transv
La dorsale est basse, à peu près égale ; elle commence audessus de l'insertion de la pectorale ; elle compte onze épines et treize rayons mous.Xa caudale est fourchue ; sa longueur fait le sixième de la longueur totale. Les pectorales sont bien développées ; elles ont une longueur égale ou supérieure à celle de la tète, double de celle des ventrales.
D. li/13;A. 3/ii ;C. 17; P. 15; V. i/5.
Les nageoires sont d'un gris assez foncé ; la dorsale ne montre pas de bande longitudinale noirâtre. La caudale parait avoir une bordure très-brune. Le dos est bleu foncé, le flancbleu jaunâtre, le ventre gris foncé ; des bandes longitudinales d'un brun bleuâtre s'étendent sur la région supérieure et sur la région latérale du corps. Une large tache noirâtre s'étale sur l'épaule et sur l'opercule. Les joues sont d'une teinte cuivrée ; le museau est
CANTHÈRE GRIS. 49
bleuâtre. Ud croissant doré brille d'un vif éclat sur l'espace interorbitaire.
Habitat. Méditerranée, excessivement rare, Nice*
Pro|iortioii8 :long. totale 0,480; tronc, haut. 0,150.
Tôle, long. 0,123, haut 0,135. — Œil, diam. 0,021, esp. préorbit. 0,Oôi.
Caudale, long. 0,080 ; pectorale, long. 0,135 ; ventrale, long. 0,067.
Sons-famille des Canthariniens^ Cantharini,
Corps ovale, co.uvert d'écaillés de moyenne grandeur, plus ou moins ciliées.
Tête plus haute que longue ; bouche petite ; dents toutes en velours ou en cardes, mais un peu plus fortes à la rangée externe.
Appareil branchial : ouïes largement fendues ; six ra^fons branchiostèges ; pièces operculaires et joues écaiUeuses.
Nag^eoires : dorsale à onze rayons épineux pouvant se loger dans un sillon.
La sous-famille des Canthariniens est formée d'un seul genre :
GENRE CANTHÈRE — CANTHARVS, Guv. Caractères de la sous-famille.
Ce genre comprend trois espèces :
échancrés 1. G. gris.
Sous-orbitaires ] i^^n échancrés. / plus de trois fois antérieurs i Longueur du | la hauteur.... 2. G. brème.
corps faisant j moins de trois
\ fois la hauteur. 3. G. okBicuLAiRE.
LE CANTHÈRE GRIS — CANTHARUS GRISEUS.
Syn. : Du Camtbbno, Rondel., liv. Y, c. rr, p. 113. , Sparus CANTHARUS, Lini)., p. 470, 8p. 13.
Sarde grise, Duham., Péch,^ part. 2, sect. 4, p. 16, pi. 7, flg. 1. Spare CANTHÈRE, Sparus canthanis, Lacép., t. IX, p. 302 ; Riss., Ichth.y p. 2î2. Caxtharcs tanuda, Canthare tanudc, Riss., Hist, nat., p. 366. Sparus lineatus, Black Bream, Montagu, Mem. Wern. Societ., 1818, t. II, p. 451, pi. 21.
Le CANTHtBB COMMUN, Cantharus vulgaris, Cuv. et Valonc, t. VI, p. 319, pi. tCO ; Guichen., ExpL Algir,^ p. 53.
50 SPARIDÉS.
Le Ganthèrb gris, Canthanis griseas, Cut. et Valenc, t. VI, p. 333. Cantharus vulgaris, C. grieeus, Cfip., Cat., n* 447 ; n» 450. Cantharus lineatus, GQnth., 1. 1, p. 413; Canestr., Fn. Ital., p. C6. The Black sea Bream, Yarr., t. II, p. 156. Old Wipe, Coach, 1. 1, p. 223.
N. vulg. : Brème commune, Boulogne ; Pilonneau, Dorade, Seine-Inférieure, Saint- Valery-en-Caux ; Brème de rochers, Sarde, Cherbourg ; Mangegoëmon, Vendée ; Bouchon, Bayonne ; Gallet, Port-Vendres ; Cantarèla, Sar. Celte; Cantheno, Languedoc ; Cantharo, Canthëna, Tanuda, Provence : à Nice, le jeune est appelé Cantheno, Tadulte, Tanudo ou Tanuda.
Long. : 0,20 à 0,40, quelquefois 0,50.
Certaines différences dans Tensemble des proportions, dans le système de coloration, ont fait croire à Valenciennes que le Canthère commun et le Canthère gris forment deux espèces distinctes. Quand on a sous les yeux un assez grand nombre d'animaux, on constate que ces différences ne sont pas nettement tranchées, qu'elles sont individuelles et nullement spécifiques. Ce poisson a le corps ovale, couvert d^écailles ciliées. La hauteur du tronc, qui fait environ le triple de l'épaisseur, est comprise trois fois à trois fois et quart dans la longueur totale, rarement moins, rarement plus. 11 y a vingt-quatre vertèbres, 10 -|- 14.
La tète est plus haute que longue ; sa longueur est contenue quatre fois et quart à quatre fois et trois quarts dans la longueur totale. Son profil supérieur décrit une courbe assez faible; il est régulier, il y a seulement une petite dépression vers l'espace interorbitaire. Le museau est assez pointu. La bouche est peu fendue, légèrement protractile. Les mâchoires sont égales ; elles sont munies de dents en cardes, assez fines, régulières, serrées ; les dents qui forment la rangée externe, sont un peu plus fortes que les autres, surtout en avant, elles sont médiocrement crochues, bien acérées. Le maxillaire supérieur porte en arrière; sur la face externe, une carène assez prononcée; il est en partie caché par le sous-orbitaire antérieur, qui le laisse à découvert au niveau de son échancrure seulement.
L'iris est argenté teinté de noirâtre. L'œil est ovale. Son diamètre varie suivant la taille des sujets ; chez les petits, il mesure
GANTHËRE GRIS. . 51
presque le tiers de la longueur de la tête, il est égal à l'espace préorbitaire ; chez les grauds^il fait le quart de la longueur de la tète, il est d'un quart ou d'un tiers plus court que l'espace préorbitaire. L'espace interorbitaire est à peu près égal à l'espace préorbitaire. Le sous-orbitaire antérieur est échancré sur le bord inférieury à la réunion des deux pièces qui le composent.
Les ouTertiires de la narine sont plus rapprochées de l'orbite que du bout du museau. L'orifice antérieur est fort petit, arrondi ; lorifice postérieur est oyalOi assez large.
En arrière, l'opercule est terminé par un angle assez aigu. Le préopercule est développé ; il a le bord postérieur droit, le bord inférieur légèrement courbe et l'angle arrondi. Les joues sont couyertes de six à huit rangées d'écaillés.
La ligne latérale est rapprochée du dos ; elle est large, brunâtre; elle est composée d'un nombre d'écaillés très-variable. Éc., L long. 62 à 73 ; 1. transv. ^-JVb + * = 24 à 28.
La dorsale commence un peu en avant de l'insertion de la pectorale ; elle compte onze épines et une douzaine de rayons mous; le plus grand rayon, qui est le quatrième aiguillon, ou le cinquième, rarement le troisième, fait le tiers de la hauteur du tronc; les derniers rayons mous sont parfois assez allongés pour atteindre la base de la caudale. Le deuxième aiguillon de l'anale est plus développé que les autres. La caudale est fourchue ; elle comptequinze à dix-sept rayons principaux ; sa longueur mesure environ le cinquième de la longueur totale; le lobe supérieur est plus grand que l'autre. Le surscapulaire est en forme d'écaillé non ciliée; au-dessus existe une ligne courbe constituée par treize écailles déprimées, grandes ; elle est, disent Guvier et Valenciennes, sous-tendue par une ligne composée de huit écailles semblables. Les pectorales sont de longueur variable ; tantôt elles atteignent l'aplomb de la première épine de l'anale, tantôt elles n'arrivent pas à l'anus ; elles sont falciformes ; elles comptent une quinzaine de rayons. La longueur des ventrales est comprise cinq fois et demie à six fois dans la longueur totale ; l'appendice axillaire externe de la nageoire est allongé.
52 SPARIDÉS.
Br. 6. — D. ii/ii ou i2; A. 3/9 ou 10 ; C. 3/15 à i7/2; P. 15 ; V. 1/5.
La dorsale et Tanale sont d'un gris violacé ou d'un bleu noirâtre. La caudale est grise avec une bordure d'un brun foncé. Les pectorales sont grises, les ventrales plus ou moins brunâtres. Le corps est ordinairement gris brunâtre sur le dos, gris argenté sur les côtes avec quinze à vingt-deux lignes longitudinales d'un jaune doré plus ou moins éclatant; parfois les flancs paraissent d'un gris teinté de brun plus ou moins foncé, avec des lignes longitudinales noirâtres ; parfois encore le dos et les côtés sont marqués de lignes longitudinales brunes alternant avec des raies d'un jaune très-intense. L'opercule est bordé de brunâtre, ou de gris assez clair. En arrière des narines se montre souvent un arc bleuâtre, allant d'une orbite à l'autre. Sur le frais se trouve, derrière l'œil, une grande tache jaune verdâtre semi-circulaire; elle s'etîace promptement.
La vessie natatoire est développée ; elle est terminée, en arrière, par deux prolongements coniques.
Habitat. Le Ganthère se trouve sur toutes nos côtes. Manche, plus ou moins commun, Boulogne ; au mois de juillet 1875, je Tai vu en grande quantité au Havre ; Cherbourg; il parait moins abondant sur la côte septentrionale de la Bretagne. Océan assez commun, Goncarneau, Lorient; trèscommun, l'été, de la Loire à la Bidassoa. Méditerranée, assez commun, Port-Vendres, Cette, Marseille, Nice.
Proportions : long, totale 0,395; tronc, haut 0,1 2S.
Tête, long. 0,094, haut. 0,114. — Œil, diam. 0,022, esp. préorbit 0,030, esp. interorbit. 0,032.
Pectorale, long. 0,094 ; ventrale, long. 0,066.
Les Canthères, surtout ceux qui vivent dans la Méditerranée, donnent une chair assez peu recherchée.
LE GANTHERE BRÊxME — CANTHARVS BRAMA.
Syn. : ? Brème de mer, Duham., Péch,^ part. 2, sect. 4, p. 22, pi. 4, fig. 1. Le Camthère brème, Cantharus brama, Guy. et Valenc, t. YI, p. 828; Guichen., Sxpl. Alger, y p. S3.
Cantharus brama, CBp., Cat,^ n<* 4i8 ; Gttntb., 1. 1, p. 416.
Long. : 0,25 à 0,35.
GANTHËRE BRÈME. 53
Assez semblable à celui du Canthère commun, le corps du Canthère brème est cependant un peu moins élevé ; il est comprimé, couvert d'écaillés ciliées très-rudes. La hauteur du tronc est comprise trois fois et deux tiers dans la longueur totale.
Ordinairement la tête est un peu plus haute que longue ; sa longueur est contenue environ quatre fois et un tiers dans la longueur totale. La nuque est tranchante ; l'espace interorbitaire est déprimé; la ligne du profil supérieur de la tête est légèrement concave. La mâchoire supérieure est un peu plus avancée que la mandibule ; elles sont garnies Tune et l'autre de dents en cardes régulières ; toutefois les dents de Ja rangée externe, en avant surtout, sont plus fortes que les autres.
Le diamètre de Tœil mesure le quart de la longueur de la tète, les trois quarts de Tespace préorbitaire ; il est un peu moins graud que Tespace interorbitaire. Les sous-orbitaires ont le bord inférieur légèrement ondulé, mais non échancré.
Les orifices de la narine sont bien séparés ; Torifice antérieur est petil, arrondi ; Torifice postérieur est ovale ; il est très-rapproché de l'orbite.
L'angle postérieur de l'opercule est assez pointu.
Sur le tiers supérieur de la hauteur du corps se trouve la ligne latérale, qui décrit une courbe allongée. Éc, 1. long. 62; 1. transv. ^g-fïô + * = 28 à 30.
La dorsale est régulière; sa quatrième épine, qui parait un peu plus longue que les autres, a une longueur faisant au moins le tiers de la hauteur du tronc. L'anale, d'un tiers moins haute que la dorsale, a dix rayons mous. La caudale compte dix-sept grands rayons ; elle est fourchue ; sa longueur mesure le quart delà longueur totale. Les pectorales sont composées d'une quinzaine de rayons; elles arrivent jusqu'à l'aplomb de la première épine de l'anale ; leur longueur est égale à la hauteur du tronc. Lesrentrales sont d'un tiers au moins plus courtes que les pectorales; elles n'atteignent pas l'anus.
54 SPARIDÉS.
Le corps est d'un gris argenté ayecdes bandes longitudinales dorées.
Habitat. Méditerranée, excessivement rare. Océan? Ârcachon, (A.Lafont); Charente-Inférieure, Vendée (Lemarié). Manche? Cherbourg, (Duhamel). — Le poisson, figuré par Duhamel sous le nom de Brème de mer, est-il le Canthère brème, ainsi que l'écrit Valenciennes ? Ce n'est pas probable. A la Rochelle, au Musée Fleuriau, j'ai vu un Canthère inscrit sous le nom de C. brama, bien qu'en réalité il soit un C. griseus, comme le démontre la disposition des sous-orbitaires.
Proportions : long, totale 0,33 ; tronc, haut. 0,090, épaiss. 0,035.
Tète, long. U,075, haut. 0,083. — Œil, diam. 0,0<9, esp. préorbit, 0,024, esp. interorbit. 0,021. — Mâchoire supérieure, long. 0,022.
Caudale, long. 0^084 ; pectorale, long. 0,090; ventrale, long. 0,054.
LE CANTHERE ORBIGULAIRE — CANTHARUS ORBICULARIS.
Syn. : Le Canthère orbicclaire, Cantbarus orbicularis, Cut. et Yalenc, t. VI, p. 831.
Cantharus orbicularis, CBp., Cat,, n* 449, Fn, ital., fig. ; GOnth., t. I, p. 41C ; Canestr., Fn, liai,, p. 87.
Long. : 0,30 à 0,40 quelquefois plus.
La forme de ce poisson lui a fait donner le nom spécifique à'Orbiculiire. La ligne du dos et celle du ventre dessinent une courbure fort prononcée; le tronc par conséquent est très-élevé ; sa hauteur est contenue deux fois et demie à deux fois et trois quarts dans la longueur totale. Les écailles sont larges.
Plus haute que longue, la tète a le profil supérieur oblique ; sa longueur mesure presque le quart de la longueur totale. Le museau est assez avancé ; il est arrondi. La bouche est peu fendue. La mâchoire supérieure est égale à la mandibule, qui est renflée ; elles portent Tune et Fautre des dents en cardes assez fortes, surtout celles de la rangée externe.
Le diamètre de Tœil est compris quatre fois et demie dans la longueur de la tête; il est d'un tiers moins grand que Tespace préorbitaire, qui est aussi grand que Tespace interorbitaire. Le sous-orbitaire a le bord inférieur ondulé, mais non échancré.
GANTHÈRE ORBIGULAIRE. 55
Les ouyertures des nariDcs sont assez étroites ; l'orifice postérieur est ovale.
Il y a sur la joue sept rangées d'écaillés; Yalenciennes et C. Bonaparte en comptent six rangées seulement. L opercule a Tangle postérieur assez prononcé.
La ligne latérale suit la courbure du dos ; elle est large ; elle est formée d'écaillés qui semblent percées de trois pores. Éc, 1. long. 66; 1. transv. 77-^ + 1 = 25 ou 26.
La dorsale est régulière ; elle est haute ; d'après Yalenciennes, c'est le sixième aiguillon qui est le plus élevé, c'est le troisième, chez le sujetquej*examine. L'anale a la troisième épine plus forte que la seconde. La caudale est peu échancrée. La pectorale n'arrive pas tout à fait à l'origine de l'anale; elle est plus longue que la caudale, et surtout que la ventrale ; sa longueur mesure presque le quart de la longueur totale.
Br. 6. — D. H/12; A. 3/10; C. 17; P. 13; V. I/o.
Les ventrales sont brunâtres ; les autres nageoires sont d'un bleu violacé, plus foncé sur la dorsale et l'anale, plus clair sur les pectorales. Le corps est d'un gris argenté, avec des bandes longitudinales d'un brun à reflets jaunâtres; les écailles sont toutes marquées d'un trait vertical jaunâtre, et bordées de gris argenté.
Habitat. Méditerranée, excessivement rare, Cette (Doftmet). ProportionBs long, totale 0,35 ; tronc, haut. 0,130, épaiss. 0,040. Tête, long. 0,086, haut. 0,115. — Œil, diam. 0,019, esp. préorbit. 0,030, esp. interorbit. 0,031. — Mâchoire supérieure, long. 0,028. Caudale, long. 0,072; pectorale, long. 0,085; ventrale, long. 0,057.
Sous-famille des Denticiniens, Denticini.
Corps ovale, comprimé, couvert d'écaillés pectinées de moyenne grandeur.
Tète forte ; dents toutes pointues, en velours et en crochets ; à chaque mâchoire au moins quatre dents plus développées que les autres, des espèces de canines.
Appareil branchial ; ouïes largement fendues ; six rayons branchiostèges ; joue et pièces opercolaires écaiUeuses.
56 SPARIDÉS.
Nageoires ; dorsale ayant dix à douze aiguillons et neuf à douze rayons mous ; anale à trois rayons épineux et huit ou neuf rayons mous, pouvant, ainsi que la dorsale, se loger dans un sillon ; caudale fourchue.
Vessie natatoire échancrée en arrière. — Appendices pyloriqnes peu nombreux.
Cette sous-famille est formée d'un seul genre.
GENRE DENTÉ — DENTEX, Cuv.
Caractères de la sous-famiUe.
Le genre Denté comprend deux espèces bien déterminées :
... / petit que Tespace préorbitaire.... 1. D. ordinaire.
^ ( grand que Tespace préorbitaire. . . 2. D. aux gros teux.
