LE CYPRIN NILOTIQUE
LE CYPRIN GONORHYNQUE, LE CYPRIN VÉRON', LE CYPRIN APHYE:, LE CYPRIN VAUDOISÉ3, LE CYPRIN DOBULE +, LE CYPRIN ROUGEAÂTRE 5, LE /CYPRIN IDE 6, LE CYPRIN BUGGENHAGEN , ET LE CYPRIN ROTENGLE 7.
15 galian habite dans les ruisseaux rocailleux des environs de Catherinopolis en Sibérie : sa longueur est d’un décimèetre : il a
ed
19 rayons à la nageoire de la queue du cyprin jule.
15 rayons à chaque pectorale du cyprin gibèle. 20 rayons à la caudale.
17 rayons à chaque pectorale du cyprin chalcoïde. 19 rayons à la nageoire de la queue.
11 rayons à chaque pectorale du cyprin-clupéoïde. 23 rayons à la caudale.
t Vairon, sanguinerolla , pardela, en Italie ; morella, aux environs de Rome; o/szanca , en Pologne ; erwel, elritze , en Livonie ; e/ritze, en Silésie : ellerling, en basse Saxe ; grimpel, en WVestphalie ; e/bute, en Danemarck: elwe-ritze , en Norwége ; pénck , minow , minim, en Angleterre.
? Spierling , moderliepgen , en Allemagne ; pfrille , en Bavière; mutterlose- Ren, en Prusse; galtien , en Sibérie ; so/sensudg , en Laponie ; loïe , gorloïe, kime, gorkime, gorkytte, en Norwége ; mudd, budd, en Suide ; quidd, iggling , en Dalécarlie ; gl£ , en Gothie; a/kutta , en Dalie.
3 Dard, sophio , saiffe, abugrumby, gugrumbv, budjen, en Arabie; zinnfisch , seele ( pendant son jeune âge )» agonen, lagonen ( quand il approche de tout son développement ), langèle {quand il a atteint tout son développement), en Suisse ; /auben , windlauben, en Bavière ; weëisfisch, en Allemagne ; vittertje , en Hollande; dace , dare , en Angleterre.
# Sége, brigne bétarde , a Bordeaux ( Note communiquée par M. Dutrouil, oflicier de santé , etc.) Schnott/isch , à Strasbourg; dobel, sarddobel, diebel, £ievel , erhl, sand-ehrl, weissdubel (pendant son jeune âge), rothdobel, ( quand son âge est assez ayancé pour que ses nagcoires soient rouges ), rn Alle-
DU CYPRIN GALIAN, ete. igt des taches brunes sur un fond olivâtre; le dessous de son corps est rouge ; ses écailles sont arrondies el fortement attachées à la peau.
Le nom du nilotique annonce qu'il vit dans le Nil.
On trouve le gonorhynque auprès du cap de Bonne-Espérance.
Le véron a le dessus de la tête d’un vert noir; les mâchoires bordées de rouge ; les opercules jaunes; lis couleur d'or ; le dos tout noir ou d’un bleu clair ; presque toujours des bandelettes transversales bleues ; des raies variées de bleu , de jaune et de noir, ou de rouge, d’azur et d'argent ; les nageoires bleuätres et marquées d’une tache rouge. Presque toutes les nuances de l’arc-en-ciel ont donc été prodiguées à ce joli poisson , qui réunit d'ailleurs à l'agrément des proportions très-sveltes toute la grâce que peut donner une petite taille.
11 se plait dans plusieurs rivières de France , de Silésie et de Westphalie. Sa chair est blanche, tendre , salubre, de très-bon goût , el on le recherche comme un des poissons les plus délicats du Weser. On le pêche dans toutes les saisons, mais sur-tout vers le commencement de l'été, temps où il pond ou féconde ses œufs. On le prend avec une ligne ou avec de petits filets dont les mailles sont irès-fines. Il ne peut vivre hors de l’eau que pendant très-peu d'instans. Il fraie dès l’âge de quatre ans, et mulliplie beaucoup. Il aime quelquefois à se tenir à la surface
magne ; hassel, en Autriche; hassling , werss/isch, en Silésie, en Saxe, en Poméranie; tabelle, tabarre , en Prusse ; dobeler, mause-beïisser, dans quelques environs de l’Elbe ; dover, dans le Holstein ; hes-sele , hesling , en Danemarck.
5 Rosse, piota, en Italie; rothflosser, rodo , en Allemagnw rothauge, rothethe, en Saxe; rothfrieder, a Magdebourg , plotze, en Prusse, jotz, gacica , en Pologne; radane , raudi, en Livonie; flotwi, en Russie ; ræeskalle, fles-roie, en Norwége ; rudskalle , en Danemarck ; voorn, en Hollande ; roack , en Angleterre.
6 Kühling, en Westphalie ; dœæbel, en Poméranie ; nerfling, erflinge ; bradfich, en Autriche ; poluwana, en Tartarie; ass, ploiwa, en Russie ; plotwa , tioskf jæling ,en Suède, rod Jiærig, en Norwège; end, en Danemarck:
7 Plotze, dans l'Allemagne septentrionale ; rothauge, dans l'Allemagne méridionale, etc.; szannyu ketzegh, en Hongrie; ploc , plotxa , en Pologne; sart, en Suède; /ah roie, en Norwége; skalle , rodskalle, en Danemarek ; ruisch , riet vooren , en Hollande; rud, finscale , en Angleterre.
des eaux pures et courantes. Les fonds pierreux ou sablonneux sont ceux qui lui convienneut. Il préfère surtout les endroits peu fréquentés par les autres poissons.
Le professeur Bonnaterre a vu dans les lacs de Bord et de Saint-Andéol des montagnes d’Aubrac une variété du véron, à laquelle les habitans de la ci-devant Auvergne donnent le nom de vernhe. Les individus qui forment cette variété ont une longueur de cinq ou six centimètres; la tête comprimée et striée sur le sommet ; la mâchoire supérieure un peu plus avancée que celle d’en-bas, le dos grisâtre ; des tâches bleues, jaunes et verdâtres sur les côtés; la partie inférieure argentée; une tache rouge et ovale à chaque coin de l'ouverture de la bouche, ainsi que sur la base des petorales et des ventrales *.
Les anciens donnoient le nom d’aphye (aphya) aux petits poissons qu'ils supposoient nés de l'écume de la mer. Le cyprin qui porte le même nom n'a ordinairement que quatre ou cinq centimètres de longueur. On le trouve sur les rivages de la Baltique, dans les fleuves qui s'y jettent, et dans presque tous les ruisseaux de la Norwége , de la Suede et de la Sibérie. Sa chair est blanche, agréable au goût, facile à digérer. Ses écailles se détachent aisément. Son dos est brunâtre ; les côtes sont blanchâtres ; le ventre est rouge ou blanc ; les nageoires sont grises ou verdâtres.
La couleur générale de la vaudoise est argentée; les nageoires sont blanches ou grises ; le dos est brunâtre. L'Allemagne méridionale, lltalie, la France et l'Angleterre sont la patrie de ce poisson, qui peut parvenir à la longueur de cinq ou six décimètres. Il multiplie d'autant plus que la rapidité de sa natation le dérobe souvent à la dent de ses ennemis. On le prend avec des filets on des nasses ; mais, dans beaucoup de contrées , il est peu recherché à cause du grand nombre de petites arêtes qui traversent ses muscles. Son péritoine est d’une blancheur éclatante et parsemé de points noirs; la laite est double ainsi que l'ovaire; les œufs sont blanchâtres et très-petits.
La dobule a le dos verdatre; le ventre argenté; une série de points jaunes’ le long de la ligne latérale; toutes les nageoires
1 Le canal intestinal du cyprin véron présente Jeux sinousités ; son épine dorsale contient trente-quatre vertèbres; et quatorze, quiuze ou seize côtes sont placées de chaque coté de cette épine.
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blanches pendant sa première jeunesse; les pectorales jaunes, la dersale verdâtre, l’anale et les ventrales rouges, la caudale bleuâtre, quand il est plus âgé ; deux sinuosités au canal intestinal ; quarante vertèbres, et quinze côtes de chaque côté.
On la pèche dans le Rhin, le Weser, l’Elbe, la Havel, la Sprée, l’Oder. Son poids est quelquefois d'un ou deux kilogrammes. Elle préfère les eaux claires qui coulent sur un fond de marne ou de sable. Elle passe souvent l'hiver dans le fond des grands lacs ; mais lorsque le printemps arrive elle remonte et fraie dans les rivières. On peut voir alors de petites taches noires sur le corps et sur les nageoires des jeunes mâles. Elle aime quelquefois à se nourrir de petites sangsues et de pelits limaçons. La grande chaleur lui est contraire : elle perd promplement la vie lorsqu’on la tire de l’eau. Sa chair est saine , mais remplie d’arêtes.
Le cyprin rougeâtre pèse près d’un kilogramme. 1l montre des lèvres rouges; un dos d’un noir verdâtre; des côtés et un ventre argentins; des écailles larges. Il a une épine dorsale com posée de quarante-quatre vertèbres ; une grande préférence pour les eaux claires dont le fond est marneux ou sablonneux.
Bloch rapporte que dans le temps où les marécages des environs
de l’Oder n’avoient pas été desséchés, on y trouvoit une si grande quantité de cyprins rougeâtres qu’on les employoit à engraisser les cochons. Leur chair est blanche et facile à digérer, mais remplie d’arètes petites et fourchues. La cuisson donne à ces animaux une nuance rouge. On les pêche à l’hameçon , ainsi qu'avec des filets ; et on les prendroit avec d'autant plus de facilité que leurs couleurs brillantes les font distinguer un peu de loin au milieu des eaux , s'ils n’étoient pas plus rusés que presque tous les autres poissons des eaux douces de l'Europe septentrionale : ils restent cachés dans le fond des lacs ou des rivières tant qu'ils entendent sur la rive où sur l’eau un bruit qui peut les alarmer.
. Lorsqu'ils vont frayer dans ces mêmes rivières ou dans les fleuves ils remontent en formant plusieurs troupes séparées. On a cru observer que la première troupe est composée de mâles, la seconde de femelles, la troisième de mâles. Ils déposent leurs œufs , qui sont verdâtres , sur des branches ou des herbes plus où moins enfoncées sous l’eau.
Lacepède. 5, 13
Le cyprin ide a le front, la nuque et le dos noirs; le ventre blanc ; les pectorales jaunätres ; la dorsale et la caudale grises ; l'anale et les ventrales variées de blanc et de rouge. On le trouve dans presque toute l’Europe, et particulièrement en France, dans l'Allemagne septentrionale , en Danemarck, en Norwége, en Suede , et en Russie. Il aime les grands lacs où il trouve de grosses pierres et des eaux limpides. Lorsque le printemps arrive, et qu'il remonte dans les rivières, 1l cherche les courans les plus rapides , et les rochers nus sur lesquels il se plait à déposer ses œufs , dont la couleur est jaune et la grosseur semblable à celle des graines de pavot. Il fraie dès la troisième année de son âge, et parvient à une longueur d’un demi-mètre et au poids de trois ou quatre kilogrammes. Sa chair est blanche, tendre, et agréable au goût ; sa laite est double ainsi que son ovaire ; sa vessie natatoire grosse el séparée en deux cavilés; son épine dorsale composée de quarante-une vertèbres, et articulée de chaque côté avec quinze côtes. |
Mon savant collègue, le Ne Faujas de Saint-Fond, a trouvé un squelette d’ide dans la France méridionale, PE de deux cents mètres de lave compacte.
On pêche le cyprin buggenhagen dans la Pène de la Poméranie suédoise , et dans les lacs qui communiquent avec cette rivière. La chair de ce poisson , dont on doit la connoissance à M. de Buggenhagen, est blanche, mais garnie de petites arêtes. Il offre une longueur de trois ou PRE Fra Il ressemble beaucoup aux brèmes, dont il précède souvent l’arrivée, et dont on l’a appelé le conducteur. Son dos est noirâtre; ses côtés et son ventre sont presque toujours argentés ; des teintes bleues distinguent ses nageoires. Son anus est situé très-loin de sa gorge.
Le rotengle a communément un tiers de mètre de longueur. Son dos est verdâtre ; ses côtés sont d’un blanc tirant sur le jaune ; sa dorsale est d’un verdätre mêlé de rouge; ses pectorales sont d’un rouge brun. On doit le compter parmi les poissons les plus communs de l’Allemagne septentrionale. Il multiplie d'autant. plus que sa ponte dure ordinairement plusieurs jours, et par conséquent un grand nombre de ses œufs doivent échapper aux effets d’un froid soudain, des inondations extraordinaires, et d’autres accidens analogues. Les écailles du mâle présentent pendant le frai des excroissances petites, dures et pointues.
DU CYPRIN GALIAN, ete. 195 On peut le transporter facilement en vie; mais sa chair renferme beaucoup d’arêtes : elle est d'ailleurs blanche , agréable et saine.
On compte seize côtes de chaque côté de l’épine du dos, qui comprend trente-sept vertebres *.
? 14 rayons à chaque pectorale du cyprin galian.
24 rayons à la caudale du cyprin nilotique.
18 rayons à la nageoire de la queue du cyprin gonorhynque:
17 rayons à chaque pectorale du cÿprin véron. 20 rayons à la caudale,
20 rayons à la nageoïre de la queue du cyprin aphye. 18 rayons à la caudale du cyprin vaudoise.
15 rayons à chaque pectorale du cyprin dobule. i8 rayons à la nagcoire de la queue. ,
20 rayons à la caudale du cyprin rougeâtre.
1Q rayons à la nageoïre de la queue du cyprin ide. 18 rayons à la caudale du cyprin bugsenhagen.
50 rayons à la nageoire de ia queue du cyprin rotengle.
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