NE

Écailles très-petites et presque cachées sous une couche épaisse de mucus; on en compte 80 à 85 sur la ligne latérale. Corps allongé, arrondi; une tache noire à la base des caudales; corps doré, nacré rougeâtre ou noirâtre, selon les eaux ; toutes les nageoires aiguës.

Ce charmant petit poisson, qui vit par colonies nombreuses dans toutes nos eaux vives à fond sablonneux, joint l’éclat et la variété de la robe à des formes gracieuses et à une grande vélocité; il exécute mille mouvements rapides qui font briller au soleil, comme un éclair, ses écailles d’or, d'argent, d’émeraude et de rubis. Il fraie en mai et aux premiers jours de juin, dans les eaux des rivières et des ruisseaux. Il n’est point sauvage et défiant ; souvent, dans ses évolutions vraiment curieuses, il vient se buter contre les personnes qui sont à l’eau. Sa chair est excellente, mais la petitesse de son Corps ne permet pas de le manger autrement qu’en friture. Dans toutes nos rivières, 1l sert de pâture ordinaire à la truite, qui le recherche de préférence à tout autre. On le pêche à la ligne amorcée d’un petit ver, et il sert d’appât au brochet, à l’alose, à la perche, à l’anguille et à. tous les salmones.

2 Espèce. — Varmon MonraGnarD, Phoxynus montanus. (Agas.)

Vulgairement Vernhe, Verre, Vare (St.-Claude). PA NEe DOECrA0 AS:

Long. 0* 06 cent.

Corps oblong, assez arrondi, surtout vers la queue ; ‘tête un peu allongée, striée au sommet, comprimée latéralement; màchoire supér. dépassant un peu Pinfér.; une tache rouge à l’angle de la bouche; dos grisâtre, maculé de brun ou d’olivâtre ; côtés à taches bleues, jaunes et verdàtres d’un bel effet, argentins sgh dessous de la ligne latérale; pectorales et ventrales à base d’un jaune rougeàtre, à sommet obtus

Cette charmante petite espèce a été trouvée dans l’Ain, près de Champagnole, par M. Jourdan, directeur du Musée de ‘Lyon, qui eut l’obligeance de m'en remettre un échantillon. Je l’ai trouvée en très-grande abondance dans toutes les eaux vives de la montagne, jusqu’au-dessus de la cascade de la Queue de Cheval, près de Samt- Claude; elle aime à lutter contre le courant, et se plaît à faire mille évolutions qui font vivement scintiller ses écailles; sa chair, extrêmement délicate, sert de pâture habituelle à la truite saumonée.

Vé ned,

} * Lis | POISSONS. | de 363 Genre Loome, Cobitis. (Linn.)

1 Espèce.— Locne pe Rivière, Cobitis tænia. (Linn. et Bloch.) Vulg. Moutelle de rivière, Dormille, Moustache, petit Barbet. P, SN DSC A6.

Long. ord., 0"08 cent.; maxim., 0" 12 cent.

Ecailles peu visibles; corps légèrement comprimé sur les côtés, gris jaunâtre ou

verdâtre, sablé de noir, avec des raies de même couleur; d’un jaune doré sur les côtés et d’un blanc pur en dessous; un petit aiguillon mobile en avant de l’œil; 2 barbillons à la lèvre supér. et 4 à l’infér.; une petite tache noire à la base de la queue,

Cette espèce est CC dans l’Ain, le Doubs, la Loue et les autres cours d’eau, sous les pierres ou dans les herbes; mais elle préfère toujours les petits ruisseaux. Elle fraie en mai; se nourrit de vers et d'insectes ; sa chair est assez bonne en friture. On la prend à la nasse, à la main, ou à la fourchette.

2 Espèce.— Locne Francne, Cobitis Barbatula. (Bloch. ) Vulg. Moutelle, Berling (St-Claude).

Long. 0" 08 à 0" 12 cent.

Écailles invisibles à l'œil nu; corps piqué de points bruns et de taches brunes irrégulières, sur un fond brun jaunâtre clair; une tache noire à la base de la queue; 6 barbillons, dont 2 à la lèvre supér. et 4 à l’infér.

Cette petite espèce est extrêmement commune dans les ruisseaux et les fontaines de la plaine; fraie en mai; vit d'insectes; sa chair, d’un goût exquis et d’une digestion facile, se prépare en friture. On la prend à la nasse et à la main.

4e FAMILLE. — ÉSOCIENS.

Genre unique. — Brocuer, Esox. (Linn. et Cuv.)

\ Corps allongé, comprimé; point de barbillons; opercules lisses; rayons pectoraux réunis; une seule dorsale opposée à l’anale; bouche et langue hérissées de dents ; corps couvert d’écailles dures et coriaces. Nourriture: poissons vivants.

Espèce unique.— Brocuer commun, Esox lucius. (Linn.)

P, 15; V, 11; D, 20; C, 19; A, 48.— Long. 0" 30 à 4".

AU TE a 4

135 rangées d’écailles; tête grosse, aplatie, allongée; bouche fendue jusqu'aux yeux, garnie de plus de 700 dents; mâchoire infér. plus longue que la supér.; corps d’un noir verdâtre en dessous, gris et tacheté de jaune métallique sur les flancs ; blanchâtre ponctué en dessous.

Le brochet est le plus vorace et le plus carnassier de tous les poissons d’eau douce; c’est le requin de nos rivières : les poissons, de quelque taille qu’ils soient, même ceux de son espèce, les petits mammifères, les oiseaux aquatiques, les reptiles et les batraciens, deviennent sa proie.

Dans le Jura, 1l fréquente toutes les rivières, mais plus particulièrement le Doubs; on en péche assez souvent de 8 à 10 kilog. L’Aïn, la Loue, la Bienne, la Seille, la Valouse et presque tous les étangs ou lacs de la montagne, surtout celui de Chälin, en fournissent de beaux individus.

Le Doubs en renferme 2 variétés bien distinctes :

1° Noire sur le dos et en général de couleur sombre. Se trouve dans les eaux vives et claires ; c’est la meilleure.

2° Jaune sur le dos et presque par tout le corps ; dans les mortes ou étangs. Ces 2 variétés se modifient avec les milieux qu'ils habitent.

Le brochet préfère les eaux courantes, couvertes de jones ou de plantes aquatiques, qui lui permettent de dissimuler sa présence. fl fraie en février ou vers les 1° jours de mars; pond environ 150,000 œufs, qui sont purgatifs. Il est sédentaire ; à l’époque du frai, il vient à la surface de l’eau; on le tue alors à coups de fusil, ou on le prend au lacet. Sa chair est très-estimée. I fait quelquefois la chasse aux cygnes et aux canards, et il ose même disputer aux loutres les poissons qu’elles ont prises. Son corps allongé est très-flexible; sa force prodigieuse et les armes terribles qui hérissent ses mâchoires, lui donnent une supériorité incontestable sur tout ce qui vit dans l’eau de nos rivières. Il peut vivre plus de 200 ans et peser jusqu’à 30 kilogrammes. À Dole, on appelle lancirons les petits brochets d’un quart de kilogr. et au-dessous ; brochetons ceux d’un demi-kilogr. environ.

POISSONS. | 2 PNA AMET Le poids moyen est d'environ 4 kilog., se vendant de 2 fr. à 2 fr. 50. ‘7 :s On le pêche avec toute sorte d'engins, mais surtout à l’épervier. Ne.

5e Famizze. — SILURIENS.

Genre unique.— SiLure, Siurus. (Linn.)

Une seule dorsale très-courte, à rayons osseux ; anale fort longue, arrivant près de la caudale; bouche au bout du museau ; des barbillons. =

… Espèce unique.— Siiure GLanis, Silurus Glanis. (Linn.) D;5;A,:00:

Long. maxim., 3 à 4 mètres. Poids de 40 à 60 kilogr.

2 barbillons à la mâchoire supér. et 4 à l’infér.; tête grosse et déprimée ; museau obtus, comme tronqué; mâchoire infér. plus avancée que la supér.; yeux très-petits; 1 peau visqueuse, sans écailles, d’un vert noirâtre sur le dos, plus clair sur les côtés; pectorales, dorsale et ventrale noirâtres, quelquefois à extrémité bleuâtre chez les jeunes individus; caudale très-petite, arrondie, jaunâtre, bordée de violâtre ainsi que VPanale, qui est très-longue; 1er rayon de chaque pectorale très-fort et dentelé sur son bord intérieur, ce qui lui constitue une arme dangereuse,

Le poids et les dimensions colossales que peut atteindre ce poisson, justifient le nom de baleine des rivières qu’on lui a donné. Vit dans les jo grands fleuves ou lacs de l’Allemagne, et particulièrement dans le Da- “Fa nube ; on le pêche aussi, mais très-rarement, dansle Rhin; c’est proba- ci blement de ce fleuve que nous viennent ceux qui, de loin en loin, sont HN

pêchés dans le Doubs. Le 1° octobre 1858, on s’empara d’un individu 4 4 vivant de cette espèce vers les prés Gaudard, près de Dole; il pesait & 6 kil. et 1/2, et mesurait en longueur 1° 15 c.; on le prit pour une L. lotte monstrueuse : c'était un jeune silure. [n’est pas rare d’en pêcher | ‘4 de plus petits dans la même rivière. La chair de ce gros poisson est . blanche, grasse, d’une saveur agréable, mais un peu lourde. Il serait utile d’essayer sa naturalisation dans le Doubs, entre Neublans et Dole ; dans ces creux profonds, très-poissonneux et couverts de bois submergés, il pourrait se cacher, trouver une nourriture abondante, et acquérir les dimensions de 3 à 4 mêtres et le poids de 40 à

60 kilogr. que donnent les vieux individus.

SD OOLOGIE DESCRIPTIVE.

6° Famizze. — ALOSIENS.

Genre unique.— ALosE, Clupea. (Linn.) Corps carpoïde, allongé, comprimé, écailleux ; mâchoire supér. bordée au milieu par les intermaxillaires; une seule nageoire sur le dos; nez court. Les poissons de ce genre ont les ouïes très-fendues ; aussi ne peuvent-ils rester longtemps hors de l’eau sans périr. 1° Espèce.— ÂLose commune, Alosa conmmunis. (Cuv.)

Vulgairement Alose.

PAGES SSD AIO ATOU Long. moyenne, 040 à 1". Poids moyen, 1,500 grammes.

Dos verdätre; reste du corps et queue argentés; une grande tache noire, ronde, vers les ouïes ; 2 taches brunes sur la nageoire caudale; lèvre supér. anguleuse.

Pour frayer, cette espèce remonte de la mer dans nos rivières, par troupes très-nombreuses, vers la mi-avril jusqu’à la fin de mai. Dans le Doubs, elle dépasse rarement un endroit qu’on appelle la Corne aux aloses, près de l’écluse de Crissey. La pêche de ce poisson, qui est de médiocre qualité, dure une vingtaine de jours et donne de bons produits; on en prend d’énormes quantités, et certains individus pèsent jusqu’à 2 kilogr.; valeur moyenne, 60 cent. le kilosr.

Les aloses, qui échappent à la pêche, disparaissent tout à coup et descendent à la mer vers le mois de juin; les pêcheurs croient qu’elles meurent après le frai. La descente des petites aloses a lieu vers le mois de septembre.

2° Espèce.— Azose FEINTE, Clupea Fallax. (Lacép.)

Vulgairement A lose ou petite Alose.

Long. ord., 0" 15 à 0®30 cent.

Dos d’un noir verdàtre; reste du corps d’un blanc argenté métallique ; une tache noire vers les ouïes, suivie de 7 autres noirâtres, orbiculaires, de chaque côté du corps; lèvre supér. échancrée en demi-cerele.

Cette espèce, confondue avec l’alose, a la taille moins grande, les mâchoires plus larges et plus épaisses; elle remonte de la mer après l’alose commune, ordinairement en petit nombre.

ui