Le Lutjan serran, Lut} amis serranus, Risso

poissons. 397

Ce genre contient aussi de nombreuses espèces ; on en connaît plus de quatre-vingts. Ces Poissons peuplent toutes les mers, et partout ils offrent une excellente nourriture. Ils abondent sur nos côtes et leur bon goût les fait rechercher. Ajoutons que leur robe, où la nature n'a rien oublié pour la parer de brillantes couleurs, est un attrait pour l'acheteur.

Les Serrans, Serranus, Cuv.

i. Le Serran écriture, Serranus scriba, Cuv. et Valenc, ou Perça scriba, Lin.