.

«couvert d'une écorce unie, d'un vert grisâtre, qui se détache an nu élément par grandes plaques minces. Leurs feuilles sont alternes, pétioées, à lobes palmés ; les fleurs sont monoïques et disposées à la surface le réceptacles globuleux, portés de 3 à 6 ensemble sur des pédoncules tendants ; les fruits sont des achaines coriaces, implantés à la surface iu réceptacle accru, et entourés à la base de poils fragiles. Ces arbres terrent encore aujourd'hui à l'ornement des parcs d'agrément : leur x>is est susceptible de recevoir un beau poli.

Les liquidambars présentent par' leurs feuilles et la disposition de leurs fruits la plus grande ressemblance avec les platanes; mais ils en diffèrent beaucoup par leur suc résineux et balsamique. On en connaît trois espèces, dont l'une, le Liquidambar styratijlua, L., produit en Amérique le baume liquidambar; une seconde, nommée Liquidambar orientale, fournit le styrax liquide : la troisième espèce, nommée Liquidambar A Uingiana, Blume, forme, aux lies de la Sonde, un arbre gigantesque, dont le suc balsamique, semblable aux précédents, ne parait pas venir jusqu'à nous.

Baume liquidambar.

Liquidambar styraciflua (fig. 445). Cet arbre croît dans la Louisiane, dans la Floride et au Mexique, où il porte le nom de co-

Fi?. 445. — Liquidambar styraciflua.

*hne. II produit deux baumes assez différents par leurs caractères hysiques : l'un est liquide et transparent comme une buile ; *utre est mou, blanc et opaque, comme la poix de Bourgogne.

GvnoeiT, Drogues, 7«édit. T« II. — 20

306 DICOTYLÉDONES MONOCHLAMYDÉES.

Liquidambar liquide, dit huile de liquidambar. Ce baume est obtenu par des incisions faites à l'arbre, reçu immédiatement dans des vases, qui le soustraient à l'action de l'air, et décanté pour le séparer d'une partie de baume opaque qui se dépose au fond, lia la consistance d'une huile épaisse ; il est transparent, d'un jaune ambré, d'une odeur forte, qui est celle du styrax liquide, mais plus agréable; d'une saveur très-aromatique et acre à la gorge. Il contient une assez grande quantité d'acide benzoïque ou cinnamique; car il suffit d'en mettre une goutte sur du papier de tournesol pour le rougir fortement; et son décoctum, saturé par la potasse et concentré, laisse précipiter de cet acide par l'acide chlorhydrique. 11 laisse, lorsqu'on le traite par l'acool bouillant, un résidu blanc, peu considérable, et l'alcool filtré se trouble en refroidissant.

Liquidambar mou ou blanc. Ce baume provient, soit du dépôt opaque formé par le précédent, soit des parties de baume qui ont coulé sur l'arbre et se sont épaissies à l'air. Je suppose que ces deux portions fondues ensemble et passées produiraient exactement le liquidambar mou, tel que nous le voyons. Il ressemble à une térébenthine très-épaisse ou à de la poix molle ; il est opaque, blanchâtre, d'une odeur moins forte que le précédent, d'une saveur parfumée, douce, mais laissant de l'âcrelé dans la gorge. Il contient de l'acide benzoïque qui vient souvent s'effleurir à sa surface; il se solidifie par une longue exposition à l'air, devient presque transparent, mais conserve très-peu d'odeur. 11 ressemble alors un peu au baume de Tolu, et plusieurs personnes s'en servent pour falsifier ce dernier. Il s'en distingue toujours par son goût de styrax et par une amertume assez marquée qui s'y est développée par l'action de l'air.

Styrax liquide

Suivant Geoffroy, les anciens Grecs ne connaissaient pas ce baume, qui a d'abord été distingué du slorax calamité par les Arabes (1). Il a régné longtemps une assez grande incertitude sur son origine : beaucoup de personnes ont pensé que ce n'était que du storax calamité altéré avec du vin, de l'huile, de la térébenthine et des matières terreuses ; d'autres ont écrit qu'il ne différait du storax que parce qu'il a été obtenu par décoction de l'écorce et des jeunes rameaux de l'arbre; enfin d'autres estiment qu'il est produit par un arbre différent.

Pendant quelque temps la première opinion ne m'a pas para

(1) Il est probable, cependant, que le styrax liquide est la substance quel* Grecs nommaient Stactè (Diosc, lib. I, cap. lxii).

PLATANÉES ET BALSABUFLUÉES. — STYRAX LIQUIDE. 307

fondée, parce que je n'avais pas pu réussir, en mélangeant diverses proportions de styrax et de térébenthine, ou d'autres corps résineux, à obtenir un mélange qui eût l'odeur du styrax liquide ; mais depuis que j'ai vu le marc encore humide de baume de Tolu, traité par la chaux, prendre, étant abandonné à lui-même, l'odeur forte et tenace du styrax liquide ; depuis également que j'ai observé, nombre de fois, la même odeur se manifester dans un sirop très-fermentescible contenant du baume de Tolu, j'ai compris, à plus forte raison, qu'un mélange humide de storax ot d'autres matières pourrait acquérir l'odeur forte du styrax liquide. Cependant je ne crois pas qu'en réalité ce dernier soit du storax altéré, parce qu'il n'y aurait aucun avantage, pour les falsificateurs, à dénaturer une substance aussi chère que le storax pour la vendre un prix très-inférieur, sous le nom de styrax liquide; dès lors, on peut être certain qu'ils ne le font pas.

La seconde origine n'est pas mieux assurée, parce que l'odeur du styrax liquide est plus forte que celle du storax et sa consistance plus liquide, et que l'effet constant de l'ébullition de l'eau sur un corps composé de résine et d'huile volatile est, au contraire, d'augmenter la consistance et de diminuer l'odeur du composé. Il faut donc admettre que le styrax liquide est produit par un autre arbre que le storax calamité.

Suivant toutes les probabilités, le styrax liquide est tiré du Liquidambar orientale des botanistes (fi g. 446); cet arbre diffère peu du Liquidambar styraciflua, qui donne en Amérique le baume liquidambar. Pour obtenir le styrax liquide, toujours d'après Peti- ▼er, on fait bouillir l'écorce de l'arbre, préalablement pilée, dans de l'eau de mer, et on recueille le baume qui vient nager à la surface. Comme il contient encore beaucoup d'écorce divisée, on te fond de nouveau dans de l'eau de mer et on le passe. On renferme séparément dans des barils le styrax purifié et le résidu de j& purification : tous deux sont versés dans le commerce; mais *is sont très-souvent altérés par toutes sortes de mélanges, et il fe*t presque impossible d'y trouver le styrax purifié dont parle ï*eliver.

[Les données récentes de MM. Maltass, Campbell et de Mac Craith (1) ont confirmé l'opinion de Guibourt sur l'origine du Hyrax liquide. C'est bien du Liquidambar orientale, qu'on retire le *uc, dans la partie sud-ouest de l'Asie Mineure, et sur les côtes de la mer vis-à-vis l'ile de Rhodes. Voici d'après ces observateurs U manière dont on l'obtient.

(I) Voir D* Hanbury, on Storax {Pharmaceutical Journal > XVI, 417 et 461, t. IV, page 436).

PLATANÉES ET BALSAMIFLUÉES. — STYRAX LIQUIDE. 309

Suivant le lieutenant Campbell, on enlève l'écorce extérieure de l'arbre, et on la garde en paquets pour faire des fumigations. L'écorce intérieure est raclée avec un couteau semi-circulaire et ramassée en quantité suffisante dans des trous : on la fait alors bouillir dans l'eau, la partie résineuse monte à la surface et on l'enlève avec une écumoire. L'écorce bouillie est mise dans des sacs de crins, on la presse fortement et on en extrait ce qu'on appelle l'huile. Le docteur Mac Craith indique un procédé analogue : quant à M. Maltass, il rapporte qu'on met directement les écorces dans des sacs de crin, qu'on soumet à la presse : ensuite on jette de l'eau bouillante sur les sacs, on les presse de nouveau et on obtient ainsi la plus grande partie de la résine. •L'écorce est retirée des sacs, séchée au soleil et forme ce qu'on a appelé le stohax rouge du commerce ou écorce de storax. Elle est sous forme de lanières étroites, minces, rougeâtres, pressées les unes contre les autres, sèches, mais conservant encore une forte odeur balsamique : à la longue il s'y forme par places une efflorescence d'acide. Il paraît, d'après Matlhiole, que celte substance portait autrefois dans les officines le nom de Tigname, qu'il Pense être venu du grec OujAiafia, parfum ; c'est le Cortex Thymia- **iati$ d'Europe. Est-ce aussi de cette écorce que Dioscoride a parlé sous le nom de Narcapktum ou Nascaphtum ? c'est peu probable : car il donne ce nom à une substance qu'il dit venir de l'Inde. Quant au suc qu'on obtient, il forme le styrax liquide, soit pur, *oit du commerce.

Storax liquide pur. Guibourt décrit un échantillon de cette substance qu'il a reçue de Péreira, comme différente du styrax liquide 4 u commerce, et provenant du Styrax officinale (1). Il appuie son opinion sur les informations fournies par Landerer, l'un des éditeurs de la Pharmacopée grecque, d'après lequel le storax liquide (nommé buchuri-jay ou huile de storax) est obtenu à Cos et à Rhodes du Styrax officinale (nommé pou^oupi). Mais ces données tie Landerer ont été reconnues fausses, et c'est bien au Liquidambar orientale qu'il faut rapporter cette huile de buchuri. Elle a l'aspect d'une térébenthine, d'un jaune-brunâtre et nébuleux. Elle forme un sublimé blanc et acide contre la paroi supérieure do vase qui la contient. Elle ressemble beaucoup au liquidambar mou d'Amérique, mais s'en distingue par son odeur, qui offre le parfum de la vanille.

Quant au styrax liquide du commerce, il est de la consistance du miel, d'un gris brunâtre, opaque, d'une odeur forte et fatigante, d'une saveur aromatique non acre ni désagréable. Conservé

(1) Guibourt, Drogues simples, 4* édit. , II, p. 553.

310 DICOTYLÉDONES BIONOGHLAMYDÉES.

longtemps dans un pot, je lui ai vu former, à sa surface, uneefflorescence d'acide cinnamique. 11 se dissout très-imparfaitement dans l'alcool froid; l'alcool bouillant le dissout complètement, sauf les impuretés; la liqueur filtrée se trouble et précipite en se refroidissant (slyracine?) : par son évaporation spontanée, elle laisse précipiter une résine molle, et forme enfin une cristallisation d'acide cinnamique. Le résidu, qui pèse les 0,46 du tout, est composé de terre et de fragments d'écorce.

Mais un conçoit que la proportion de ce résidu doive varier dans le styrax du commerce; il faut cboisir celui qui en laisse le moins, qui contient le moins d'eau, qui a l'odeur balsamique la plus forte, et sans mélange d'aucune autre.

M. Edouard Simon a examiné avec soin la composition du styrax liquide.

20 livres de ce baume, distillées avec 14 livres de carbonate de soude cristallisé et de l'eau, ont fourni 5 onces d'essence nommée styrole. Celte essence neutre, limpide, incolore, solubledans l'alcool et dans l'étber, est composée de :

Carbone 92,46

Hydrogène 7,54

Exposée à l'air, elle absorbe l'oxygène et se convertit en un corps gélatineux, transparent et visqueux, insoluble dans l'eau, l'alcool et l'éthcr, 'nommé oxyde styrolique. La même essence, traitée par l'acide azotique, se convertit en oxyde styrolique, des acides nitro-benzoïque, cyanhydrique, et en un corps solide, cristallisable, azoté, d'une forte odeur ;de cannelle, aussi acre et aussi rubéfiant que l'essence de moutarde. On donne à ce corps le nom de nitro-styrole.

Je reviens au résidu de la distillation du styrax liquide avec le carbonate de soude. La liqueur contient du cinnamate de soude, dont on peut précipiter l'acide par le moyen de l'acide chlorhydrique. La résine est prise à part, lavée, séchée et traitée par l'alcool bouillant, qui la dissout, sauf les impuretés. On retire les deux tiers de l'alcool par la distillation, et on expose le re^te dans un lieu frais : la slyracine se dépose sous forme de grains cristallins, tandis que la résine proprement dite reste en dissolution. On lave le dépôt avec de l'alcool froid, et on le redissout dans l'alcool bouillant pour le faire cristalliser.

La slyracine est sous forme d'écaillés fines et légères ; elle fond à 50 degrés, est presque insoluble dans l'eau, soluble dans 3 parties d'alcool bouillant, 22 parties d'alcool froid, 3 parties d'éther. Elle a pour formule Ca*H1!0* et peut se dédoubler en acide cinnamique et en un corps volatil nommé styracone.

SALIGINÉES. 311

Le styrax liquide entre dans la composition de l'onguent et de l'emplâtre de styrax, et dans l'emplâtre mercuriel de Vigo.

[On a quelquefois attribué le styrax liquide au Liquidambar Altingïa, I^ume, de l'archipel Indien, qui donne en effet une résine semi-fluide et odorante; mais ce produit est peu abondant et ne vient pas dans le commerce. Il est curieux que cette substance porte le nom de Rosamâla, qui rappelle celui de Rosa mallas, donné par Petiver au styrax liquide.

Le styrax liquide sert très-probablement de base à diverses espèces de styrax, qui ont été rapprochées pendant longtemps» du styrax calamité. C'est ainsi qu'il faut considérer comme un mélange du suc du Liquidambar orientale et d'autres matières résineuses ou simplement de l'écorce de l'arbre les produits décrits par Guibourl dans la précédente édition des Drogues simple sous les noms de storax noir et de slorax en pain, ou en sarilles et dont voici les caractères : ]

Storax noir. Ce storax forme une masse solide, d'un brun noir, coulant un peu à la longue, à la manière de la poix, dans le vase qui le renferme ; sa surface offre un éclat un peu gras, et se recouvre à la longue de petits cristaux très-brillants; il possède une odeur fort agréable, analogue à celle du vanillon; il contient une assez grande quantité de sciure de bois . C'est avec cette sorte que Ton prépare à Marseille le faux storax calamité, en y incorporant des larmes de gomme ammoniaque ou de résine tacamaque, de l'acide benzolque, du sable, etc.

Storax en pain ou en sarilles, sciure de storax. Cette sorte arrive en masses de 25 à 30 kilogrammes, recouvertes d'une toile; il est d'un brun rougeâtre, facile à diviser en une poudre grasse et grossière qui se remet en masse parla pression. Il a une odeur analogue à celle du précédent, mais moins agréable. Peut-être est-il formé seulement de l'écorce de l'arbre broyée au moulin et pourvue de la quantité de baume qu'elle contient naturellement.

FAMILLE DES SALICINÉES.

Arbres élevés ou arbrisseaux à feuilles alternes, entières ou dentées, accompagnées de stipules écailleuses et caduques, ou foliacées et persistantes ; fleurs dioïques, toutes disposées en chatons, munies chacune d'une bractée squammiforme, persistante; périanthe nul ou remplacé par un lorus glanduleux, annulaire ou obliquement urcéolé ; fleurs mâles à deux étamines ou davantage, dont les filets sont distincts ou monadelphcs, avec un rudiment d'ovaire au centre ; fleurs femelles composées d'un ovaire sessile ou pédicellé,diphylle,uniloculaire, accompagné à la base d'étamines rudimentaires ; ovules nombreux, ascen-

312 DICOTYLÉDONES MONOCHLAMYDÉES.

dants ; 2 styles (rùs-courls plus ou moins soudés, terminés chacun pa^> un stigmate bi ou trilobé ; fruit capsulaire, uniloculaire, à 2 valves se ^ minifères qui se séparent par le sommet et s'enroulent en dehors graines dressées, nombreuses, très-petites, pourvues d'un fujpicule trè^, court et épais, s'épanouissant en une touffe laineuse, ascendante, q^zy' enveloppe toute la graine. Embryon dépourvu de périsperme, droit, à radicule infère.

Les Salicinées se composent de deux genres d'arbres, les saules et les peupliers, dont le premier, surtout, très-nombreux, trèsvariable de forme et de grandeur, à espèces changeantes et d'une étude très-difficile, se trouve répandu dans les lieux humides et marécageux, tempérés ou froids, de l'hémisphère nord des deux continents. Ces arbres poussent avec une grande rapidité, ont un bois blanc, léger, flexible, et une écorce amère quia été employée pendant longtemps comme un fébrifuge incertain, avant que M. Leroux, pharmacien à Vitry-le-François, en eût retiré le principe actif qui est la salicine. [Cette substance est cristallisable en aiguilles blanches, d'une saveur amère, soluble en toutes proportions dans l'eau et l'alcool bouillant; moins soluble dans l'eau froide, insoluble dans l'éther. Elle est colorée en rouge de sang par l'acide sulfurique concentré. Sous l'influence des acides étendus et de la synaptase, elle se dédouble en glucose et en saligénine. Elle appartient donc au groupe des glucosides.]Les principales espèces dont on a retiré ce principe sont :

1. Le Saule blanc, Salue alba, L.; arbre de 10 à 13 mètres, à rameaux rougeàtres ou brunâtres, garnis de feuilles lancéolées, courtement pétiolées, soyeuses et blanchâtres des deux côtés ;

2. L'Osier Jaune, Salix vitellina, L., dont les rameaux sonld'uo jaune plus ou moins foncé, et les feuilles étroites-lancéolées et glabres;

3. Le Saule à feuille d'amandier, OU Osier rouffe, Salyx amt/gdalina; 8 à 10 mètres de hauteur; rameaux rougeàtres ou jaunâtres; feuilles oblongues- lancéolées, glabres et d'un beau vert en dessus, glauques en dessous, bordées de dents très-aiguës. Celte espèce et la précédente sont les plus estimées pour tous les usages auxquels on destine l'osier ;

4. Le Saule précoce, Salix prœcox, Wild.; 10 à 13 mètres de hauteur : rameaux d'un rouge foncé souvent recouverts d'une poussière glauque ; feuilles ovales-lancéolées, dentées, à nervure médiane très-prononcée;

5. L'Osier blanc, Salix viminalis, L.; arbre de 5 à 7 mètres, à rameaux très-droits, très-effilés, revêtus d'un duvet soyeux dans leur jeunesse; feuilles linéaires-lancéolées, acuminées, très-enttè-

SALIGINÉES. 313

res, légèrement ondulées, vertes en dessus, soyeuses et blanches en dessous, avec une nervure très-saillante ;

6. Le Saule hélice, Saltx Hélix y L.; 3 à 4 mètres d'élévation ; rameaux très-effilés, glabres, luisants, cendrés ou rougeâtres; feuilles souvent opposées, linéaires-lancéolées, acuminées, glabres, un peu glauques en dessous;

7. L'Osier pourpre, Salix purpurea, L.; feuilles opposées ou alternes ; ovales-lancéolées ou lancéolées-linéaires, entières parla partie inférieure, légèrement dentées par le haut, un peu glauques en dessous.

Autres espèces dont on n'a pas retiré de salicine :

8. Saule fragile, Salîx fr agi lis, L . ; lOà 13 mètres de hauteur; rameaux brunâtres, cassant avec une grande facilité près de leur insertion sur les branches; feuilles lancéolées, dentées, glabres, pét idées;

9. Saule pleureur, Salyx babylom'ca, L. La tige de cet arbre, haute de 6 à 8 mètres, se partage en branches étalées, presque horizontales, divisées en longs rameaux grêles et pendants, garnis de feuilles glabres, étroites et lancéolées. Il est originaire d'Asie, d'où il a été apporté assez tard en Europe. La disposition de ses rameaux qui s'inclinent vers la terre comme la chevelure dénouée d'une femme, lui donne un aspect triste et gracieux qui l'a rendu l'emblème de la douleur et du deuil.

10. Saule Marceau, OuMaraault, Salix caprœa,L.', arbuste de 6 à 8 mètres de hauteur, dont les jeunes rameaux sont brunâtres, pubescents, garni de feuilles assez grandes, ovales-arrondies, glabres en dessus, blanchâtres et cotonneuses en dessous, dentées sur le bord, pointues au sommet, souvent accompagnées de stipules arrondies. Cette espèce de saule, si différente des autres par son feuillage, croit facilement dans toutes sortes de terrains; on en fait des échalas, des cercles de tonneaux, des fagots pour cuire la chaux, le plâtre, la tuile, etc. Les bestiaux, et surtout les chèvres, recherchent ses feuilles avec avidité, ce qui lui a valu son nom linnéen.

Les peupliers sont beaucoup moins nombreux que les saules, puisqu'on n'en compte guère qu'une trentaine d'espèces. Ils sont en général bien plus élevés, et portent des bourgeons entourés d'écaillés enduites d'un suc résineux et balsamique ; les feuilles sont alternes, souvent arrondies ou triangulaires, dentées, portées sur de longs pétioles comprimés latéralement au sommet, ce qui donne à la feuille une extrême mobilité et la rend impressionnable au moindre vent. Cet effet est particulièrement sensible dans le tremble (Populus tremula), qui en a pris le nom qu'il porte. Les. peupliers se distinguent en outre des saules par leurs bractées

314 DICOTYLÉDONES MONOGHLAMYDÉES.

découpées, leur torus en godet, prolongé obliquement en dehors; par leurs étamines plus nombreuses, de 8 à 22 ; leur ovaire est entouré à la base par le torus ; les stigmates sont plus allongés, à 2 ou 3 divisions. Les espèces principales sont le peuplier noir (Populus nigra), qui fournit surtout les bourgeons résineux et balsamiques qui font la base du liparolé de peuplier (onguent populeum); le peuplier blanc (Populus alba)\ le tremble (Populus Tremula\ et le peuplier d'Italie (Populus fastigiata), qui parait être originaire de l'Orient.

M. Braconnot a constaté la présence de la salicine dans l'écorce de plusieurs espèces de peupliers, et notamment dans celle du tremble; mais elle y est accompagnée d'une autre substance analogue nommée populine, cristallisant en aiguilles brillantes, d'une saveur sucrée, peu soluble dans l'eau froide, plus soluble dans l'eau chaude, l'alcool bouillant et les acides concentrés ; se transformant sous l'action des acides étendus en acide benzoïque, glucose et salicétine.

FAMILLE DES ULMACÉES.

Grands arbres ou arbnstes à feuilles alternes, simples, pétiolées, pennincrvées, déniées, rudes au toucher, accompagnées de deux stipules caduques; fleurs fasciculées, hermaphrodites ou quelquefois unisexuées par avortcment; périanthe campanule, à 4,5 ou 8 divisions; élamines insérées à la base du périanthe, en nombre égal et opposées à ses divisions ; ovaire libre formé de 2 fouilles carpellaires à bords rentrés en dedans, et atteignant Taxe, ce qui rend L'ovaire biloculaire (Ulmus), ou à bords raccourcis (ovaire uniloculaire, Planera) ; ovule solitaire dans chaque loge, suspendu à la cloison près du sommet, ou au sommet de la loge unique; 2 styles continus avec les 2 feuilles carpellaires, écartés, stigmatifères sur leur face interne. Le fruit est une samare uniloculaire, ou un achaine accompagné à sa base par le périanthe persistant, mais non accru ; graine pendante, à test membraneux, à raphé saillant; pas de périsperme, embryon homotrope, radicule supère.

Écorce d'orme champêtre.

Ulmus campeslris, L. Cet arbre croît dans les forêts de l'Europe, où il peut s'élever à 25 ou 27 mètres de hauteur et acquérir, avec le temps, un tronc de 4 à 5 mètres de circonférence. On le cultive aussi pour border les routes et former des allées dans les promenades publiques. Ses fleurs, qui sont rougeâtres et disposées en paquets serrés le long des rameaux, paraissentau mois de mars .avant les feuilles, et les fruits sont mûrs un mois après.

L'écorce intérieure de l'orme, ou Fe liber, a longtemps été vantée