La Fiatole, Stromateus fiatola, Lin

Ce Poisson est remarquable par ses taches et ses bandes interrompues de couleur dorée, sur un fond gris de plomb.

Famille des Bouches en fliite.

Le nom de cette famille vient de la forme allongée de toute la partie antérieure de la tête, à l'extrémité de laquelle se trouve la bouche. Deux genres se partagent cette famille : les Fistulaires et les Centriques. Les Fistulaires habitent les Antilles et la mer des Indes. Les Centriques n'ont qu'un seul représentant dans la Méditerranée, vulgairement appelé Bécasse-de-Mer.

Genre Centrique, Centriscus, Lin.

1. La Bécasse de mer, Centriscus scolopax, Lin.; en catalan Trumpcte (trompette).

Cette espèce est très-commune sur notre littoral ; sa longueur est d'environ 20 centimètres; sa couleur est argentée et rosée sur la tête et sur le dos. Sa chair est dédaignée.