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1: Nous avons vu, dans l’article de /a raie bouclée, que l'empile est un fil de chanvre , de crin , ou de métal, auquel le haëmn ou hamegçon est attaché.

tels que des sépies, des harengs, des éperlans, des trigles, des maquereaux , des capelans , etc.

On se sert de ces poissons quelquefois lorsqu'ils sont salés , d’autres fois lorsqu'ils n’ont pas < été imprégnés de sel. On en cPloie souvent avec avantage de digérés à demi. On LÉTApIAe avec sUCcès ces poissons corrompus par des fragmens d’écrevisses ou d’autres crabes , du lard et de la viande gâtée. Les morues sont même si imprudemment goulues, qu’on les trompe aussi en ne leur présentant que du plomb ou de l’étain façonné en poisson, et des morceaux de drap rouge semblables par la couleur à de la chair ensanglantée ; et si l’on a besoin d’avoir recours aux appâts les plus puissans, on attache aux hamecons le cœur de quelque oiseau d’eau, ou même une jeune morue encore saignante ; car la voracité des gades que nous décrivons est telle, que, dans les momens où la farm les aiguillonne , 1ls ne sont retenus que par une force supérieure à la leur, et n'épargnent pas leur propre espèce.

Lorsque les précautions convenables n’ont pas été oublices, que l'on n’est contrarié ni par de gros temps n1 par des circonstances extraordinaires , et qu'on a bien choisi le rivage ou le banc ; quatre hommes suffisent pour prendre par jour cinq ou six cents morues.

L'usage le plus généralement suivi sur le grand banc, est que chaque pêcheur établi dans un baril dont les bords sont garnis d’un bourlet de paille, laisse plus ou moins filer sa ligne, en raison de la profondeur de l’eau, de la force du courant , de la vitesse de la dérive , et fasse suivre à celte corde les mouvemens du vaisseau, en la traïnant sur le fond contre lequel elle est retenue par les poids de plomb dont elle est lestée. Néanmoins d’autres marins halent ou retirent de temps en temps leur ligne de quelques metres, et la laissent ensuite retomber tout à coup, pour empêcher les morues de flairer les appâts et de les éviter, et pour leur faire plus d'illusion par les divers toursoiemens de ces mèmes appäts, qui dès-lors ont plus de rapports avec leur proie ordinaire.

Les morues devant être consommées à des distances immenses du lieu où on les pêche , on a été obligé d'employer divers moyens propres à garantir de toute altération leur chair et plusieurs autres de leurs parties. Ces moyens se réduisent à les faire saler ou sécher. Ces opérations sont souvent exécutées par les pécheurs , sur les vaisseaux qui les ont amenés ; et on imagine