Outarde barbue, Otis tarda, Lin.; en catalan Pioc

salvatge.

Ce n'est que pendant les hivers les plus rigoureux que les Outardes, surtout la Barbue, viennent visiter nos plaines: elles n'y sont jamais communes. Ce fut dans l'hiver exceptionnel de 1829 à 1830, qui fit descendre dans notre département le thermomètre centigrade à 9°-0, que nous vîmes cette Outarde en grand nombre. Notre marché de Perpignan en fut bien pourvu, mais on y vit fort peu de mâles. La chair de cette Outarde est fort recherchée, et, comme on la voit rarement dans le pays, elle est toujours très-chère.