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TRUITE

nuances assez variées dans la couleur des taches; chez les unes ces taches étaient petites, d’un rouge pâle, et entourées d’uu cercle blanchâtre; chez d’autres, elles étaient grandes, d’un rouge de cinabre, avec un anneau noir. Sur l’une de ces dernières, l’éclat de ces taches rouges était amoindri par un pointillé noirâtre. La queue de toutes cés truites était terminée par une bande noire. Quatre autres truites du poids d’environ deux cent douze grammes, pêchées dans un petit lac alpin sous le Stockhorn, avaient des taches présentant des variétés de coloration encore plus remarquables. Chez les femelles, ces taches étaient moins nombreuses, violettes, et poiiitillées de bistre. Jurine cite encore les petites truites, ordinairement d’un poids n’excédant pas cinq cents grammes, et si abondantes dans les ruisseaux descendant des montagnes, et qui coupent fréquemment la route de Berne à Zurich, que les aubergistes en ont toujours assez en réservoir pour en offrir à tous les voyageurs. Ces truites qui se rapportent au fario de Bloch, planches XXIT et XXIII, lui ont présenté plusieurs variétés de coloration, soit dans la couleur du manteau, qui est ordinairement d’un vert Jaunâtre, soit dans les taches. Quelques-unes avaient l’adipeuse couverte de points rouges. Jurine mentionne encore des truites du lac ayant des taches d’un noir plus ou moins foncé, d’autres d’un jaune d’ocre sans aucun iris, et quelques individus qui n’en avaient aucune, pas même à la dorsale. Enfin, Jurine cite un mâle d’environ un kilogramme et demi, déjà un peu hécard, pris en décembre, et dont le manteau était de couleur de suie; les taches noires, qui se distinguaient à peine, étaient si nombreuses sur toutes les parties du corps, qu’il en compta soixante-cinq rien que sur un des côtés de la tête. L’adipeuse de cet individu était presque monstrueuse, mesurant de la base à l’extrémité cinq centimètres cinq millimètres de hauteur, sur une largeur proportionnée. Ce savant conclut en disant qu’il n’eu finirait pas s’il voulait décrire toutes les variétés qu’il avait observées chez les truites relativement aux taches de leur peau, et que, par conséquent, puisque ce caractère est aussi variable, et se trouve soumis à des circonstances particulières aux individus, ou est forcé de convenir qu’il ne saurait être regardé comme spécifique. J’ajouterai que j’ai trouvé parmi nos truites des individus absolument semblables, quant à la coloration, aux Salmo alpinus de Bloch, Salmo sylvaticus et snxalilis de Schrank, et Salmo marmoralus de Cuvier.

M. Nilsson', dans son travail sur les salmonidés de Suède, dit que les taches rouges qui sont sensées différencier la Traita Imita de la Traita fario, se retrouvent chez tous les salmonidés jeunes, et que ceux qui vont à la mer les perdent, tandis que ceux qui restent dans les eaux douces les conservent. Les mêmes faits se présentent chez nos truites, avec cette différence qu’ils se produisent des rivières aux lacs. En effet, celles de nos truites qui naissent et séjournent dans les rivières conservent les taches rouges, tandis qu’en général celles qui descendent dans les lacs les perdent. Cependant, j’ai vu plusieurs fois des individus pris dans notre lac qui avaient encore des taches plus ou moins rouges; de plus, les taches rouges ne seraient pas, comme le dit M. Nilsson, l’apanage exclusif de tous les jeunes salmonidés, attendu que dans nos rivières les taches rouges se montrent chez les adultes, et même chez des sujets d’assez belle taille, tout aussi bien que chez les jeunes.

31. le docteur Vouga, dans la deuxième de ses séances données à l’Académie de Genève, en mars 1873, sur la pisciculture, a émis aussi l’opinion que les truites vivant dans les rivières conservent leurs

taches rouges, tandis que celles qui vont aux lacs les perdent.

Propagation et moeurs. Une des particularités les plus intéressantes des mœurs des truites consiste dans l’habitude qu’elles ont de quitter, à des époques déterminées, les lacs ou les grands fleuves pour entrer dans les rivières et les ruisseaux, et à en remonter le cours pour y frayer, aussi haut que peuvent le permettre les obstacles qu’elles rencontrent sur leur route. Ces salmonidés, dans leur course, remontent les courants les plus rapides, et franchissent des cascades ayant quelquefois plus de deux mètres de haut. 11 arrive souvent qu’arrivés au bas de ces dernières, et les jugeant trop élevées pour les franchir, ils attendent, blottis entre les pierres ou dans quelque creux de rocher, qu’une crue d’eau en ait diminué la hauteur. Pour franchir les obstacles, les truites plient leur corps en arc, et s’appuyant sur l’eau, elles se redressent brusquement, comme un ressort qui se détend, alors, si la force d’impulsion imprimée à leur corps par ce mouvement n’a pas été assez forte pour leur permettre

‘ Wiegmann, Archives, 1849, 1” partie, p. 304.