GENRE SERRAN — SERR^NUS
Corps oblong, comprimé, couvert d'écaillés à bord libre garni de plusieurs rangées de spinules.
Tête ayant des écailles sur le crâne, les joues; mâchoires nues, munies de dents en velours ou en cardes et de canines; vomer et palatins dentés; langue lisse, pointue, très-libre.
Appareil branchial ; pièces opcrculaires écailleuses ; opercule armé de trois épines, généralement aplaties; préopercule à bord plus ou moins dentelé ; sept rayons branchiostèges.
Nageoires ; dorsale à dix rayons épineux ; caudale carrée ou peu échancrée.
Vessie natatoire simple, grande.
Les Serrans, appelés encore Perches de mer sur les côtes de la Méditerranée, sont des poissons de petite taille.
Le genre Serran se compose de trois espèces.
moitié postérieure. / bien marqués., i. S. écrituhe. Bord inférieur l Traits irrcguliers
du ] sur le museau, la joue ' nuls 2. S. cabrille.
préopercule j dentelé sur sa / toute sa longueur; espace interorbitaire
{ écailleux 3. S. hkpate.
LE SERRAN ÈCmT\jRE — Sa IIRANUS SCRIBA.
Syn. : '?De la Perche de mer, Rondel., liv. VI, c. vni, p. 150. Perça marina, Salvian., p. 225, fig. 89; Willugh., p. 327, pi. X. f.. fig. 1 : Briinii. Ichth. Mass., p. 03, n° 80.
?H0L0CENTRUS FASCIATUS, Blocll, pi. 240.
356 PERCIDÉS.
LuTJAN ÉCRITURE, Liitjanus scriptura, Lacép., t. X, p. 54; Riss., Ichth.,p. 204.
HoLOCEXTRE MARIN, Holocciitrus mai'inus, Lacép., t. X, p. 189; Dolaroche^ A?i7i. Muséum, 1809, t. XIII, p. 350, AJém., p. G4 ; Riss., Ichth., p. 291.
HoLOCENTRE A BANDES, Holoccntrus fasciatus ? Lacép., t. X, p. 19.3; Riss., Ichth., p. 290.
HoLocENTRUs ARGUS, Holoceiitre argus, Spinola, A7in. Muséum, 1807, t. X, p. 372.
Serranus argus. Serran argus, Riss. Hist. uat., p. 313; S. scriba, S. écrivain, id., p 374 : S. fasciatus, S. à bandes, id., p. 375.
Serran écriture, Serranus scriba, Guv. et Valcnc, t. II, p. 214, pi. 28; Guichen., ExpL Alger., p. 33.
Serranus scriba, CBp.. Crt^,n''492 ; Gûnth., t. I, p. 103; Canestr., Fn. Ital., p. 74.
N. vulg. : Serran, Perça, Nice; Saran, Cette; Baque-Sarranc, Port- Vendres., Long. : 0,15 à 0,20.
Ce poisson porte sur le museau et sur les joues des traits irréguliers qui ont été comparés à des caractères d'écriture, et lui ont fait donner son nom spécifique. Il a le corps oblong, et le profil abdominal généralement plus convexe que le profil dorsal. La hauteur du tronc, qui fait souvent le triple de l'épaisseur, est contenue trois fois et un tiers à trois fois et deux tiers dans la longueur totale. La peau est couverte d'écaillés de moyenne grandeur, à plusieurs rangées de spinules. L'anus est plus éloigné de l'extrémité du museau que de la terminaison de la caudale. 11 y a vingt-quatre vertèbres, 10 -}- 14.
La tète paraît cunéiforme; sa longueur est comprise trois fois à trois fois et un cinquième dans la longueur totale. Le museau est mince, pointu ; il est nu, ainsi que les mâchoires. La bouche est grande; elle est fendue obliquement à peu près jusque sous le bord antérieur de l'orbite; quand elle est fermée, la mandibule, qui est plus avancée que la mâchoire supérieure, semble former le bout du museau. Les mâchoires sont garnies l'une et l'autre d'une bande assez large de dents en velours ou plutôt en cardes fines; à la rangée externe, en avant et sur les côtés, il y a des dents plus fortes, plus crochues, des espèces de canines. Le chevron du vomer porte une [)laque de dents en velours; il y a une bande, sur les palatins, de dents semblables. La langue est lisse; elle est très-longue et pointue. Le maxillaire supérieur
SERRAN ÉCRITURE. • 357
a son extrémité postérieure élargie, allant jusqu'à l'aplomb du diamètre vertical de l'œil, et même un peu plus en arrière.
Ordinairement l'iris est d'un rouge doré. L'œil est arrondi, rapproché du profil supérieur. Son diamètre est contenu cinq fois à cinq fois et demie dans la longueur de la tète ; il est d'un quart au moins plus petit que l'espace préorbitaire et d'un cinquième environ plus grand que l'espace interorbitaire. L'os sousorbitaire est allongé, assez étroit, il ne recouvre que très-peu le bord du maxillaire supérieur; il est nu ainsi que l'espace interorbitaire.
Les orifices de la narine sont voisins l'un de l'autre; ils sont plus rapprochés de l'orbite que du bout du museau ; ils sont étroits. En arrière la membrane de l'ouverture antérieure s'allonge en une petite languette triangulaire.
La fente des ouïes se prolonge en avant jusque sous le diamètre vertical de l'œil. Les pièces operculaires sont écailleuses. L'opercule est armé de trois épines aplaties, à pointe aiguë dirigée en arrière ; il est bordé par une membrane qui se termine en formant un angle au-dessus de l'insertion de la pectorale. Le sous-opercule n'est pas distinct de l'opercule. Le préopercule est finement crénelé sur le bord postérieur, sur Tangle postérieur et sur le tiers postérieur du bord inférieur; il a son angle postérieur très-arrondi, il résulte de cette disposition que le bord postérieur et le bord inférieur ont à peu près la même longueur. Les écailles des joues sont petites; elles sont lisses, jamais du moins, chez différents spécimens de France et d'Afrique, elles ne m'ont présenté aucune trace de spinules.
La ligne latérale décrit une courbe depuis le bord inférieur du surscapulaire jusqu'à la fin de la base de la dorsale, puis elle devient droite et gagne le milieu de l'insertion de la caudale ; elle suit le profil supérieur dont elle est trois fois plus rapprochée que du profil inférieur. Il y a environ soixante-dix écailles dans la rangée longitudinale, et vingt-cinq dans la ligne transversale. Ec, 1. long. 70; 1. transv. ^ -f- 1.
Au-dessus ou un peu en arrière de la base de la pectorale.
358 PERCIDÉS.
commence la dorsale qui est longue, régulière; elle est garnie dans ses espaces intraradiaires, ainsi que les autres nageoires verticales, d'une bande allongée, triangulaire, composée de petites écailles. Elle a dix aiguillons très-pointus qui portent, attaché à leur bord postérieur, un filament rougeàtrc, espèce de prolongement libre de la membrane intraradiaire au-dessus des rayons. Le premier aiguillon est court; le deuxième est un peu plus allongé ; les suivants mesurent à peu près le tiers delà hauteur du corps. La portion molle de la nageoire est soutenue par quatorze, rarement quinze rayons, qui sont un peu plus élevés que les aiguillons; les derniers rayons, quand ils sont couchés, atteignent presque la base de la caudale. L'anale commence sous le deuxième rayon mou de la dorsale et finit sous le onzième ordinairement ; elle compte trois épines et sept ou huit rayons mous; ses épines en général sont dépassées par des prolongements de la membrane intraradiaire paraissant moins prononcés qu'à la dorsale ; ces filaments n'existent pas chez certains individus; le premier aiguillon est court; le second semble le plus gros, il est à peu près de même longueur que le troisième ; la portion molle de l'anale est aussi haute que celle de la dorsale. La caudale est légèrement convexe ou plutôt carrée ; elle est assez longue, elle mesure un peu moins du cinquième de la longueur totale; elle a dix-sept rayons, plus deux ou trois petits en dessus et en dessous. Le tronçon de la queue est robuste ; sa hauteur est plus grande que la distance comprise entre la base de la dorsale et celle de la caudale. Le surscapulaire paraît comme une écaille avec quelques crénelures. Les pectorales sont bien développées, elles font un peu moins du quart de la longueur totale, elles n'arrivent pas à l'anale ; elles ont treize ou quatorze rayons; les rayons médians sont un peu plus allongés que les autres. Les ventrales ne mesurent pas tout à fait le cinquième de la longueur totale; elles sont pointues ; le deuxième rayon mou et le troisième sont les plus développés ; l'épine est acérée, moitié moins longue que la nageoire entière.
Br. 7. — D. 10/14 ou 13 ; A. 3/7 ou 8 ; C. 17; P. 13 ou 14; V. I/o.
SERRAN ÉCRITURE. 359
La dorsale est d'un gris jaune ou rosé avec de petites taches rouges plus ou moins arrondies, bien marquées surtout dans la région molle ; les filaments membraneux qui dépassent les épines sont d'un rouge très-vif. L'anale se montre d'un gris rosé avec les rayons jaunâtres, de petites taches rougeâtres dans les espaces intraradiaires et une bordure noirâtre, La caudale présente à peu près la môme teinte, mais elle a ses taches mieux dessinées. Les petites taches rouges des nageoires impaires forment des séries de bandes interrompues. Les pectorales sont d'un jaune nuancé de rose, avec une tache brune à la base. Les ventrales sont brunâtres, elles ont aussi parfois des macules rougeâtres.
Quant au corps, il est d'un jaune rougeâtrc avec cinq ou six bandes noirâtres verticales qui descendent de la base de la dorsale vers les côtés, et se partagent quelquefois en deux; ordinairement les bandes, qui sont placées sous la partie molle de la dorsale, sont les plus larges et les plus longues, elles arrivent presque jusqu'à l'anale; la première bande se divise en deux parties, la branche postérieure descend vers la base de la pectorale qu'elle marque en avant. Assez souvent les bandes noirâtres remontent dans les espaces intraradiaires de la dorsale, sur les petites rangées d'écaillés.
Le dessus de la tète en général, le museau et les joues sont parcourus par des lignes sinueuses, entrecoupées, étroites, d'un l)leu argenté ou tirant sur le lilas, à liséré noirâtre; ces lignes, qu'on appelle l'écriture, se dessinent d'une façon plus ou moins nette sur un fond rougeâtrc ou d'un brun roussâtre ; parfois le dessus de la tète, l'espace interorbitaire et le museau sont d'un brun marron ; alors les côtés du museau seulement et les joues sont marqués de traits lilas. La partie antérieure de l'opercule porte souvent une bande verticale brunâtre; l'interoperculc, les mâchoires ont des taches ou des traits d'un rouge brun.
Suivant Cuvier, il y a sept appendices pyloriques.
Habitat. McditeiTance, assez commun, Nice, Toulon, Marseille, Celte, Porl-Vendres.
360 PERCIDÉS.
Proportions : long, totale 0,171 ; tronc, haut. 0,048, épais. 0,016. Tête, long. 0,55,— Œil, diam. 0,010, esp. prcorbit. 0,0145, esp. inlerorbit. 0,008.
LE SERRAN CABRILLE — SEBBANUS C A BRILLA.
Syn. : De Hiatula sive Channa, Salvian., p. 229, fig. 91.
Perça cacrilla, Linn., p. 488, sp. 33.
Perça marina, Brunn., IcJith. Mass., p. G4, var.
HOLOCENTRUS VIRESCENS, Blocll, pi. 23-3.
BoDiAN HiATULE, Bodiaiius hiatula, Laccp., t. X, p. 118.
HoLOCENTRE CHANi, Holoccntrus chanus, Laccp., t. X, p. 1G2. — II. verdâtrc, H. vircscens, id., p. 171.
HoLOCENTRE JAUNE, Holocentrus flavus, Iliss., Iclitfi., p. 293. — H. serran, H. ser ranus, id., p. 294.
Serranus cabrilla, Serran cabrille, Riss., Ilist. nat,, p. 3" 5. — S. flavus, S. jaune id., p. 376.
Le Serran proprement dit, Serranus cabrilla, Cuv. et Valcnc, t. II, pi. 223, pi. 29,
Serran commun, Guichen., Expl. Alger., p. 33, pi. 1.
Serranus cabrilla, CBp., Cat., n" 493; Gûnth, t. I, p. lOG ; Canestr., F>i. Ital., p. 75.
Smooth Serranus, Yarr., t. II, p. 129.
CoMBER, Coucli, t. I, p. 195.
N. vulg. : Serran, côtes de la Méditerranée; Roussignaou, Cette; Crak, Biarritz ; Cabre ou plutôt Crabe, Rayonne ; Fougère, Brest; Sonneur, Violon, Cherbourg.
Long. : 0,15 à 0,20, quelquefois 0,25.
Chez le Cabrille, le corps est plus allongé que chez le Serran écriture ; il est aussi couvert d'écaillés plus petites. La hauteur du tronc, qui fait le double de l'épaisseur, est contenue quatre fois et un huitième à quatre fois et trois quarts dans la longueur totale. Il y a vingt-quatre vertèbres.
La longueur de la tête est comprise trois fois et un tiers à trois fois et demie dans la longueur totale Le museau est légèrement obtus, moins allongé que dans le Serran écriture. La bouche est grande, elle est fendue jusqu'au-dessous de l'orifice postérieur de la narine. La mâchoire supérieure est plus courte que la mandibule ; la dentition paraît à peu près semblable à celle de l'autre espèce, les mâchoires toutefois portent quelques dents plus fortes et plus crochues; à la mandibule, les dents forment sur les côtés une bande plus étroite que chez le Serran écriture.
SERRAN CABRILLE. 361
La langue est longue et étroite. Le maxillaire supérieur arrive en arrière jusqu'au prolongement du diamètre vertical de l'œil.
L'iris est rougeàtre. Le diamètre de l'œil qui est ovale, est compris quatre fois à quatre fois et deux tiers dans la longueur de la tête; il est égal à l'espace préorbitaire chez les jeunes, il est d'un septième plus court chez les sujets développés; il est plus grand que l'espace interorbitaire, qui est nu.
L'appendice cutané qui surmonte le bord postérieur de l'orifice antérieur de la narine paraît moins allongé que dans l'autre espèce.
Dans le Cabrille, l'angle formé par le bord membraneux de l'opercule est plus étroit et moins long que dans le Serran écriture ; l'épine inférieure de l'opercule semble plus faible et plus courte ; le préopercule a l'angle beaucoup moins arrondi ; il porte, à son angle surtout, des crénelures plus prononcées ; les crénelures viennent jusqu'au milieu du bord inférieur qui est moins allongé que le bord postérieur. Un caractère d'une certaine importance est fourni par la disposition que présentent les écailles de la joue ; elles ont le bord libre garni de plusieurs rangées de spinules; j'ai constaté le fait cà plusieurs reprises.
La ligne latérale suit le même trajet que celle de l'espèce précédente. Le nombre des écailles est de quatre-vingt-cinq environ dans la rangée longitudinale, et de trente-trois ou trentequatre dans la ligne transversale. Ec, 1. long. 85; 1. transv.
8 on 0 j ,1
23 ou 24 1 *
Comme chez le Serran écriture, les nageoires impaires ont de petites bandes d'écaillés dans leurs espaces intraradiaires. La dorsale commence au-dessus et généralement un peu en arrière de l'insertion des pectorales ; elle a dix aiguillons et quatorze rayons mous; elle est d'un rouge ocracé peu foncé, avec des bandes longitudinales d'un azur très-clair; dans sa région molle, elle présente deux rangées d'ocelles bleu clair, et au-dessous des ocelles, une bande bleuâtre d'une teinte affaiblie. L'anale a trois épines et huit rayons branchus, parfois sept seulement ; elle a la même coloration que la dorsale avec deux bandes d'azur
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clair ; Ciivier et Valencienncs indiquent trois bandes aurore et lilas sur l'anale. La caudale est un peu échancrée ; elle est d'un roux pâle avec trois rangées d'ocelles azur clair; sa longueur fait le dixième de la longueur totale. Le tronçon de la queue paraît moins haut que dans le Serran écriture ; sa hauteur est moins grande que la distance qui existe entre la base de la dorsale et celle de la caudale. Le surscapulaire est fort petit. Les pectorales ont quatorze rayons ; leur longueur est comprise quatre fois et demie à cinq fois dans la longueur totale, dont les yentrales ne mesurent que le sixième. Les nageoires paires sont pâles avec les rayons d'un rouge jaunâtre.
D. 10/14; A. 3/7 ou 8 ; C. 17; P. J4; V. 1/3.
Le système de coloration est très-variable suivant le sexe, l'âge, la saison. La teinte générale est d'un gris jaunâtre ou d'un rouge assez clair avec sept à neuf bandes verticales d'un rouge brunâtre et trois ou quatre bandes longitudinales soit jaunâtres, soit d'un rouge vermillon ; ces bandes sont beaucoup plus marquées chez les mâles que chez les femelles; le dessous de la gorge, dans les mâles, est d'un rose très-vif. Chez les femelles ordinairement la teinte est saumon ; les bandes longitudinales sont d'un jaune pâle. Le ventre est d'un jaune rosé. La tête montre une disposition de couleurs en quelque sorte caractéristique ; sur un fond rougeâtre se détachent trois bandes jaunes ou lilas dirigées obliquement de bas en haut et d'arrière en avant; elles partent du bord postérieur de l'appareil operculaire ; la bande supérieure s'étend de l'angle de l'opercule à l'orbite; la bande inférieure va jusque vers la mâchoire supérieure ; la bande intermédiaire est un peu moins longue ; sous l'œil est ordinairement une bandelette violacée. Ces bandes sont moins nettes, peuvent même parfois manquer chez les femelles. Les diiïérences dans le système de coloration ont fait admettre plusieurs espèces.
Les appendices pyloriques sont peu nombreux ; j'en ai compté trois seulement.
SERRAN HRPATE.
Habitat. Le Cabrille se trouve sur toutes nos côtes. Il est commun dans la Méditerranée, Nice, Cette. Océan, golfe de Gascogne, assez commun à Saint-Jean-de-Luz; Charente-Inférieure, très-rare, île de Ré; Bretagne, rare, Brest; assez rare, Roscoff; Normandie, rare, Cherbourg; Picardie, excessivement rare, embouchure delà Somme.
Proportions : long, totale 0,20; tronc, haut. 0,04.s, épais. 0,02o.
Tèto, long. 0,0o8. — Œil, diam. 0,0125, esp. préorbit. 0,014, esp. interorbit. 0,10.
LE SERRAN HÉPATE — SEBRANUS HEPATUS
Fig. 121.
Syn. : Sachettus Venetorum, Willugh., p. 320.
Labui's HEPATUS, Liiiii., p. 474, sp. 4; Laccp., t. IX, p. 125.
Labris,... Brunn., SpoZ. mari Adriat. report., p. 98, no 11.
HOLOCENTRUS STRIATUS, Bloch, pi. 235, fig. 1.
Le Lutjan ADRIATIQUE, Lutjaiius Adriaticus, Laccp., t. X, p. 49.
IIoLocENTRE A MACHOIRE PONCTUÉE, HolocciUrus siagoiiotus, DelarocliG, Ann. Muséum, t. XIII, p. 352, Mém., p. 66, fig. 8.
HoLocENTRE HÉPATE, Holoceiitrus liepatus, Riss., IrJiUi., p. 292.
Serranus HEPATUS, SeiTaii hôpate, Riss., Hist. nat., p. 377.
Du PETIT Serran a tache noire sur la dorsale, Serranus liepatus, Cuv. et Valenc., t. II, p. 231 ; Guiclien, Expl. Alger., p. 3i.
Surranus HEPATUS, CBp., Cut., n" 494^ Fn. ital., fig. ; Canest., Fn. ItaL, p. 75.
CeNTROPRI.STIS HEPATUS, Gûntli., t. I, p. CL
N. vulg. : Pétaijdé, Cette.
Long. : 0,08 à 0,12.
De nos Serrans rilépate est celui qui a la taille la moins développée. Il a le corps oblong, le profil du dos arqué. La hauteur du tronc, qui fait le double de l'épaisseur^ est contenue trois
364 PERCIDÉS.
fois et un tiers à trois fois et trois cinquièmes dans la longueur
totale. La peau est couverte d'écaillés relativement plus grandes
que dans les autres espèces. Le nombre des vertèbres est de
vingt-quatre.
A peine moins haute que longue, la tête est forte; sa longueur est comprise trois fois à trois fois et un tiers dans la longueur totale. Le museau est arrondi, assez court. La bouche est bien fendue. Les mâchoires sont à peu près égales, ou la mâchoire supérieure est à peine moins avancée que la mandibule ; elles sont garnies l'une et l'autre de dents en cardes assez fortes ; les dents de la rangée externe sont les plus développées surtout en avant, et à la mâchoire supérieure, sur laquelle se voient ordinairement plusieurs petites canines. Le vomer et les palatins sont dentés. La langue est étroite, longue et lisse. Le maxillaire supérieur est nu, ainsi que le museau et la mâchoire inférieure; il va jusqu'au prolongement du diamètre vertical de l'œil.
L'iris est jaunâtre. Le diamètre de l'œil, qui est ovale, fait le quart de la longueur de la tète ; il est à peu près égal à l'espace préorbitairc, et d'un quart ou d'un tiers plus grand que l'espace interorbitaire. Chez l'Ilépate, l'espace interorbitaire et l'os sousorbitaire portent de petites écailles pectinées. Le sous-orbitaire a le bord inférieur légèrement courbe ; il recouvre le maxillaire supérieur en avant et sur le côté, mais pas en arrière.
Quant aux ouvertures des narines, elles paraissent un peu moins rapprochées l'une de l'autre que dans les deux autres espèces. L'orifice postérieur est arrondi, assez large, placé près de l'orbite.
Les pièces operculaires sont écailleuses. L'opercule est armé de trois épines. Le préoperculc a son angle arrondi ; il est finement dentelé sur le bord postérieur et sur toute la longueur de son bord inférieur. Les joues sont couvertes d'écaillés à plusieurs rangées de spinules.
Comme dans les autres espèces, la ligne latérale suit, sous la dorsale, la courbe du profil supérieur. On compte dans une rangée longitudinale quarante et une à quarante-quatre écailles,
SERRAN IIEPATE. 365
et vingt ou vingt et une dans la ligne transversale. Ec, 1. long. 41 à 44; 1. transv. '-^ + 1.
La dorsale commence au-dessus delà base de la pectorale ; elle mesure la moitié de la longueur totale, caudale non comprise ; elle est faiblement échancrée vers la réunion de la partie épineuse à la partie molle ; elle est marquée, au niveau ou un peu en arrière decette écliancrure, d'une tache noire ovale, qui s'étend sur la partie supérieure de ses premiers rayons mous. Elle compte dix aiguillons à peu près égaux, excepte les deux premiers qui sont courts, et onze, rarement douze rayons branchus, un peu plus allongés que les rayons épineux. L'anale est courte, elle commence après et finit avant la portion molle de la dorsale ; elle a trois épines et sept rayons mous; la seconde épine est la plus forte. La caudale est très-peu échancrée, elle est coupée presque verticalement; elle fait le cinquième de la longueur totale. Le surscapulaire ressemble cà une écaille crénelée. Les pectorales sont longues, elles atteignent ou même dépassent l'anus ; elles ont quatorze rayons. Les ventrales sont triangulaires; l'aiguillon est pointu, assez robuste, il fait près des deux tiers de la longueur delà nageoire, qui est égale à la caudale. La hauteur du tronçon de la queue est un peu moindre que la distance qui sépare l'une de l'autre la base de la dorsale et celle de la caudale.
D. lO/Il ou 12; A. 3/7; C. 1G; P. 14; V. I/o.
La coloration est des plus variables ; tantôt elle est d'un gris blanchâtre uniforme, ou légèrement plus foncé vers la région supérieure, tantôt elle est grisâtre ou gris rougeâtre avec cinq bandes verticales noirâtres, des bandes jaunâtres sous la gorge, sur la tète, des lignes bleuâtres sur le ventre; parfois la teinte est beaucoup plus foncée, ainsi que je l'ai constaté sur des Serrans de Port-Vendres qui paraissent affectés de mélanismc. La dorsale est grisâtre, avec quelques points noirs dans sa région épineuse et une tache noirâtre arrondie vers la partie supérieure des trois premiers rayons mous. L'anale est grisâtre. La caudale
306 PERCIDÉS.
est grise avec quelques points jaunes. Les pectorales sont jaunâtres, et les ventrales noirâtres.
La plupart des" Serrans hépates que j'ai examinés à Cette, étaient d'un gris argenté, avec les bandes verticales peu marquées ou même paraissant manquer complètement. Ils otîraient avec ceux de Port-Vendres un contraste de coloration des plus frappants. Chez les Hépates de Port-Vendres, le fond est un brun rougeàtre sur le corps, lavé de noir sur la tête et les opercules, avec cinq bandes noires verticales parfaitement dessinées. La première bande descend de la nuque à la racine de la pectorale, en passant sur le bord postérieur de l'opercule ; la seconde bande part de la base des trois premiers aiguillons de la dorsale et s'arrête un peu au-dessous de la pectorale ; la troisième bande va du sixième et du septième aiguillon de la dorsale rejoindre sous le ventre celle du côté opposé, en formant ainsi une ceinture qui se trouve à la pointe des ventrales et en avant de Tanale ; la quatrième bande est beaucoup plus large ; elle commence au dernier aiguillon et s'étend jusqu'au dixième rayon mou de la dorsale, elle se continue sur la troisième épine et les rayons mous de l'anale qu'elle dépasse même en arrière ; enfin la cinquième bande entoure le tronçon de la queue, un peu avant la base de la caudale. La dorsale est d'un gris jaunâtre avec des taches brunes sur les huit premiers espaces intraradiaires; une grande tache noire, bien marquée, commence avant le dernier aiguillon, et s'étale sur les quatre premiers rayons mous; elle est séparée par un seul espace intraradiairc d'une autre tache, qui s'étend sur trois ou quatre espaces intraradiaires et sur leurs rayons. Enfin le dernier rayon mou porte une petite tache noire également. L'extrémité libre des rayons mous est d'un rouge brunâtre. L'anale est noire, avec la pointe des rayons d'un brun roussàtre. La caudale est d'un gris teinté de jaune clair; les rayons sont marqués de points roux. Les pectorales sont d'un brun jauntâtre et les ventrales d'un noir d'ébène très-foncé. Les appendices pyloriques sont au nombre de cinq.
Habitat. Le Serran hépate se trouve dans la Méditerranée; il est commun