Le Serpent de mer, Murœna serpens, Lin.; en catalan

Culobre de mar.

Cette Murène, longue de lra,50 à 2 mètres, et de la grosseur du bras, ressemble beaucoup à un Serpent. On la confondrait avec ce reptile , si ce n'était une nageoire dorsale qui parcourt toute la longueur de l'animal. Elle vit sur nos côtes, surtout à Collioure et à Banyuls. On en prend quelquefois; mais, sa chair, parsemée de petites arêtes, la fait rejeter. Il est rare qu'on en porte au marché, car personne n'en veut.

Les Murènes proprement dites, Murœna, Thunb.